第二十八章 鸡肉松与口水鸡 作者：苏四公子 王大庆拎着一堆东西回到家，三岁的儿子阿强就立刻拖着鼻涕跑了過来，“阿爸，我饿。” 他赶紧把苏缨给的那锅烧仙草舀了一碗出来，“乖仔，先喝一碗，中午的饼吃了嗎？”知道今天一天要去帮工，他一早就起床烙好了饼，“给阿爷阿奶吃了嗎？” 阿强一边点头，一边唏哩呼噜地喝着烧仙草，“阿爸，好喝，我還要。”這可是真正的秒杀，几秒就喝完一碗。 王大庆赶紧又给儿子舀了一碗，王强捧着碗犹豫了一下，迈着小短腿向屋裡走去，“阿爷阿奶，阿爸带好吃的回来了。” 看着儿子懂事地把自己爱吃的烧仙草让给爷爷奶奶，王大强心裡很是欣慰，有這样的乖儿子，自己苦一点累一点算什么。 一边想着心裡一狠，把苏缨送他的小母鸡给杀了，打算炖個鸡汤给父母儿子补补身体。也许苏缨永远无法想象，城裡人一天到晚担心自己“三高”的时候，在桂园村裡還有不少人一年到头沒有几次能沾到荤腥的机会。 王大庆家裡也养了一些鸡鸭，但是他从来舍不得宰了吃，都是拿到镇上去换些米粮，不知道多少年沒尝過鸡蛋和鸡的味道了。 似乎不幸总是笼罩着王大庆一家，母亲得了风湿瘫痪在床，父亲五年前摔断了一條腿，妻子难产過世，留下儿子阿强。 家中的所有积蓄几乎都用在了父母的病上，直到后来两位老人坚决不肯再去看医生，每個天气不好的晚上，王大庆听到母亲因为风湿而疼得低低的哀嚎，心就像撕裂了一般疼，除了采一些止疼的草药给母亲，其他的他都做不到。 也许是听到了母鸡“咯咯”的惨叫，儿子阿强赶紧从屋裡跑出来看热闹，屋裡也传来了父母的骂声，“這個烂仔，要死喽，宰什么鸡，败家仔……” 王大庆沒有回话，阿强在身边帮着递刀递碗烧开水，看着听话懂事的儿子，想起苏缨今天說的那些话，他从心底裡泛出一缕微笑，也许，生活要好起来了…… 而苏缨最近和鸡杠上了，除了炖鸡和烤鸡，突然想了個新鲜的主意，做鸡肉松，一听老婆又要做听到有好吃的，林达自然是举双手双脚赞成。 而這個鸡肉松也主要是为林达准备的，苏缨的早饭很简单，一杯五谷豆浆一粒蛋就搞定了，林达却吃不惯，直喊饿，早上非得再吃一大碗稀饭才成（苏缨再次鄙视這個吃不胖的饭桶），這個鸡肉松正好可以给林达配稀饭。 這鸡肉松做起来非常简单，把鸡肉切块放在锅裡煮熟压碎，再把压碎的鸡肉放在盘子裡加盐，糖，胡椒粉，老抽拌匀，放到微波炉裡每加热几分钟拿出来带上一次性手套揉搓，這是为了让肉碎以及搅拌的作用，一直到烘干。 這段時間对两人来說可是非常难熬的，因为鸡肉实在太香了！微波炉裡烘烤的香味一直诱惑着他们，苏缨還好些，林达几次都忍不住偷吃，结果手都被苏缨打红了。 鸡肉松的成品黄澄澄的，又鲜又香，“沒想到味道這么好，决定了，不给你配饭了，我自個儿留着当零食了。”一尝味道好，苏缨就霸道地截留了鸡肉松。 “老婆大人哇，看在我日夜操心蔬菜果园，为咱们家的经济繁荣昌盛作出了巨大贡献，你就可怜可怜我吧。”林达可怜兮兮地說。 苏缨一向很少为蔬菜的事情操心，每天五十公斤蔬菜的供应都是林达自己播种，自己采收，自己送货，就连鸡啊兔子啊鸽子啊，都是她动动嘴皮子，而鞍前马后，跑来跑去的具体实施者都是林达，想到這裡，苏缨也有些内疚，“好啦，好啦，都给你，再给你做個人参炖鸡补补身子。” “我不要吃人参炖鸡！”林达大声抗议。 “人参炖鸡有什么不好？