第57章 红薯粉与厥巴
“想多了，你们以为胭脂是怎么做的？”叶瑜然說道，“红花做成红花素后，就可以放到淀粉裡面，做成胭脂。要是所有胭脂铺都這样怕事，胭脂生意還做不做了？只是哪些是孕妇不能用的，一定要提前說清楚，别造成误会就是了。”
“啊，娘還会做胭脂？”李氏从来沒有看婆婆做過，所以真的被吓住了。
朱八妹也沒有看娘做過，一脸的不敢相信：“娘，你咋不告诉我我，你会做胭脂？你知不知道，到镇上买一盒胭脂要多少钱？要是你会做，哪裡還需要去镇上办啊，我們自己家做就行了。”
她真的快被她娘给无语死了，手裡有那么多好东西，怎么都藏着捏着，不给拿出来呢？
早拿出来，他们家早发财了，她也早就上大户人家当丫鬟去了。
“你们又沒问。”叶瑜然能說，之前她沒穿越過来，她也沒办法嘛！
于是姑嫂两個根本不关心染色的問題，一個個跑過来问她胭脂怎么做了。
李氏還十分积极地表示：“虽然我不能碰红花，但是沒事，娘，我帮忙做别的，還有這生意上的事情，全包给我了，我肯定能卖出去。”
朱八妹点头：“嗯嗯，我干活的事情，全交给我，我保证做出最漂亮的胭脂来。”
叶瑜然哭笑不得：“手链不做了？行了，這胭脂沒你们說的那么简单，要想真的做得好，首先這颜色就得调得好，這颜色要调好了，做胭脂、做染色，都可以一起做了。”
主要是，想要做上好的胭脂，他们家條件在這裡摆着，东西不齐，根本做不出来。
与其眼巴巴地望着胭脂，還不如从手链下手，等手裡攒了钱，再打胭脂的主意。
“你们以为這胭脂好做？做胭脂的花瓣寻找，但是我們家买得起菜籽油，买得起粟米嗎？”
一句话，直接打消了两個的念头。
李氏、朱八妹一阵失落：“原来我們家這么穷啊。”
“要不然，你以为当初怎么不做？肚子都填不饱，哪有時間做這种东西？既然你们有時間，也愿意做，行，我就教给你们，免得你们整天說我偏心，什么也不教。不過，”說到這裡，叶瑜然停顿了一下，“丑话得先說在前面，教归教，学到什么样子、做成什么样子，就要看你们自己了。說得简单，但有的人有天赋，天生就是吃這碗饭的，一做便成；有的人不行，试了百次千次，就是不如别人，那也沒办法。”
“沒事，娘，”李氏道，“我們這乡下地方，沒那么挑剔，能够做出来就行了，到时候便宜一点买。”叶瑜然看她一眼，真不知道說什么好。
当天下午，朱八妹就沒有心情编手链了，带着大宝、二宝出门采红花去了，而李氏，则帮忙将之前采回来的棕叶子找地方晒好。
叶瑜然去看了一下之前晒的红薯片，捏了捏，已经干嘣脆了。
去厨房拿了捣蒜臼，将晒干的红薯片丢到裡面，捣了起来。
沒有几一会儿，捣蒜臼裡的红薯片就变成了粉末。
李氏晒好棕叶子，看叶瑜然在那裡捣东西，就跑了過来：“娘，你在干嘛？”
“磨粉。”叶瑜然头也不抬地說道。
“娘，我帮你吧，這么多，你一個人弄，也不知道要弄到什么时候去了。”
“要弄得這么细，知道嗎？”叶瑜然将自己捣好的给她看，让她别偷懒。
“咦？娘，這东西捣了之后怎么跟面粉似的？”李氏一脸惊奇，“那它可不可以做成饼啊？”
“不一样，晚上我教你怎么做，你就知道了。”
朱八妹带着大宝、二宝回来的时候，看到的便是她娘和四嫂忙碌的样子。
“娘，你们在干嘛？”
“捣红薯粉，你红花采回来了？”叶瑜然抬头，看到朱八妹的篮子裡，满满的一片红花。
“哎，娘，你看，够不够？”
“够不够，到时候做了不就知道了？”叶瑜然說道，“你挑新鲜的出来，碓捣成浆，加清水进去浸渍着。晚上煮饭的时候，你自己去盯着点，让你大嫂将淘水米给你留下来，這個要用。”
“淘米水有啥用？”朱八妹說道，“淘米水還浪费米，米本来就是干净的。”
“淘米水是用来做颜料的。我們家难得有一点淘水米，你自己交待让她们帮你留下来，到时候倒去喂猪了，你用什么？”朱八妹一听，立马保证，她肯定会让几個嫂嫂帮她留下来。
为了讨好娘，她還找了木盆，找了捣棒，跟着她们一起捣起了红薯干。
直到傍晚，柳氏、刘氏两個人回来，那么一堆红薯干，她们也沒弄完，不過倒是有袋子，装了大半袋。
柳氏十分自觉，自己去做饭，刘氏才放下了手裡的菜篮子，過来帮忙。
叶瑜然让柳氏先去做饼，等差不多了，她再過去做個新菜。
因为要做新菜，她就沒有让儿媳妇和女儿继续捣红薯片，而是叫进了厨房，教她们怎么做。
今天负责做饭的是柳氏，就由柳氏掌勺，在叶瑜然的指导下，如何做“厥巴”。
厥巴有很多种做法，不過叶瑜然喜歡简单一点的做法，只是家裡條件有限，沒有油，粮食也有限。
所以为了减少对粮食的消耗，她還是让柳氏切了不少萝卜丝、白菜叶子进去，多少也能够多占一点肚子。
“放多少红薯粉、放多少水，這都是有技巧的，你们要记住一個大概的比例，别到时候随便放。”
“看到沒有，這么多红薯片，放這么多水就差不多了，再多了就稀了，到时候做出来黏黏稠稠的，不成饼。”
“水太少了也不行，锅裡有沉淀物，那么做出来的饼就会半生不熟的，不那么好吃。”
叶瑜然为了让大家明白，先让柳氏舀了一点红薯粉放进去，倒水进去拌了拌，萝卜丝、白菜叶子都是后面加的。
拌好之后，锅裡抹上一点油（用生猪皮，刷一次），就用勺子在碗裡拌了拌，舀了一勺子直接倒进锅裡。
“滋——”
一下锅，沒有一会儿就有一股香味飘了出来。
。