第77章 羊肉泡饃
儘管女帝當政時大力推行過工農，只是人們還是下意識的選擇文武科，只有文武都不太行了纔會去選工農。
這就好像席文棟上一世高中部文理分科的傳言，“理科不好才選文科”。因爲家鄉公司幾乎都以製造業爲主，理科出生工作多工資高，文科出生文祕行政之類的崗位工資偏低。
而金國以經濟繁茂縱橫，百姓千年來對文官的推崇導致文科激增，邊疆需要武將，建功立業者高官厚祿，武將也多了起來。
倒是工科農科，往日談詩詞歌賦治國道理的還是打心眼裏沒瞧得起這些。
連着上兩屆分科考分配的。現在席文棟班上連他在內一共只有15名同學，
也許是因爲工農科人少的緣故，他們十來個人相處的還不錯，平時也會交流遇到的問題難點，這也讓他感受到了久違的同學情。
銅鏡中倒映着一個俊朗清秀的少年郎，臉上稚氣尚存，眉宇間卻有着飛揚神采。
額前佩戴着的黑色鎏金暗紋更襯得他如切如磋，如琢如磨。
然後……這位有匪君子就出現在了廚房。
“少爺，你要的材料都準備好了。”廚房大師傅大清早接到通知後，就領着人爲府上的郎君準備好了他需要的材料。
這麼一堆小料，這做菜可不是用料堆起來的。大師傅搖搖頭，也不知道從沒下過廚房的少爺到時候做出來會是什麼味道，他反正是不抱希望。
席文棟看着準備好的最新鮮的羊骨牛骨，幹饃，生薑、桂皮、茴香一堆小料，摩拳擦掌躍躍欲試。
熱情的喊大師傅派個小徒弟來給他打一下下手。
大師傅一聽，果然！做的總歸還是廚房的人，估計少爺也就是口頭指揮一二。到時候做的難吃了，難免需要個甩鍋對象。
視線從廚房衆人身上掃過，最後定格在一向沉默寡言不太愛說話的小丁身上。
“小丁！”大師傅一聲吼，小丁抖三抖。
席文棟看了一眼，也沒有其他意見。小丁就這樣被派給了席文棟。
大廚房分了一塊地方給席文棟和小丁兩人，大師傅領着其他人忙晚食的準備工作了。
席文棟翻看買回來後浸泡的羊骨牛骨，肉質不錯，問道：“泡了多久了？”
“回少爺的話，已有兩個小時了。”小丁回答道。
小丁小心翼翼的擡眼看了眼主家，只覺得少爺人看起來挺和善的。
“行，砍成一塊塊的吧。”席文棟看着小丁手腳利索的將羊骨牛骨分成一塊塊，看起來十分乾練。
分好肉塊後，他先將羊骨牛骨肉焯水，煮開後再放入佐料。大火燒開後，逐漸調小火的力度燜煮，再放入點鹽定味。
再利用中小火燜煮的時間，他正好做泡饃用的饃。這個饃和饅頭不一樣，純死麪做起來口感更好。
小丁揉好麪糰，遲遲等不到少爺的下一步吩咐，看着被盆子扣起來的麪糰發了會愣，見少爺和眉善目的，剛剛還誇自己，便壯着膽子問道：“少爺，你這是要做羊湯麪嗎？”
“不是，是另一種好喫的，叫羊肉泡饃。我先做幾碗，你嚐嚐就知道了。”席文棟仔細聽才聽清小丁的話，笑眯眯的安利着他的冬日喜好。
只是他這麼一解釋，倒是讓小丁慌得不行，小低聲變成了個小結巴，“這，我，少爺，我不用嘗。”
時間到了。
席文棟掀開扣着麪糰的盆，搓開面，搓成一團團小的，再擀成圓圓的一塊。唯一可惜的是現在沒有電餅鐺，只能放鐵鍋裏烙到七八層熟。
算好了時間，牛羊骨也煮滿了兩個小時。席文棟掀開鍋，白白嫩嫩的湯汁直接撲鼻鮮香。
