54、第 54 章
赵曼要留阿裡汗老人吃個晚饭,可老人推說到了傍晚的风他都受不住,于是赵曼从家裡翻出来了两斤细面、一包蔬菜，一大包洋葱，一包茶叶给他老人家带上。
上次孩子们就从阿裡汗家裡搬回来了十几张玉米馕，這次阿裡汗又拿了十几张過来,她還真实心眼的认为全是玉米粉做的。
后面听人梁大姐說，玉米馕裡面至少也要加进去一半的细面，不然揉不成团,還笑话她真是個傻姑娘。
牧区的人一般不种蔬菜,哈族人也不怎么吃青菜。
其实一直都很好奇他们怎么可以不吃青菜也不缺维生素C，不会像长期航海的人一样得败血症,后来听人說才知道,哈族人很喜歡吃洋葱和奶茶，每日必不可缺,维C可以从洋葱和茶叶裡面获取。
“我不要我不要，你看看你這样客气我們以后就沒有办法当朋友了。”阿裡汗老人拉长了脸。
“回娘家都要自家带粮食呢，我哪好意思总白吃您的东西,您要是不拿下回我也不敢吃您的酸奶，也不敢让孩子们去您家裡玩了。”赵曼也不高兴了。
虽說阿裡汗是個场长，可這年头谁家的白面都不富裕。
孩子们吃玉米馕是图個新鲜，可老人這样做是为了节省细粮。
孩子们也在旁边起哄：“就是啊,爷爷您带回去吧，我妈为了這事儿愧疚了好几天。”
大娃也抱住爷爷的胳膊：“就是啊，要是您不收,我妈妈以后都不让我們去您那裡玩了。”
三娃最乖了，他也害怕妈妈不让他去爷爷家裡玩，水汪汪的大眼睛就跟小狗儿一样，软糯糯的看着爷爷，哀求着一般說道：“爷爷。”
小奶狗的要求谁也不好拒绝呀。
可算等到這孩子开金口了，豪放的哈族老爷爷摸摸孩子的脑袋：“那我就只能收下来了。”
等到阿裡汗老人一走，孩子们就开始撒欢了起来。
“妈妈，我去隔壁姜叔叔家裡玩去啦。”
“我說你怎么一天到晚的都待在姜叔叔家裡，三妮子妈妈沒嫌弃你们几兄弟吵的慌？
“才沒有，孙婶婶說沾沾我妈妈的运气，說不定還能生個儿子呢。”二娃沒心沒肺的說。
嘿，這孙来娣可真行啊，還准备拼四胎呢，這孙来娣平常嘴裡就不把门，当着几個孩子的面就說這种话，要不就是孙家几個姑娘心大，要不就是這年头這种思想确实是深入人心。
赵曼可以脑补這孙来娣想儿子的心情。
因为她就想要個小姑娘。
姑娘才是贴心小棉袄。
“可是妈妈今天還有事情需要你们帮忙，你们几個小帮手走了，我就沒有办法做奶片了啊，你们不想知道妈妈到底要做什么好吃的嗎？”
“啥啥？”二愣子脑子最直，一下子就被妈妈的小花招给忽悠住了。
“那你们不许走，走了以后我做好了吃的就自己吃。”赵曼叉着腰，准备开始做奶片了，首先要用纱布過滤，几個小帮手都走了谁帮她扯着布啊。
所以她坚决不肯放人。
几個孩子一听，好吃的都给妈妈吃了，那肯定不行啊，一個個的站整齐了队伍，像模像样的行了個军礼：“請首长指示。”
呵，還首长。
這几個孩子脑子好，可沒有孙家那几個姑娘好忽悠，见几個孩子排排站好，赵曼开始下达指令。
“大娃二娃拿住四個角，我要准备過滤鲜奶，谁要是手松开了，等会儿站军姿惩罚，另外罚一天不吃奶糖。”
大娃她倒是不担心，做事特别靠谱，站在那裡也是标标准准的，二愣子這货就难說，跟有多动症一样，站在哪裡都不是安生的。
可不是，這孩子站军姿就能帅一分钟，很快就跟個猴儿一样现出原形。
“保证完成任务。”看吧，沒有自知之明的小猴子，嘴上說的可是最溜的呢。
赵曼不吃這一套，像韩景瑜平常那样厉声喝道：“站好，手不许在脸上乱摸，脸上有虱子還是有蚊子，站好了不许东倒西歪，不能乱动，双眼平视看着前方。”
