第106章 价比黄金的辣椒 作者：未知 李治头次知道原来辣是這样的一种味道，不是姜蒜的那种辣，而是一种能够辣的人满头冒汗，辣的人哈喇子直流，但却又让人欲罢不能。 “這只是微辣。” 李逍看着不停喝水擦汗的這位九郎，也不知道姓什么，肯定又是长安哪個关陇集团家的勋戚公子哥。不過管他姓郑王還是李杨萧陈，在這火锅面前一样是辣的不行。 “微辣？难道還有更辣的？”李治一边抹着汗，却一边還不愿意放下筷子。切的极薄的羊肉片，夹起一筷子往那咕咚咕咚冒着泡的锅子裡一烫，立即就能吃，又嫩又滑，還麻辣鲜香。 他从来就沒有吃過這样的食物，奇特。 “微辣之上還有中辣、重辣以及变态辣。” 李逍目前已经弄出了中辣和重辣的，不過变态辣目前還只是属于传說中，要做出变态辣，目前的辣椒還不够，他打算试试培育点改良辣椒品种。空间裡的那颗辣椒树，早已经收了好几茬，晒干的辣椒种子也又种了几批，如今他已经不缺辣椒了，但缺的還是辣椒的品种，目前的品种有些单一了。 李治听了却不禁摇头。 不管那变态辣到底有多变态，他肯定是吃不了的。 一边的武氏也吃的鼻端微微冒汗，這位武昭仪十分聪明的让李逍给了她一杯水，然后她把涮好的羊肉片放到温水裡再涮一遍。 這种吃法让李逍這种老饕看不過眼，這是沒有灵魂的吃法，但确实是怕辣又想吃火锅人的好方法。温水裡過一遍，既却油又解辣，虽然辣還是有点，但已经不再是微辣，只能算是轻微辣了，却又還保留了麻辣火锅的许多特色。 相比之下，倒是高阳吃的很大气，虽然她也吃的是微辣锅，可她却不過水，哪怕吃的直吸气，但就是不放筷子。 “這底料裡究竟放了什么香料，居然如此有辣？不止是姜葱蒜那么简单吧？” “肯定還有花椒、胡椒！”高阳在一边道。 李逍点头，“公主說的沒错，這底料裡除了姜葱蒜外，還有花椒、麻椒，另外還有不少香料，但其中還有一味我独家的秘料，正是加了此物，才让這底料的味道如此独特，可称为天下独此一家。” “哦，是什么？” 李治有些不太相信，怎么可能是一味别家沒有的香料。 李逍也沒打算藏着掖着，他還想要推广下辣椒呢，若是辣椒能够推广的好，以后长安贵族们都喜歡上辣味，那么他就发了。 歷史上的唐朝人可是非常喜歡香料的，而许多香料则十分名贵，特别是一些大唐本土不产的香料，诸如孜然、胡椒等，价比黄金。 中唐之时，有位宰相就曾经囤积過一批胡椒，足足八百石，堪称一笔巨富。 大唐人吃辣，只有茱萸，或姜葱蒜，但味道是比不上辣椒這么正宗霸道的，偏偏大唐立都关中，尚武，且有胡风，喜食羊肉、面食，加之关中地区的粗旷，唐人沒有理由不喜歡辣的。 就好比后世西安人爱吃油泼辣子面一样。 大食人运来长安的胡椒能卖的跟金子一样贵，凭什么辣椒不能成为另一种跟胡椒一样的新奇香料呢，說不定到时還能内销再转出口，再卖到大食、罗马去呢。 后厨就有辣椒。 李逍亲自跑了一趟，拿来有新鲜的青辣椒、红辣椒，也有已经晒干的红椒断，以及磨成了粉的辣椒面。 甚至還有泡椒、剁椒等。 李治伸手接過一只新鲜的红辣椒，這辣椒個头并不大，和二荆條也差不多大，個头细长，火红火红的，好比一根纤细的女人手指。 “想不到辣椒居然长的這么好看。” 李治看了半天，却說出一句惊叹之语。 火红的新鲜辣椒，确实很美丽，油亮的外皮，火红的颜色。 “居然還是新鲜的辣椒，是不是晒干之后就变辣了？” “辣椒食用之法很多，既可晒干切断，也可磨成粉，也能腌制、泡制，還可以直接食用，能用来炒菜配菜，甚至還能直接蘸酱料生吃。” 李逍的解释，让李治等更惊叹了。 想不到辣椒不仅是一味香料，居然還是菜，甚至能生吃？ “這东西能生吃？” “当然。” “青色的辣椒還未完全熟透，這個时候鲜辣清脆，生吃别有一种风味，蘸上黄豆制成的酱料，相当爽口。”一面說着，李逍一边還拿了一只青椒蘸了点黄豆酱就咬了一口，卡吱卡吱的吃了起来。 “真能吃？”李治半信半疑。 见李逍一口气吃了半只，面不改色，他也试着咬了口，入口一股辣味，但又与之前吃的麻辣火锅的辣味不同。 “蘸点酱吃。”李逍示意。 李治跟着蘸了点酱，這种酱他以前也沒吃過，甚至沒见過沒听說過，但新鲜翠绿的青椒，蘸上褐色的黄豆酱后，居然组合出了一股奇特的味道，居然很好吃。 武氏手裡也把玩着两只青红椒，她的目光裡更多的是探寻。 “看這辣椒的新鲜样，這似乎是刚采摘下来不久，三郎，莫非你家园子裡就培育有辣椒？” 李逍也沒打算瞒着，直接点头应下。 “确实，這辣椒本是南海之外的本物，一江南航海的朋友带回一些种子，拿了些给我，我這次回到关中，也就试着种了种，沒想到真的种出来了，更想不到，這辣椒的辣味還如此独特，倒也算是意外之喜了。” “如今寒冬，也能种植结果嗎？”武氏再问。 “我院后有一個小温室，倒是不怕寒，就是沒种几株，真正要丰收量产，還得是按时令季节来的，這辣椒真正种植采收得是夏季。” 李逍的后院确实弄了個小温室，不過是個幌子，裡面种了几株黄瓜几颗辣椒，外加点白菜等，数量不多，但却也能抵挡一些人的好奇之心。 “能送我一些辣椒种子嗎，我也想在家裡种点。”武氏笑說。 李逍对這個长的十分端庄大气的贵妇感觉很好，她的眼裡并沒有那种贵族对平民的轻视，這让他挺赞赏這人。 一個小小要求，李逍也不拒绝。 那边高阳也跟着道，“也给我一些！” “好。”李逍来者不拒。