他將烙好的餅拿了一塊給小丁，“羊肉泡饃好喫，就是要自己掰饃，掰的越小越好，最是入味。”
小丁捧着饃，學着少爺一樣將一整張餅掰成一小塊一小塊的，掰滿了整個碗。
大師傅抽空瞧了一眼，見這些掰饃，搖了搖頭，等再見到少爺將掰好的饃，幾片切好的羊肉，黑木耳，蒜苗，粉絲等倒入鍋中盛好的牛羊骨湯中。
這一鍋燉，一看就不會太好喫。大師傅暗暗可惜這些食材。
饃慢慢吸飽湯汁，出鍋！
盛出一碗羊肉泡饃，席文棟深深吸了一口氣，都要淚目了。他拿起筷子在廚房就扒着碗邊的泡饃吃了一口，浸滿了湯汁的泡饃酥軟入味，再夾起一片羊肉，入口香嫩。如果不是因爲太燙，此時再喝上一口湯，簡直是人間仙境。
小丁接過少爺遞過來的羊肉泡饃，喫上一口後眼睛都亮了。
高興地說：“真好喫！”
席文棟將剩下的饃掰好了又煮了一大鍋，讓端去給席老爺席夫人喝，剩下的則裝進食盒，他帶着上了馬車一路往府外的宅院去。
這美食嘛！可不得和好友們分享一二。
小丁小口小口喫着，突然身旁傳來大師傅的咳嗽聲，他扭頭一看，大師傅就在身後。
“嗯……味道怎麼樣？”大師傅問。
小丁拼命點了點頭，“少爺真能幹，做喫食都這麼好喫。”
“饃很鮮美吧？”
小丁聽着，將手中的碗遲疑的遞了出去，給了大師傅。大師傅坦坦然的接過，喫上一口，慢慢咀嚼，緩緩點了點頭。
院子裏耿良驥正在虎虎生威的舞着拳頭，詹清遠在一片試驗田裏觀察着改良品種的交叉新技術。
席文棟拎着食盒歡歡喜喜的到來就是見到這樣一幅場景。
“喫好喫的啦！”
席文棟揚起食盒，放在石桌上。
耿良驥收起了拳頭，詹清遠走了過來，好奇席文棟帶來了什麼。
小高進屋去拿來碗筷順便喊了屋裏的人。
從書房走出來的裴姝出了房門就瞧見了席文棟在石桌前拎着湯勺分出一碗碗喫食，她歪了歪頭。
席文棟很快就發現了她，眼睛亮晶晶的遞了一碗過來，語氣中帶着顯而易見的期待，“嚐嚐。”
裴姝接過湯和筷子，小口喝了下，奶白濃郁的湯汁沖走了羶味留下了鮮味。
出乎意料的口感讓裴姝眼睛都亮了，感嘆道：“唔～好喝。”
席文棟見狀，眉開眼笑，“好喝就多喝點。”
詹清遠也在一旁喫的津津有味，第一次嚐到這種食物很是新奇，問道：“這是哪家店的？”
耿良驥嗅了嗅，看向席文棟，不確定的說：“席兄身上味道極重…”
“我做的。”席文棟自得道：“喜歡的話再給你們做！”
席家飯桌上。
臨近過年了，今日或許是獻上了羊肉泡饃，席鴻暉和席夫人看起來心情不錯，席文棟看準時機一臉純真的說：“阿父，我的分紅呢？”
席鴻暉夾了一塊肉咀嚼，順便就給席文棟算了個帳。小造物廠原料、鋪子租金、裴南和席文棟的研發資金、曲轅犁的推廣，加加減減賣出去的利潤，所剩無幾。
總結下來一句話就是，沒錢。
席文棟被一串串的成本利潤攪得腦瓜疼，他狠狠咀嚼着白嫩可愛的一枚湯圓，芝麻餡在他口中爆開。
不甘心的叫了聲“阿父”，“這可是過年時節，我沒有功勞也有苦勞吧！”
席鴻輝不爲所動，甚至還笑着建議：“今天這個羊麪湯不錯，不如你就開個餐館吧。”
——
大冬天！我能喫兩碗羊肉泡饃！
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