小青梅[八零] 第127節 作者：未知 岑彩才注意到：“媽中午就在二樓喫。” 她對食堂二樓的新鮮感十足，一樓都是喫過的菜色，二樓顯然有很大改變。 “媽，真的要喫飯，不喫涼麪或者涼皮？涼拌攤子賣這兩樣。”一年四季都賣，除了冷到懷疑人生的時候。 岑彩沒猶豫：“喫飯，等下午和你爸過來喫晚飯的時候，媽再點涼皮嚐嚐味道。” 她已經改變主意，晚上不在一樓小餐廳喫，在二樓喫飯。 沈立秋主要目的是帶婆婆認臉，每個攤子逛過去，除了炒和湯的，各個攤子都來一點，炸貨攤子也要了根炸腸。 “太多了，不知道能不能喫完。”岑彩看着一桌的食物，有點不知道該先從哪個下嘴。 沈立秋：“媽，不多的，東哥一個人都喫不夠，每樣量很少，我幫忙喫點，很快就沒了。” 她已經開始喫炸腸，用筷子分成兩段，她喫一段，婆婆喫一段。 岑彩最後選擇先喫滷味：“滷鴨掌真好喫，立秋，滷味方子哪找來的？” “是和幾個師傅想出來的，用料很複雜，不做喫食生意都沒耐心準備齊全用料，媽，你想要方子的話，我改天抄下來給你，用料可以問食堂拿，食堂都有。”她們食堂能賣調味料了，什麼調味料都有。 “媽不要，媽在食堂裏喫就好，自己做實在太麻煩，用料一模一樣，也很難做成食堂的口味，我以前也喫過鴨掌，覺得沒多少肉，難啃，不喜歡喫，喫到這個入口就化的鴨掌，感覺快愛上鴨掌的味道了。”岑彩鐘意鴨掌。 鴨掌就拿了兩個，沈立秋沒和婆婆分了：“媽，你愛喫的話，另外一個也給你喫，我晚點帶幾個鴨掌下樓，讓東哥也嚐嚐味，媽不怕的話，鴨頭可以試試，滷鴨頭喫起來也很不錯。” 別的不要，待會兒她就帶滷鴨頭和鴨掌下樓。 岑彩喫掉另外一個滷鴨掌：“媽不敢喫鴨頭，喫鴨掌就行……幸好你讓人家給我少打點飯，要是一人份的米飯，我真喫不下。” 米飯是按人數賣的，一人份兩人份三人份，不按斤兩算，婆婆選了一人份，沈立秋還讓阿姨減少一半飯量，二樓的一人份比一樓的一人份要多，她怕婆婆喫不完。 她知道婆婆飯量比她小，她七八歲的時候飯量就比婆婆大了。 沈立秋待會兒還得陪東哥喫飯：“我不能喫太多，不然很快就解決了。” 婆媳兩人說着話，沒多久就有客人上二樓，客人來到二樓還挺迷茫，沒有往具體哪個位置走，先逛了一圈，最後停在魚粉攤子前。 是爲了魚粉來的，只是二樓和他想象中不太一樣，所以逛得久點。 後面陸續過來的客人差不多情況，只不過不是每個人都停在魚粉攤子前，也有在涼拌菜和滷味熟食攤子前停留的。 “炸貨中午不好賣。”岑彩悄悄留意客人們的情況，發現炸貨攤子沒多少客人光顧。 “媽，換成我，我也不太愛在中午喫炸貨，晚上可能會好點，就跟小喫似的，沒幾個人當飯喫。”她早料到這種情況，已經提前說過了，叫幾個阿姨大姐不用太有壓力，賣得少的就去賣得多的攤子幫忙，不用幹等着客人過來。 岑彩喫炸腸，剛炸好的時候，她不知道要刷什麼醬什麼粉，讓立秋決定，立秋沒讓別人動手，自己刷的，從表面看還挺有食慾，她喫下肚子：“炸粉腸味道還挺不錯，喫炸貨的確沒有喫米飯的想法了。” 喫過午飯，婆婆走了，沈立秋在婆婆走之前拿了五根鴨掌一個鴨頭。 