影帝天天直播做饭[星际]_第39章 作者：未知 两人一起不敢置信地看向了王老，却见他面不改色地将那最后一块肉放进了嘴裡，并且面色严肃地评价了一句，“好吃。” 古会长和葛老真是恨不得直接扑上去将這個虎口夺食的臭老头给按到地上揍一顿，可顾忌着他们在民众面前的形象，只得暂时忍下了這口恶气，只鼻子不是鼻子、眼睛不是眼睛地对他怒视一番，又憋着气坐回去。 莫生气！生出病来无人替！ 幸好這個时候，红烧划水也差不多完成了。阮棠将鱼尾分成了两半，摆放在白瓷盘的中央，然后将锅裡的酱汁淋在鱼尾的表面，并撒上小葱段。 【金币掉下来：啊啊啊啊！好吃，好嫩好好吃！完全沒有骨头耶！】 【故乡的原风景：主播超级棒，可惜這一次不能抽奖QAQ】 鳜鱼肉嫩无小刺，味道极其鲜美，尾巴更是鲜嫩肥美，浓郁的汁水浸润到了鱼肉之中，令人唇齿留香。相较于红烧肉的厚重，红烧划水则要稍显清淡，却别有一股清爽的风味在其中，也十分受到观众们的欢迎。 吃了之前红烧肉的教训，這次红烧划水一上桌，评委席那边简直像是打仗一般，几双筷子交击個不停，几個评委都一边拦着别人，一边自己赶紧下筷，有左手也会使得，直接拿了两副筷子左右开弓，顿时得到了其他人的一致怒视。顷刻之间，盘子裡就只剩下残汤了。 “可惜啊，要是能再来一碗白饭，這些汤汁就不用浪费了……”葛老意犹未尽地看着两個盘子裡红色的汤汁，一副恨不得把盘子都拿起来舔一舔的样子。只可惜现在正在全網直播，他是决计做不出那种丢死人的举动来的。 ——虽然事实上，他们這群评委的脸早就丢光了。 现在热菜都做得差不多了，再做一個汤、一個主食和一個饭后甜品，這桌四季宴就可以完成了。 時間已经過去了一個半小时，他必须抓紧了。 汤的话，阮棠打算做的是清爽解腻的萝卜小排汤。 他取出一块排骨，切成小块，放进滚水裡焯上两遍，然后用温水洗净上面的浮沫，再将排骨放入汤锅中炖煮，加入大葱段和生姜片去腥。 趁着煮排骨的时候，他又拿了一根白萝卜去皮，然后切成滚刀块，也放进汤裡一起煮。 由于排骨需要焖煮大约30分钟，所以阮棠就开始制作主食了。 主食他選擇的是四喜饺子，由四瓣组成，等填入四种馅料之后，就像是花朵一样漂亮，也更切合四季宴這個主题。 首先要准备的是肉馅，他将猪肉剁成肉泥放进碗裡，然后又剥了几個虾仁，和葱一起剁碎，全都拌进猪肉馅裡。之后再往馅裡淋上生抽、盐、糖、胡椒粉等调味料，接着拿起筷子，一边往裡面倒入葱姜水，一边顺时针搅拌均匀，直到肉馅浮出胶质。 他又把木耳用热水泡上，再揉了個面团放入保鲜盒中，等着静置二十分钟再拿出来用。 這二十分钟当然不能浪费，于是他又拿出牛奶倒入小锅裡加热，煮到快要沸腾时，再分别倒入十個巴掌大的透明玻璃小碗裡，這也是他麻烦科学院那边帮忙制作的。 他准备做一道芒果双皮奶作为饭后甜品，也是“冬季”的代表。双皮奶雪白的颜色与冬雪十分相似，再堆上几块亮黄色的芒果，看起来会相当明艳好看。 他拿了五颗鸡蛋，磕开之后分离出蛋清，用打蛋器将蛋清打均匀。 這個时候牛奶也放凉一些了，可以看到表面凝结出了一层薄薄的牛奶皮，阮棠用小刀将奶皮从边缘切开一個小口子，把十個小碗裡的牛奶全都慢慢倒进一個大碗裡，而奶皮依然留在小碗中。 将倒出的牛奶和蛋白液混合，加入白糖搅拌后用小筛子過滤，便是完成了基本的操作。