第53章 拯救(1) 作者：未知 卫长蕖便开口直說。 “来福叔，实不相瞒，我家中琐事，也需要時間打理，我不可能将一整天的時間都花在醉香坊的事情上，我只能保证，中午到傍晚，客流量最大的這段時間，在醉香坊裡做事，当然，至于上午和晚上這段時間，也不可能关上门不做生意，我建议，上午這段時間专营早点，晚上咱们专营铁板烧。” 卫长蕖說完，于钱便有些质疑问道：“一上午的時間，只卖早点，会不会太過单调。” “還有，长蕖啊，你說的那铁板烧，是啥菜式。” 万来福也正一脸好奇的盯着卫长蕖看。 铁板烧——他活了這把年纪，可从来沒听說過。 “来福叔，钱叔，你们先别急。”卫长蕖示意两人先别急，接着慢慢道：“清早起床，正是脾胃最虚弱的时候，胃口欠乏，宜吃清淡暖胃的食物，鲜少有少人跑来酒楼大吃大喝，若是上午经营菜式，恐怕也沒啥生意。” 万来福，于钱一边听，一边微微点头，不自觉间就有些赞成了卫长蕖的想法。 這說的也有道理，醉香坊上午的确是沒啥生意。 卫长蕖挑眉，不着痕迹的扫了二人一眼，见二人有被她說动的迹象，继续道。 “反之，早上這段時間，专门卖一些精致的糕点，香甜可口的稀粥，可能会有意想不到的收益，当然，至于糕点，粥类的烹饪方法，我会一一列出来，早点的烹饪之法也不难，钱叔完全可以应对。” “至于，铁板烧嘛，最适合晚上做宵夜，再配上二两烧酒，那滋味，绝对美妙无穷。” 本来卫长蕖是想說——若是配上一瓶啤酒，就完美了。 可惜，沒有啤酒，只能白酒代替。 万来福，于钱瞧着卫长蕖說得绘声绘色，都搞不懂，明明是一個乡下丫头片子，咋懂得這么多。 “长蕖，這铁板烧，真有你說的那么好，怎么個做法？”万来福像是看到了醉香坊的前景，迫不及待就追问。 卫长蕖耐心的道：“其实铁板烧的烹饪之法极为简单，钱叔，苏成都能做。” 苏成吃惊的看着卫长蕖。 “我真的可以做嗎？” 他只是一個跑堂的伙计，虽然也很想学厨艺，但是却一直沒有机会。 “嗯。”卫长蕖肯定的点头：“首先，咱们得去铁匠铺定制一個专门烹饪铁板烧的铁架子。” “只要在铁架的匣子内，烧一堆炭火，盖上铁板，往铁板上浇油，就可以在铁板上炒东西了，不管是素的，荤的，海鲜的，都可以做成铁板烧，在铁板上将菜炒熟，再拌上秘制的辣酱调味料，撒些香菜，香脆的花生一拌，保证香辣可口，再過几個月就入冬了，铁板烧香辣，火热又够味，最适合冬天吃来御寒。” 卫长蕖详细說了一遍，万来福，于钱也大致听明白了。 万来福道：“做這铁板烧，岂不是需要很多的木炭。” 卫长蕖等的就是這就话。 她瞧见，江云贵夫妇俩卖了一上午的木炭，一斤半两都未卖出去。 如今在醉香坊推出铁板烧，正好借机帮着他们将木炭给卖了，不但今日這一麻袋能够卖成钱，醉香坊晚上经营铁板烧，肯定需要长期的供应木炭，也算是变相的替江云贵夫妇俩找了條进项。 虽然卫长蕖心裡是盘算着帮江云贵夫妇俩卖木炭，但是脸上却半点未表现出来。 她神色平静道：“是的。”接着又试探着问：“来福叔，你是同意我的建议咯。” 万来福想着，眼下也沒什么好法子，原本就生意冷清，试试也沒啥坏处。 下定决心，便对卫长蕖道：“就依长蕖的意思，上午专卖早点，晚上经营铁板烧，暂且這样试试。” 将最醉香坊的事情定下来。 卫长蕖才提起木炭的事情。 “来福叔，酒楼经营铁板烧不是需要买木炭嗎，我二舅家裡存有木炭，今日正巧用牛车拉了一麻袋来集市卖，麻袋裡的木炭，我之前看過，都是烧大柴块密出来的，经得起烧。” 江云贵夫妇俩听卫长蕖說话，一阵激动，一阵感激。 他们守了一個上午，半斤半两木炭都沒卖出去，這下有点着落了，咋能不激动，只要家裡的木炭能卖成钱，军儿明年的束修就有盼头了。 “长蕖說的话，我信得過。”万来福也不准备去看木炭的成色，直接对江云贵夫妇俩道：“你们夫妇二人今天拉了多少斤木炭来卖，我全要了，按集市上的均价来算，每斤木炭，我出两文钱，你们觉得怎么样。” 江云贵赶紧高兴的答应：“多谢万掌柜的，今天拉了七八十斤木炭来，正搁在牛车上呢，我都卖给你。” 冯氏也跟着欢天喜地。 一斤木炭两文钱，集市长最多能卖到三文钱两斤，万掌柜是看在蕖儿的面上，出了高价，咋能不高兴。 這次啊，可真多亏了蕖儿。 万来福与江云贵夫妇俩谈好木炭的事情，又转言向卫长蕖道：“长蕖，现在铁板烧的生意還沒开张，暂时就买這么些木炭，等先卖卖看，若是铁板烧的生意好，自然是需要长期供应木炭，到时候，再需要买木炭，我也就不看别家的了，直接让你二舅家送便是。” 万来福是看在卫长蕖的面子上，专门照顾江云贵夫妇俩的生意。 卫长蕖赶紧道谢：“长蕖明白，多谢来福叔。” “万掌柜，真是太感谢了。”江云贵也跟着道谢。 “您放心，若是以后還需要咱家送木炭，我一定将木灰筛得干干净净的给您送来。” 商量好醉香坊经营的事情，顺便帮着江云贵夫妇俩把木炭卖了。 卫长蕖想，她得就交通這個严肃的問題，与万来福商量一下。 想想每日往返十裡村与止水镇之间，這行程是個大大的問題。 若是坐牛车，从十裡村到止水镇需要一個时辰的時間，一個来回就是两個时辰，又慢又费时，况且二舅家裡也只是赶集时才去止水镇，她不可能每日都带着小萝卜头去搭别家的牛车。