還沒走的岑彩見狀：“立秋，媽下午過來能帶些鴨掌走嗎？想帶給你外公外婆嚐嚐。” 爸媽年紀大了，牙口還行，沒到啃不動肉的程度，只不過喫的肉要燉得軟爛些，不然不好啃。 中午鴨掌口感叫她惦記上了。 “能啊，不過鴨掌打包是帶湯的，媽最好拿保溫桶、搪瓷缸子之類的裝走。” “媽拿保溫桶來裝。” 婆婆離開食堂，沈立秋把一碗鴨掌和鴨頭放到小餐廳裏，去打東哥指定的豬蹄和土豆絲，她自己再點兩樣素菜，再來兩份米飯，東西太多拿不過來，她分了兩趟拿。 打好飯菜剛坐下來，東哥就從後門走進來了。 沈立秋：“外面風很大？頭髮都吹亂了。” “沒，我想快點回來喫午飯，騎車騎得快了，有風，騎車快讓風更大，立秋，喫完飯你幫我理理頭髮，現在不管了。” “嗯。” 楊東坐下來，先嚐滷鴨掌：“第一次喫，味道很好，立秋，你們在營業之前試過了？” 他之前沒喫過，所以有沒有試菜環節呢？ “沒試過，討論了法子，這種試試成本太高。”滷味想要味道好，用料真的太複雜了。 滷好的時候她嘗過味道，覺得還不錯就允許賣出去了，味道發苦或者太鹹都不會拿出來賣，吸取錯誤教訓，下次再改進。 “碗底的湯都能煮麪或者拌飯喫，真香。’楊東已經在喫第二根鴨掌。 “別忘了你的豬蹄，不要光顧着啃鴨掌。”剛見過婆婆溫柔的喫相，再看見東哥的，總覺得東哥喫相實在太過粗獷。 她家東哥以前喫相和婆婆很像，現在真是越來越不在意自己的喫相了。 “嗯，我啃豬蹄了。”楊東啃豬蹄的樣子也沒好到哪去。 “飯，記得喫飯。”沈立秋不管他，自己先喫米飯，吃了兩口米飯，用筷子戳開鴨頭。 “立秋，你喫幾根鴨掌？” 沈立秋見他注意力放在兩根鴨掌上：“剩下的給你喫好了。” 真是的，眼睛都移不開了。 有了她的允許，楊東把剩下兩根鴨掌都啃了：“五十根我都能啃完。” “已經不叫啃了，我看你直接把整根鴨掌放嘴裏，沒多久就吐出骨頭，有你這麼啃的？” 楊東：“肉滷得夠久，容易脫骨，含幾口就化了。” 壓根不需要啃。 “來嚐嚐鴨頭，鴨頭的味道也還行。”沈立秋已經將鴨頭分成幾部分了。 楊東嘗鴨頭：“感覺比鴨掌還好喫。” “好喫你也不能上癮，你這樣喫下去，食堂滷味生意不用做了。” “我下午想再啃一個鴨頭，行嗎？” “嗯，你一頓只能啃一個，下午允許你啃了。”她不懷疑東哥的戰鬥力，肯定能將食堂啃窮。 楊東：“下午到二樓喫。” “還是和中午一樣，我先點好，你回來就能喫，喫完我們去上課。”她真是勤快。 楊東：“晚上我要喫魚粉，樓上有賣餅的吧。” “有啊，你想喫什麼餅？”餅算在炸貨攤子，炸貨攤子有兩個鍋，一個深點的用來炸，另外淺的用來煎炸，都是平底的，和家裏用的鐵鍋不同。 炸貨如果只用來炸肉排炸粉腸，虧死她算了。 楊東：“想要土豆餅。” “你到底多愛喫土豆？中午要喫土豆絲，晚上要喫土豆餅。” “土豆絲和土豆餅完全不是一種食物，我已經半個月沒喫過土豆了。”他也說不清楚，以前也不愛喫土豆，好長一段時間不喫，開始惦記了。 “行吧行吧，滿足你的心願，晚上給你點個土豆餅。” 午飯喫完，一粒米飯都不剩，楊東還記得讓立秋幫他打理頭髮。 