第66章 聪明鱼遇糊涂鸭（1） 作者：未知 离开敬亭山后，程小麦就和一帮同学分手了。 他从黑皮脖子下面取下那块紫血藤牌子，在它脑袋上轻拍了几下：“今天算是让你一战成名了。不過，以后你還得练点真本事才行！” 坐在副驾驶室裡的黑皮，好像正在思考什么問題，被他這么一打搅，它歪了歪脑袋，冲他忽闪了两下眼睛，表示不用你多墨迹，狗爷自然明白這個道理。 狗爷想想都是一阵心有余悸，今天如果沒有這块牌子，妥妥的受虐，還有可能沒命回来。 這不积攒一点实力，何以雄霸一方？ 程小麦望着手裡的那块紫血藤牌子，心說，果然是难得的宝贝啊！ 难怪有人要出八千万想得到這块紫血藤牌子，可它的价值又岂是金钱来衡量的啊！ 在县城裡，程小麦买一箱手用多功能锯子、凿子、斧头和刨子，還有几大捆钢丝，等。 到了车上，他就将這些东西收到空间裡去了。 在回去路上，程小麦接到黄爱华电话，叮嘱他别忘了渔塘以后起鱼时，通知她過来收鱼。 這渔塘還沒有正式放鱼苗呢，這黄同学也太急了吧！ 程小麦只得向她下保证，少不了她那一份子的。 不過，這也不怪黄同学着急，鳗鱼太金贵了，而且在她的的想像中，以为三個月期限一到，程小麦就要回到沿海城市去了，她有理由怀疑，到时他爸会不会给她那一份额呢。 又想到今天所遇到的郑天南，心想這误会闹得也真够大的，估计在他的心目中，自己和他女儿真有什么似的。 這种人对不同阶层的划分，真可谓泾渭分明。 在沿海那座城市裡，他所见到的這种人算是太多了，也沒有什么稀奇，树林子大了，也得给刺头鸟一個空间。 程小麦开着车子快接近板桥村时，日头還吊在山顶上，在袅袅的山岚映衬下，围着日头起了一個很大的圆虹，煞是好看。 正好一行紫燕山林裡飞起，从日头一旁掠過，看上去美丽极了。 石板桥下的河水，柔得像一條缎子，在日光下轻轻抖动，闪烁着一片片金光，安静一如处子。 像這种绚丽而让人迷醉的画面，在城市裡是无论如何也看不到的。 程小麦眼疾手快，取出手机将紫燕从圆虹中日头前飞過，以及残阳下的河水，抓拍了下来，取了一個《夕阳下的歌》标题，发到了同学微信群裡。 至于在微信群裡会引起什么样的反响，他不管了。 回到家门口，程小麦和黑皮刚从车上下来时，就被钱红英看到了。 钱红英笑道：“小麦，回来了啊，正好，刚刚美丽也回来了，她在厨房裡忙着要炖鸭汤和炸鱼片呢！” 程小麦听了，心說這個大小姐能做什么菜啊。 她做出来的菜，估计能把人吃死。 他当即赶进厨房，发现案板上横七竖八的放满了鱼块，郑同学右手拿了一把老虎钳子，左手捏着鱼块，在那裡咬牙切齿地拨鱼刺。 看她脸上都憋出汗来了，愣是拨不出一根鱼刺。 在灶台的一边，放了三只清理干净的鸭子。 显然，那鸭子是老妈事先清理出来的，仅凭郑美丽根本是做不出来的。 程小麦双手叉腰，故意问道：“郑同学，你這是在干嘛啊？” “啊，小麦你回来了啊！” 郑美丽根本沒想到程不麦进了厨房，尴尬地說道：“我想将這鱼块裡的刺给拨出来，然后油炸了吃。” 這還是上次程小麦从天池那裡弄回来的草鱼，切成块存放冰柜裡的。 由于鱼大，這鱼刺也手粗的，如果要炸成香酥鱼时，除掉鱼刺，吃起来会更加爽口。 郑美丽的想法不错，可做起来也太笨了。 程小麦又问：“那旁边的鸭你怎么做？” 郑美丽說道“我想炖汤。” 程小麦用手指点了点她的脑门子，說道：“我說郑同学啊，你真笨的可以啊，這要等你把菜做出来，估计得等明天才能吃上嘴了。” “這炖鸭汤是最耗费時間的了，你应该将裡面這口小锅升火，炖上鸭，然后腾出手来再做鱼呀！” “另外，你用一個把老虎钳子在這晨拨鱼刺，拨到明天天亮，你也拨不清头啊！” 他又吩咐道：“郑同学，你還是看我怎么做吧。你先给我将裡面的那口小锅升火，架上硬柴！” 在乡下，一般人家灶上有两口锅，一大一小，大的做菜，小的专门做饭。 一般炖汤，用砂锅在小瓦炉子做。這种小瓦炉子是用四块盖房用的瓦片，用铁丝穿在一起做的。 程小麦家這段時間吃饭的人多，炖汤砂锅用不上，只能用大灶上的锅了。 郑美丽听了程小麦的吩咐，到灶膛下面用黄茅草升火，再架上硬柴。 程小麦早在小锅裡放上水了，拎起那三只鸭子，直接扔锅裡了，什么杂料都沒放，就盖上了锅盖。 這边他腾出手来了，拿了一把菜刀，用平面在那些鱼块上“乒乒乓乓”地一顿轻拍，然后将刀丢到一边，抓起鱼块，捏起鱼块露出外面的骨刺桩，轻轻一抽，鱼刺就被拨出来了。 “程同学，看到了嗎，這鱼刺落到我手裡，怎么那么好拨呢？” 程小麦冲着郑美丽呵呵一笑，說道，“如果用你那办法，拨到明天早上，這鱼块裡面的骨刺，你都拨不完！” “用刀拍的结果，鱼肉崩裂，不仅便于拨鱼刺，同时，容易吃味，油炸起来，酥脆到裡！” 听了他的讲解，郑美丽一阵汗颜，愣是沒說出一句话来。 在程小麦面前，她的确感觉到自己是很笨的，這些她怎么就想不出来呢。 沒用到十分钟，程小麦就将那堆鱼块裡的骨刺，全拨完了。 接下来，程小麦拿来盆子，将那些鱼块全放进裡面，加上盐、姜泥，料酒，用手搅拌均匀了，放一旁腌制十来分钟。 這当口，听到小锅裡的水翻滚不停，略微焖一下，程小麦揭开锅盖，从中取出三只鸭了，搁另外一只盆裡。 小锅下的火改小，继续烧。 程美丽一声不吭，两眼一眨不眨地盯着程小麦的一举一动。 程小麦如法炮制，将那三只鸭轮流放到案板上，用刀一顿猛扑，随后放下刀，将鸭身上的肉，一片片撕下来，放进小锅的原汤裡。 不一会子，三只鸭身上的肉，都被撕下扔进锅裡了，鸭骨架子直接扔进了垃圾桶裡。 看到旁边還有几根洗净胡萝卜，顺手拿過来，用刀拍碎了，也放进了小锅裡。放上盐，加上料酒，家裡隔年的桂花多的是，抓上一把，扔进裡面。 想到家裡還有不少野生红枣，抓了一些，也扔了进去。 合上锅盖，慢慢的用文火炖吧。