第15章 晚饭
還有能让人流眼泪的洋葱碎。
西维将蒜粒和洋葱碎倒进去以后,拿着量匙估量各种调料的毫克,第一次做這么多肋排,他需要精密的计算。
窗外的奥斯汀拿着锯子将木头锯开,比较细一点的枝干就留出来当柴火,粗一点的用来搭可供葡萄藤蔓攀爬的凉棚,最粗壮的那截树干就锯开做成厚木板,用来搭建鸡舍。
所有的這些木料還需要在太阳下面晾晒,蒸发掉裡面的水分才能成为柴火或者建材,不然不够干的木柴会点不着,而作为建筑材料的木板会开裂。
奥斯汀的理解能力還算不错,虽然不太认字,但总会看图,那本借来的耕作书被撂在西维给奥斯汀搬出来的椅子上,风卷着书页在两页之间来回翻动。
西维翻拌着大陶碗裡的肋骨條,让每一條肋骨的表面都裹上均匀的酱料,放在一旁等待時間的发酵。
晚饭還要做奶油蘑菇汤和银鱼,他决定先将蘑菇切碎。
這些新鲜蘑菇是萨瑟兰奶奶的小孙女清早起来在树林裡采摘的,向着凯诺伊方向的道路上有一小片树林,那裡是不同于魔物森林的安全区域。
這些蘑菇有着白伞盖和白杆子,矮胖矮胖的,是可食用的无毒品种。
萨塞兰奶奶的小孙女說這种蘑菇的名字叫纽扣菇,虽然西维看不出来它和纽扣有哪些相似之处。
将它们泡在木盆裡洗刷洗刷,蘑菇杆子和伞盖背部的褶皱全都清理干净,树林裡采来的蘑菇上沾着许多新鲜泥土,盆裡的清水变成了浅褐色的泥水。
接下来就是枯燥而无味的重复动作,将它们统统切碎。
窗外的奥斯汀還在继续切分木板,锯末落了一院子,收集起来发酵堆肥,又可以用来种菜种花。
不過农场裡還沒有堆肥箱,得做一個才行。
肋排腌渍了一会,等烤炉预热好就可以送进去了。
西维切完最后一朵蘑菇,划亮火柴丢进烤炉裡,底下是铺好的木柴,先让它们燃烧一会儿,等到足够热就会夹出多余的木柴,让余烬来烘烤肋排。
腌渍好的肋排被整齐摆到烤盘上,底下垫上洋葱丝,刷上蜂蜜塞进烤炉裡,等10分钟以后给它们翻個面,再刷一层蜂蜜继续烤。
烹饪是将无数件细碎琐事组合在一起的繁琐過程,很耗费時間。
但对于喜歡烹饪的西维来說,能够让食物一点一点变换成端上桌的美味模样,這些琐事都是甜蜜的辛劳。
该来做奶油蘑菇汤了。
牛奶,面粉,奶酪還有蘑菇碎,再加上一点黑胡椒碎就更完美了。
用黄油先把蘑菇碎炒得香香的,然后加上半锅牛奶,往裡面扔进去一块奶酪,用勺子压在锅底碾碎。
让奶油蘑菇汤变得粘稠的秘密是加上一些面粉,不過可千万不要将面粉直接倒进去。
西维選擇用牛奶将面粉溶开,接着再倒进锅裡。
蜜汁烤肋排的肉香和奶油蘑菇浓汤的奶香气味纠缠在一起,从农场的烟囱裡飘出去,从打开的窗户裡溜出去,這样的味道使龙饥肠辘辘。
“什么时候可以吃晚饭。”奥斯汀放下锯子,趴在窗台上问西维。
“再過15分钟,我会叫你的,先吃点零食垫垫肚子吧。”西维正在搅拌奶油蘑菇汤,他把长柄勺放下,在围裙上擦了擦手,从橱柜裡拿出一包杏子干。
奥斯汀走进门,走到一半又折返回去,把椅子和书都拿进来,才坐下吃杏子干。
剥了皮的饱满杏子经過晾晒,变成深橙色的干巴模样,看上去不太好吃,但吃进嘴裡却是酸甜味道,有点韧,奥斯汀边嚼边装模作样地翻起书来。
书上有很多图片,他看不懂字,但可以看得津津有味。
奶油蘑菇汤在锅裡冒着大泡泡,发出响亮的哔啵声,西维捏起一块湿抹布,将汤锅从炉火上提下来,汤已经做好了。
最后一道不在今天计划之内的菜是银鱼片,奥斯汀說生吃很好吃,西维拿着刀比划鱼身,感觉有点难下手。
奥斯汀一共捉了6條银鱼,其中5條都被他直接吃掉,剩下最后一條将会端上餐桌。
银鱼的鳃還在鼓动着,西维手裡的刀对准脊椎的位置,眼一闭刀一落,咔擦一声分开了鱼头和鱼身。
刮掉鳞片沿着脊柱将肉剔下来,银鱼的鱼肉闻着一点儿也不腥,反而有一股甜味,他原本還准备做甜醋汁,现在感觉好像也用不上了。
一條银鱼的鱼肉切了满满3大盘,它沒有小刺,只有脊柱和腹部的粗鱼刺,如果味道還不错的话绝对是适合食用的天选之鱼。
烤炉裡的蜜汁烤肋排也可以出炉了。
“开饭啦!”西维解开围裙系在后腰上的结,召唤起看书入迷的奥斯汀。
“来了!”奥斯汀立刻将书收起来,吃了一半的杏子干也包好,這是他忍住沒吃留给西维的。
“蜜汁烤肋排,奶油蘑菇汤,還有银鱼片,快尝尝吧。”西维用一柄大餐刀切分着肋排,叉子叉起一连往奥斯汀的餐盘裡放进去3根。