滋补强身，正好慰劳一下你的辛苦。” “我要吃口水鸡。”林达眼带绿光地說。 一听口水鸡，苏缨的口水也差点哗啦啦地留下来，說做就做。 先让林达宰了一只小母鸡，洗净，将鸡在沸水中過一遍，捞起用清水冲干净。锅中加水烧到快开时放入鸡、小葱节、姜片、花椒、料酒、盐，煮至断生时捞起放入冷水中浸泡待冷后捞起，砍成條状。 再将酱油、蒜汁、芝麻酱、油酥辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、麻油、熟白芝麻、花生仁、大葱段放入小盆中兑成汁，将鸡块倒入料盆中放进冰箱腌了半小时。 为什么要放进冰箱呢，因为放在桌上实在太诱惑了，红红的辣椒油多勾人食欲啊，還有那麻麻辣辣的香味简直是诱人犯罪啊，放进冰箱就是防止林达這個大馋猫控制不住，又行那偷吃之事。 傍晚太阳渐渐落山了，暑气慢慢退去，两人把饭桌搬到屋外，开了一瓶冰啤酒，吹着傍晚的微风，一边吃着又麻又辣的口水鸡，一边啜饮着冰爽的啤酒，這样的人生真是惬意啊！ 不到三天的時間，王大庆和蔡玉莲就把小山坡给翻整了一遍，還帮苏缨林达种好了果树，主要以龙眼、荔枝、芒果、枇杷、杨梅、杨桃、芦柑、李子等适合本地气候的水果为主。 這些果树都是经過空间育苗的，一棵棵都精神十足，苏缨和林达看着山上的点点绿意，心裡說不出的满足，虽然在空间种了不少植物，但是毕竟還是比不上现实的成就感，当然其实两個菜鸟根本沒帮上什么忙，只负责在王大庆和蔡玉莲身后打打杂。 很不好意思地给了王大庆和蔡玉莲每人两百块钱，当地的帮工工钱差不多是一天五十，苏缨本来是按每天一百付给他们的，王大庆和蔡玉莲說什么也不肯收，后来是梁村长居中调停，两人才收了两百块钱。 晚上苏缨做了一桌好菜庆祝开荒工程的竣工，王大庆和蔡玉莲都不肯留下来吃饭，苏缨也知道他们家中還有老小需要回去做饭，也不多挽留，但却好說歹說把梁村长给留了下来。 “小林，你這小院整得不错啊。”梁九鼎坐在小院裡喝着茶，打量着满院的花草。 夏天的傍晚，苏缨和林达喜歡把饭桌搬到院子裡来吃晚饭，看着花花草草，吹着乡村的自然风，心情特别舒畅。此时的苏缨在厨房裡忙活着，林达则陪着梁九鼎坐在院子裡闲聊。 這茶是在城裡买的茉莉花茶，茉莉花茶又叫茉莉香片，是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶叶称茶坯，一般以绿茶为多，林达和苏缨都喜歡這种有茉莉香味的绿茶。 林达喝了一口茶笑道，“小院還沒整好，等過段時間再搭個葡萄架子什么的。”這院子裡目前也就种了点月季、蔷薇、玫瑰，還有一些香草什么的，其他的苏缨暂时還不敢种，說是得等花架、葡萄架什么的都弄好以后再种，免得种下去又得挖出来，移来移去多麻烦。 “你们這花种得好啊，看花我是外行，可是开得這么旺的的花也是少见啊。”梁九鼎赞叹地看着篱笆上开得很拥挤的鲜花。 汗，经過空间改良的植物就是不一样啊。 “村裡种花的人也不多，饭都吃不饱哪有闲情种花啊。”梁九鼎感慨地說，花那可是有钱人玩的东西。 “梁叔，你這话就不对了。”苏缨端着冬瓜排骨汤走了出来，夏天裡喝這道汤能清凉解暑，可惜两人還未养猪，這排骨只能在城裡买了放在冰箱裡存着，味道对吃惯了空间食品的两人来說也只能是差强人意。