第二十章 当街擂台，斗彩斗菜
探头看了看报纸上印着的广告，林小麦疑惑地皱起了眉头：“酒楼开张……很稀奇么？”
将报纸递到了林小麦面前，麦希明朝着广告栏努了努嘴：“看看這两家酒楼的地址？”
定睛一看，林小麦也是露出了诧异的表情：“两家酒楼……在同一條街，门牌号還相连？那不是在隔壁就是在对街！开业時間還都是在中午十一点零八分，這摆明是要打擂台呢？”
忙裡偷闲地扫過报纸，听到了林小麦与麦希明低声议论的银姨接口应道：“都在抢吉时开铺，這可不光是打擂台那么简单，說不定就要当街斗彩！”
转头看向了银姨，麦希明与林小麦异口同声地說道：“斗彩？”
“就是斗菜啦！讨個好口彩，這才叫了斗彩。放在旧年间，斗赢了的宾客盈门，斗输了的……虽不說门可罗雀，名声上多少也要吃個明亏，有时候......還会破财伤命！”
彼此间对望一眼，林小麦与麦希明，都从对方的眼神中能见到看出了想要前往這两家酒楼一睹盛况的念头……
眼见早市已過，银姨放下了手中竹匾，顺势坐到了林小麦与麦希明身边：“你们年轻后生仔，生在平安世道，吃穿不愁、百事无忧，哪裡晓得当年揾食艰难咯！”
很是灵醒地将银姨放在了灶边的粗陶茶缸端到了银姨面前，林小麦的话音裡满是探究与好奇的意味：“银姨，這斗彩.....左右不過是比拼厨艺高低，比输了最多就是技不如人、少赚几個而已，怎么還会有破财伤命的场面出现呢？”
抿了一口温热的茶水，银姨微微眯起了眼睛：“旧时......也就是旧社会啦，能开酒楼的，哪個不是黑白两道通吃、身后盘根错节、站着各路神仙妖怪？就這些站在酒楼后面的人，又有几個拿厨房佬当人的？他们的面子大過天，厨房佬的性命薄如纸！能有斗彩的场面，都算是命数大過天了。”
抬手指向了街角的一间超市，被勾起了心头回忆的银姨侃侃而谈：“听老人家讲古，那超市原来是一家叫沪上坊的食肆，为了赚到那些到广州揾食的沪上人的钱，专门从沪上高价請了三個大师傅来料理厨房。可這样一来，就坏了另一家做本帮菜的酒楼火红生意。两厢不愿之下，都請了粤北的刀手，一夜间把两间酒楼五位师傅，全都装麻袋沉了珠江！”
不由自主地打了個寒噤，林小麦讶然应道：“這么凶残？！”
爱怜地抚摸了一把林小麦如瀑长发，银姨還沒来得及开口說话，麦希明却是接口說道：“這种事情.......在檀香山的老人，也都說起過。乱世之中，平民百姓，挣扎求活都极其艰难。所以才有宁做太平犬、不做离乱人的老话。”
瞟了一眼麦希明，银姨赞同地点了点头：“后生仔倒是還有几分见识。可哪怕是斗彩，這裡面也都有不少叫人想起来就心惊肉跳的场面。就好比当年有两家做内堂菜的馆子，大师傅当街斗彩。一個拉了自己的大女儿的胳膊当砧板，在胳膊上切牛肉丝。另一個让自己五岁的独生子光着身子躺平，在肚腩上打鱼蓉。也都不知道是哪個捉狭鬼趁机捣乱，突然就朝着场面中间丢了個炮仗。那打鱼蓉的师傅心头一乱、手上失了分寸，生生一棒把自己独生儿子打到吐血。寻遍广州的大夫，一條命也都沒救下来。到头来......那错手打死了自己亲生儿子的大师傅也疯了，成日裡在街头游走哭喊.......”
叹息一声，银姨仰面看向了从头顶榕树树冠缝隙中洒落的阳光：“還是如今好啊......只要肯落力，总能有口太平茶饭吃。哪怕是斗彩，也都不再会出现這种惨事了。”
耳听着银姨细述从前旧事之时，对斗彩颇有几分了解，林小麦禁不住撺掇道：“银姨，那今天這斗彩的场面，你带我們去看看呗？要是有看不明白的地方，我們也好问你？”
瞥一眼已经临近收档的铺面，银姨欣然站起了身子：“也好！久不出街，去舒散舒散筋骨，顺便也见见老友。”
眼睛一亮，麦希明应声說道：“银姨认识今天要斗彩的大厨？”
利落地解下了围裙，银姨摇了摇头：“斗彩之前都有狮子采青的场面，這广告上的地址左近几條街，都是当年跟我一起随阿公学功夫时候的师弟打理规整。有了他帮衬，找個能看明白斗彩场面的位置，也就不愁了！”
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