沈立秋沒有隨身帶梳子的習慣，用手隨意幫他壓了兩下：“先去休息室坐會兒，我辦公室裏有鏡子和梳子，到辦公室梳。” 他們的餐具也不用拿到食堂的餐具回收處，帶到後廚洗碗筷的地方就行。 楊東：“本來打算去二樓逛逛，既然這樣，我先不去二樓了，下午再去。” 沈立秋：“下午再去吧，現在不用去了，以後多的是機會到二樓。” 她不想再上一趟食堂二樓了，累得慌。 餐具放好，楊東陪着沈立秋去辦公樓二樓，他真沒辦法閒坐着，下午喫完飯要趕去上課，沒時間再去她辦公室，趁着中午有時間，將立秋辦公室打掃一遍，該扔的垃圾帶走扔掉。 沈立秋喫完午飯不想動彈，已經躺在牀上，安逸地看起電視。 東哥打掃衛生，她打飯，相互抵消，不用爲他一個人辛苦打掃衛生感到愧疚了。 “立秋，你今天居然沒喫多少零嘴。”楊東將掃到的頭髮倒進垃圾桶裏，發現垃圾桶沒多少東西。 沈立秋：“上午喫什麼零嘴，下午才喫零嘴。” “我看你喫零嘴根本不分上午下午，這會兒躺在牀上，說明下午不可能喫零嘴了。” 立秋懶得從牀上起來喫零嘴。 因爲懶，立秋定了個規矩，以後有單位廠子想找食堂合作，提前一天約好，當天到的話，領導不給見面，讓收銀的小趙小姜編理由說領導不在或者沒空。 她能躺下說明下午沒事情。 沈立秋：“誰說的，想上廁所可能就起牀順便拿點零嘴喫。” “領導真是一點不擔心食堂生意。” “我擔心起來頭髮掉更多，不如放寬心，順其自然。”掃頭髮撿頭髮辛苦，她體諒東哥，儘量放寬心。 “是我瞎操心了，今天生意比我想象中好。”楊東坐在牀邊，陪立秋看了會兒電視，見時間差不多，站起身要去上班。 離開前先親立秋一口，親完：“垃圾只有一點我也帶走扔了，下午如果你又睡過頭，我來叫醒你，我們也不上二樓吃了，直接喫一樓現成的飯。” 吸取之前的教訓，喫一樓比喫零嘴好太多了。 “好哦，再見，路上騎慢點，你自己布包裏也有梳子和鏡子，回單位再看看頭髮有沒有被風吹亂。”中午東哥的頭髮比早上剛起來還亂。 他布包裏的鏡子梳子是她裝進去的，沒拿走，一直放着，東哥中午來喫飯不拿布包，布包在單位裏，回單位記得頭髮就行。 楊東應好，帶上垃圾，關門走人。 自行車騎到半路，楊東遇到孔永英，孔永英在他後面喊着楊哥慢點。 現在時間還來得及，他也不趕，放慢速度等孔永英。 孔永英騎車騎到他身邊，楊東問他：“你怎麼比我還慢？” 他中午來食堂喫飯，回單位的時間一直比他早。 光棍中午沒事情，沒有對象沒有媳婦，喫完飯就走人了。 說起這個事情，孔永英有話要講：“楊哥，我中午糾結了幾分鐘，最後還是去食堂二樓喫飯，你們食堂真是明擺着要搶錢。” 食堂是漲價了，楊東覺得還沒到搶錢的程度，解釋起來：“不是隨便加價，我們開過會，討論了好幾個鐘頭才定下來，食材和人工成本都考慮進去，已經穩在合理的範圍內，如果你覺得實在太貴，我們也沒辦法，真的不能再低了。” 舊食堂價格一直沒變，立秋能沉得住氣，他早就沉不住氣希望立秋漲價了。 真漲價了，他和立秋一樣，還是會擔心客人流失。 流失也沒辦法，他們真的已經努力做到平衡了。