接下来只要再将混合后的蛋奶液慢慢倒回那些小碗裡，在碗口盖上保鲜膜，然后将小碗放到大蒸锅裡蒸上十几分钟，双皮奶也就制作完毕了。 当然，小筛子和保鲜膜也都是由科学院友情提供的。 這时候排骨汤也煮得差不多了，阮棠用筷子戳了戳排骨，见已经足够酥软，這才加入盐和胡椒粉，将排骨汤倒进了汤碗裡。 【natty：好喝好喝好喝！】 【砚归：萝卜煮得好烂，還有一股肉味，汤特别鲜，好喝得不得了！】 白萝卜充分吸收了汤中的油脂，排骨也炖得酥烂，稍微抿一下，肉就自动和骨头分离了开来，汤汁中還带着独属于萝卜的清甜滋味，十分的鲜美可口，再次让观众和评委都赞不绝口。即便有吃不惯萝卜味道的，也舍不得放下汤碗，只挑着把排骨都拣出来吃。 阮棠看了眼保鲜盒，将醒好的面团取出，搓成一根长條状，再切成稍大的块，撒上面粉，用擀面杖擀成一個個薄薄的圆形小面饼。 他把面皮摊在掌心，往裡面填上半勺肉馅，然后将饺子皮向中间捏紧，再对角捏紧，并撑开四角，捏出叶尖，饺子就变成了类似花瓣的模样。 将处理好的玉米粒、胡萝卜碎、菠菜和木耳碎一一填入四個角中，红、黄、黑、青四种颜色在白色的面皮映衬下，越发像一朵漂亮的小花了。四喜饺子毕竟是属于满汉全席的一道名点，虽然在馅料上有不同，但其精致总是不变的。 【抱木抱不住：哇，這個东西看起来好漂亮啊，一定很好吃！】 【喵喵爱吃主播所有菜：沒错沒错，我已经等不及啦qvq】 阮棠把包好的四喜饺子放到蒸锅裡，加上盖子，蒸上十分钟就可以了。随后他又将蒸好的双皮奶取出，放进冰柜冷藏，等着四喜饺子煮好之后，就可以一起出锅了。 见阮棠不再继续准备其他食材，而是静静立在一旁等待，观众们知道，這应该是已经差不多做完了。 【穆穆：我的妈呀，這才九点多，居然十道菜都快做完了！】 【小吖么小七宝：那是！我們主播出了名的做饭快又味道好！】 【小透明明：我好期待最后的摆席哦！一定能够大饱口福！(ˉ﹃ˉ)】 【Lucy:是的，我們终于不用再跟评委抢時間了[心疼地抱住胖胖的自己.jpg]】 十分钟后，阮棠将蒸好的四喜饺子从蒸锅裡取出，以花瓣般层层递进的式样，摆放在白瓷盘上。 随后将切片后的芒果，也一一摆放到十份雪白的双皮奶上。 在众人的殷切期盼中，最后的两道菜，四喜饺子和芒果双皮奶总算也制作完成了。 【樱花落：嗷嗷嗷，這個白色的花瓣一样的东西好漂亮啊！我都有点舍不得吃了！】 【主播的小尾巴：笨蛋，一会儿再观赏吧！现在再不吃，等上了评委桌就沒得吃了！】 【樱花落：嘿呀，說得对，我得赶紧吃！】 【狐小小：好好吃哦，两個都好吃……】 四喜饺子煮得相当绵软，五种馅料，有荤有素，除了品相好看，味道也相当丰富，多种美妙鲜香的滋味在口中碰撞，怎么吃都吃不够似的。 芒果双皮奶则有着非常独特的口感，它是一道甜品，味道却并不十分甜腻，浓郁的奶香味裡带着一丝淡淡的清甜，不仅招女孩子喜歡，男性也能够欣赏品味。 所有菜品均已完成，阮棠就开始做最后的摆席，他让智能机器人将保鲜柜裡的食物全部拿出来，按照颜色进行摆放。 凉拌黄瓜和地三鲜摆在一起，青翠的绿色代表了生机勃勃的春天；挨着地三鲜摆放的是红烧肉和红烧划水，鲜艳的红色也很符合夏天炽烈如火的印象；接着是以黄色为主的土豆沙拉、菠萝虾球和葱油鸡代表的是凉爽的秋天；芒果双皮奶、萝卜小排汤還有四喜饺子，则代表了白雪般纯净的冬天。 十道菜，二十种食材，一桌丰富而漂亮的四季宴就完成了。