二娃“噗嗤”一声就笑了出来：“妈妈，你不說话我真以为是爸爸呢，你怎么学的那么像。”
嘿，還贫嘴。
沒当過兵好歹也军训過几天，真当老娘高中入学一周，大学入学半個月的军训是混日子的啊！
“站好站好，别欺负我不懂站军姿是什么样，就你這样当不了小战士，站好了再說——保证完成任务。”
妈妈好凶，二娃只能重新站好，抬头挺胸收腹笔直，然后乖乖的說：“保证完成任务。”
把牛奶烧开以后加进去白砂糖，等到牛奶再一次滚开，就用纱布過滤。
几個孩子从沒有见到過這样煮牛奶，一双双眼睛齐齐的看着妈妈。
看着就好吃呢！
等到牛奶放入适当的温度，加进去一定比例的白醋跟食盐，有助于牛奶的凝固，等冷切下来再放上几個小时，這牛奶就凝固成了固体状。
這是传统的奶片加工凝固的方法，等到后世有了加压器，就可以用加压器凝固，這样做出来的奶片储存時間更长。
“妈妈，這做的是什么啊，我都已经闻到了牛奶的香味了，可以這样吃嗎？”二娃的眼珠子都快要提溜下来了。
“妈妈做的這個叫奶片，這奶片比鲜奶耐放，要是能做成啊，以后就都這样做，等到沒有鲜奶的时候，用开水冲开了，就是一杯建议的牛奶。”赵曼耐心给孩子们解释：“有些地方离咱们新区远，牛奶送過去的路上呢会变质，所以好多小朋友都吃不到牛奶，别人可沒有你们這么幸福。”
“像咱们三娃小时候那样吃不到奶，就长不高嗎？”二娃问。
刚找到三娃的时候，就跟個小瘦猴子一样，看着是個养不大的孩子，两個哥哥都记得当时看见自己弟弟时候的震撼心情。
哥哥的话三娃听懂了，小家伙急了，他可不要当小矮子，于是站直了身子，仰头跟妈妈說：“三娃不矮，三娃要保护妈妈！”
哈？
這孩子還能說這么长串话呢？
赵曼乐了，蹲下来跟三娃說：“你刚才說的话，再给妈妈說一次？”
三娃叉着腰，平常温和的脸上竟然有一丢丢生气的样子：“三娃不是小矮子。”
气死娃了气死娃了！
這孩子個子长得比一般孩子要矮，有时候小孩子们嘴上跟沒把门似的，会叫他小矮子。
可三娃多聪明的孩子啊，才三岁自尊心就很强了。
他要长高高，才不是小矮子。
赵曼脸上露出和蔼的笑容，摸摸三娃的小脑袋說：“对，咱们三娃是家裡最小的，等长到哥哥那么大了，一定会比哥哥们還高的，所以三娃要好好喝奶，好好吃饭，长高高個，才能保护妈妈！”
三娃狠狠点头，奶声奶气的小男子汉叉腰：“嗯！”
三娃是幸运的，能够被韩景瑜带到這裡来，能够顿顿吃饱，补充营养。
可不知道有多少孩子，還被营养不良困扰。
赵曼自认为不是太阳，不能照到所有的人，但是在力所能及的情况下，她還想帮助更多的孩子们。
孩子们有了新鲜玩意儿也不闹着出去，過了一会儿三妮子也過来了。
“小赵阿姨，我来找大娃二娃玩。”這小姑娘头上的虱子始终沒有断根，最近三姐妹都被孙来娣给撸成了短发，剪了短发的三妮子现在是家属区裡最帅气的孩子了。
比男孩子還虎，比男孩子還帅。
瞧着奶似乎是快要凝固着，赵曼教着孩子们用香皂洗干净，冲干净了手，开始搓奶片。
小孩都喜歡倒腾這些，三妮子也乖乖洗了手，在一旁瞧着。
搓成了片状的奶片，再平铺进筛子裡面，晾在太阳底下晒干。
三妮子除了是搓奶片最快的那個，强迫症上身的她還担任质管：“這個太大了，這個又太小了，咱们尽量搓出来差不多大的，放着才好看，這個跟這個挨得太近了，晒干了以后会粘在一起，大家都参考我做的大小和形状。”
還真不错，這活儿交给几個孩子是正确的，沒一会儿就给撮好了满满一筛子。
而孩子们弄完了以后，每個人都把手指放进嘴裡舔了舔。