肋排的颜色焦褐熟红,散发着蜜汁与肉类的芬芳,引得龙疯狂分泌口水。
西维重新坐下来,他有個小癖好,喜歡先看着别人吃他做的食物,得到点评以后才开始动自己那一份。
“味道怎么样?”他看着奥斯汀咬了一口烤肋排,状若无意地问道。
“甜的,好吃!”奥斯汀的语言還是那么的朴素,不過這句话已经足够了。
“好吃就多吃点吧。”西维笑起来,给自己添了一碗奶油蘑菇汤。
要是现在有脆皮小面包就好了,掰开有着硬脆外壳和柔软内裡的小面包,将它沾进汤碗裡,浓稠的奶油汤汁挂在小面包上,好吃得不得了。
西维用汤匙搅着蘑菇汤,想到了母亲希尔薇做奶油蘑菇汤和脆皮小面包时的场景。
那是很久很久以前了,父亲戴维德和母亲希尔薇還沒有去旅行,妹妹伊芙琳還沒有进修道院。
他和妹妹伊芙琳趴在餐桌上,伊芙琳還很小需要在脚下踩個矮凳子,母亲希尔薇就在餐桌上揉面团,为了防止他们两個捣乱,還揪出两团面剂子让他们自己捏小动物。
父亲戴维德才是给母亲捣乱的最大不稳定因素,他一会揉揉母亲的秀发,一会从背后抱住她亲吻她的脸颊,当然也会干点好事,比如說往他们3個的嘴裡都放上甜蜜的果脯。
母亲总会說:“哦亲爱的戴维德,請你不要再给我捣乱了好嗎,你看看孩子们。”
他和伊芙琳都会咯咯地笑。
然后父亲就会過来像抓小鸡一样抓住他们,挨個将他们举到天花板上,问他们還笑不笑。
最后的结果当然是笑声差点掀翻屋顶。
西维吹了吹汤匙,喝下一口滑顺的浓稠奶油蘑菇汤,和母亲希尔薇做的味道很像,但总是差那么一点儿。
他已经很久沒再见過他们了。
“你不吃嗎?真的很好吃。”奥斯汀啃完了一整根烤肋排,看见西维只喝了一口汤,不禁催促起来。
“我尝一下。”思绪被打断,西维放下汤匙,往餐盘裡拿了一根烤肋排。
焦脆,甜蜜。
這是烤肋排入口的第一感觉。
而后是一点轻微的蒜味和黑胡椒的香辛气息,一点点肉桂的味道,罗勒起到了增香的作用,而苹果醋让肉质变得要更加软嫩多汁。
就像奥斯汀說的,很好吃。
能把食物做成好吃的味道真是太好了,能有好胃口将它们都吃光光就更好啦。
西维今晚不怎么饿,他把剩下的都给了奥斯汀,然后小口小口地喝着奶油蘑菇汤。
奥斯汀很开心,沉浸在食物的幸福之中,這让西维的胃口好了那么一点。
银鱼肉片在餐盘裡流淌着晶莹的色泽,西维特地用了银质餐盘,上面有漂亮的浮雕花纹,晶莹的肉片放上去仿佛像品质上乘的水晶。
奥斯汀的倾情推薦,他总要尝一尝。
晶莹的鱼肉入口,口感有点像果冻,但還要更加肉质一些,咬下去会有轻微的沙沙声。
触感是凉的,像放在冰上冰镇過,在切的时候西维就感觉到银鱼的体温格外地低,似乎是冷血动物。
鱼肉的味道发甜,是一种很独特的清甜感,不過分甜,会让舌底回甘。
银鱼果然很好吃!
奥斯汀是一條很有品味的龙,西维很真挚地认可了奥斯汀在食物上的造诣。
又是一顿愉快的晚餐,最后由奥斯汀光盘兼洗碗,西维去烧洗澡水,准备泡個舒舒服服的澡。
今晚得早点睡,明早還得去管那120亩荒地呢。
想想就头疼。
西维翻开那本耕作书,继续研究如何成为一個合格的农场主。
第二天一早,吃過简单早餐以后,他们一起到荒地上去。
那120亩荒地就在农场不远处,离村子不远不近,站在田埂上可以看见村裡房子的屋顶。
西维空着手,奥斯汀也空着,会空间魔法的龙可以直接将要带的东西全都塞进项链裡,雇佣一條龙的确要比雇佣普通村民更加有性价比。
“就是這裡嗎?”奥斯汀看着面前长满半人高绿色杂草的土地问道。
“更准确来說是這裡到那裡。”西维从脚下的田埂一指,指尖划出半個圆弧,朝向的方向一眼望不到尽头。
他们接下来几天都有得忙了。
“要先把草都拔掉嗎?好多草。”奥斯汀蹲下拨了一下面前杂草的叶片說。
“那样太耗時間了。书上說,我們应该放一把火。”西维說道。
“你们人类可真有办法,有时候我不得不承认人类真的是一种很智慧的生物。”奥斯汀說。
“那我們开始吧,先把防火带隔绝出来,将周边一圈的草都割掉,然后翻起泥土,我們得忙活很久了。”西维看着一眼望不到边的荒地,实在是有点发愁。
“我觉得不需要那样麻烦,”奥斯汀說,“我有個更好的办法。”
“嗯?請說。”西维作出认真倾听的姿态。
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