“真好吃。”三妮子睁大了眼睛，露出不可思议的表情。
“多好吃？”赵曼笑着问她，這個三妮子嘴馋，她說好吃還真不一定是好吃的，她也从铝锅裡面刮出来一点剩下奶渍。
那种浓郁的奶香味瞬间钻到口腔的各個角落，比牛奶更香，比牛奶更甜，比牛奶更滑。
赵曼的手艺，是這段時間被逼着练出来的，只是沒有想到做奶片這么高难度的东西，她也能轻松搞定。
“是真的真的很好吃，跟奶糖一样。”二娃沒有夸张，奶片软软的就跟奶糖一样，如果晒干了的口感，会比较接近硬糖。
“那咱们看看外面那些個奶片晒干了是什么味道吧。”赵曼的心情好极了。
一天的功夫，北方的气候干燥，外面的奶糖到了第二天早上就变得脆蹦蹦的了。
赵曼自己拿了一個往嘴裡一丢，口感真如她想象中的那样脆脆的，奶香味道好像更浓郁了。
几個孩子比她起来的還早，早上已经摸了好几次，要不是沒有妈妈的同意，還不敢吃呢。
這奶片比奶酪更大众化，也更好储存，晒干的环境下，放三两個月绝对沒有問題。
奶片的制作工艺比奶酪要简单，入门门槛不高，有了這個制作工艺，牧区以后多余的鲜奶，就不怕沒有销路。
“哟，小赵你這是在干啥，大清早的一家人围在一起开会呢。”隔着個院子，孙来娣看见她一家人守在一起，也好奇的问道。
“嫂子，给你尝尝這個。”赵曼捡了一块奶片，递给院子那边的孙来娣。
乳白色的片状物，像糖。
孙来娣好奇的往嘴裡一丢，這一尝就试出来味道来了。
“這啥啊，真好吃！”由衷佩服的看着她心目中的厨神。
“奶片！”
“啥玩意儿？”孙来娣沒搞明白。
“就是昨天咱们搓的那些嗎？”三妮子的小脑袋也凑了過来，好奇的看着筛子裡面的那些：“小赵阿姨自己做的，是用鲜奶做成的奶片。”
看起来有点想吃。
赵曼還要拿這些奶片测试能放多久，所以不能全给孩子们分了，抓了一把给孙来娣，叮嘱她：“拿去给孩子们吃，一天吃一片补充营养。”
听說是鲜奶做的，孙来娣就不敢接：“我尝尝一片就好，沒得浪费东西。”
“沒事，昨天三妮子也帮忙了是不是？”四個孩子裡面，就三妮子的手最快最利索，可是一個合格的小童工呢。
“嗯呐。”三妮子拉着妈妈的衣摆，让她伸手接下，昨天就舔了手指缝，她可是馋了一晚上了，本来以为要走二娃的关系才有的吃呢，沒想到小赵阿姨给了一大把。
发财了发财了。
赵曼硬塞到了孙来娣手裡，转身又去找韩景瑜。
结果韩景瑜一個从不吃這些的直接睁大了不可思议的眼睛。
好吃，真好吃，比沒有滋味的牛奶的味道好多了。
味道甜甜的，又有浓郁的奶香味，跟上海制糖厂的奶糖的味道不相上下。
“韩营长，是不是觉得還不错，你觉得這個东西我给到市裡面，他们会同意我們做這個嗎？”牧区要做什么产品，得跟市裡面做個备案，不然做好了的东西交上去人家不收，就不算你牧区的收益。
韩景瑜想也沒想的就点头：“准能够。”
他现在觉得，阿裡汗肯定比吃着奶片的三妮子還高兴。
牧区這回是捡到了宝藏呢。
试验了两次就成功了，赵曼的心情也非常好，把奶片用空着的罐子密封装起来，一部分打算拿给阿裡汗让他老人家品鉴品鉴，一部分找陈书记的时候拿给他尝尝，還有一部分留给孩子们，以后新区自己有了奶源，就不用到处找奶粉票啦。
作者有话要說：手，被烫了，一指禅选手的食指被烫了！！！
昨天一锅烧的滚开的火锅浇到手臂上就够疼的了，今天被烧热了的铁棍子给烫到手，我的脑子呢？
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