第107章蒸面條（求月票，求打赏） 作者：未知 事不宜迟，孟川立马就开始动手，方班长笑道：“孟少尉，不急，咱们刚巡逻完，休息会，吃個饭，到时候在想也不迟，别把身体搞坏了。81Ω中文網” 說到吃饭，孟川還真的是有点饿了，中午吃的压缩饼干和风干肉，到现在也消化的差不多了，于是孟川說道：“那正好，我這裡又想到一种做饭的新方法，绝对适合高原上，你们也可以学一下。” 孟川的手艺哨所的战士可都是见過的，方班长立马說道：“孟少尉，有啥新方法啊，您赶紧說說。” 孟川說道：“這种办法我也沒试验過，這样，我先跟你說一下，要是你觉得可能性高的话，那我就试试，這样也可以让战士们多吃点面食。” 方班长立刻点头道：“好好，孟少尉，你說。” 孟川說道：“我這次打算做上一個蒸面條，因为咱们這哨所也沒有专门蒸馒头的压力容器，所以蒸面條也是有难度的，但是也不是不可能的，因为咱们在高压锅裡蒸面條最大的困难就是怕锅裡的水上来，把面條给浸湿了，只要咱们把這点给克服了，那就应该是沒啥問題的，所以我想的是要不就不加明水了。” 方班长疑惑道：“不加明水是啥意思啊。” 孟川解释道：“就是在高压锅裡面垫上纱布，把水加到纱布裡面，這样的话，水不就出不来了么，然后咱们在高压锅裡放上篦子，然后让它蒸，如果這個蒸面條能成功的话，搞不好下次蒸馒头也能成功。” 面食啊，這对沒有专门做面食压力容器的哨所是多么难得的东西，方班长立刻点头道：“孟少尉，我觉得可行，不管咋說咱们都要先实验一下，作为哨所班长，一直给战士们吃米饭，或者吃囔面條，的确是我的工作沒做好。” 孟川连忙說道：“方班长，這又不怨你，高原上特殊的环境在這放着的，這也是沒有办法的事，而且战士们一個個生龙活虎的，能看出来，你带兵有方。” 方班长点头道：“孟少尉，那咱们快点做实验吧，如果真的能做熟面食的话，我們整個哨所的人都不会忘了你的功劳的。” 孟川笑道：“我就是炊事员，干這個是老本行，沒啥功劳不功劳的，那好，我现在就开始做。” 孟川先拿出面粉开始和面，战士们听到和面的声音纷纷跑下楼来看孟少尉又要做啥。 面很快就揉好了，然后孟川就开始拉面，战士们见到孟川要做面條，都有点担心，晚上不会要吃囔面條吧，那玩意吃的真不得劲。 方班长看到战士们的表情，說道：“孟少尉這次要做蒸面條，大家都不要說话，安静的看着，如果蒸面條能做好，咱们下次就可以做馒头了。” 战士一听孟川在实验做面食，都特别激动，战士有南方有北方，也不能天天吃米饭啊，要是真能做出面食的话，那后面的生活就好太多了。 面條很快就拉好了，孟川說道：“方班长，去拿点纱布吧，多拿点，咱们多放点水。” 纱布很快就拿出来了，孟川把纱布放在一层一层的叠在高压锅裡，然后倒入水，纱布吸水，很快就吸收了半盆水，看着鼓鼓囊囊的纱布，水应该是够多了，蒸熟面條肯定沒問題，然后孟川就放入篦子，在把拉好的面條放上去，盖上盖子就开始蒸了。 面條放着蒸不用管，孟川就开始做菜了，哨所裡的蔬菜只有萝卜，白菜，土豆，另外還有牛肉和罐头。 孟川說道：“咱们哨所的菜也只有這么几种，這无所谓，搞不好萝卜白菜土豆，加上牛肉和罐头配出来的蒸面更好吃呢。” 然后就开始弄菜，萝卜切丁，白菜切片，土豆也切成片，牛肉切成小块，因为牛肉耐炒，切大块了根本炒不熟，罐头都是面粉做的，容易熟，所以直接切成大块的就行。 在高原上炒菜是炒不熟的，還好做蒸面不需要炒熟菜，只需要随便翻炒一下，后面加入高压锅蒸熟就可以。 面條蒸了十五分钟，差不多就够了，孟川把高压锅拿了下来，就开始炒菜，倒入油，烧热之后，倒入辣椒酱，和花椒，八角，干辣椒等辅料，爆香一下。 然后就开始倒入牛肉爆炒，反正也炒不熟的，所以孟川就炒了两三分钟，把味道给炒出来就行，然后倒上一碗水，在把萝卜，白菜，土豆，罐头一股脑的到了进去，多加点醋，這样入味，酱油上個色也是必不可少的，最主要的就是盐了，盐能提味。 锅裡的菜汤很快就沸腾了，孟川就立马出锅。 此时把高压锅打开，高压锅裡干干的，孟川拿着筷子挑出一根面條，放进嘴裡，嚼了嚼，战士们立刻屏住呼吸，全都盯着孟川，想听到孟川說面條熟了這句话。 孟川看着战士们的紧张样子，笑道：“我看你们打仗都沒這么紧张，现在咋一個二個都紧张成這样了。” 方班长连忙问道：“孟少尉，你就别卖关子了，战士们都等不及了，面條熟了沒啊。” 孟川点头道：“面條熟了，来，你尝尝。” 方班长听到孟川這句话，立刻拿着筷子挑了一夹面條塞进嘴裡，咽下去之后，激动道：“真熟了，真熟了。” 战士们听到方班长這话，直接伸出手想直接抓面條来尝尝，孟川一人手上给敲了一筷子，战士们吃痛立马缩回了手。道：“你们急什么急，等饭做好了，我绝对把你们一個二個给喂撑，现在菜都還沒加呢，這么着急干啥啊。” 方班长立刻附和道：“孟少尉說的对，你们着啥急么，又不是不给你们吃，孟少尉，那咱们就赶紧做吧，战士们都饿的不行了。” 孟川先把面给捞出来，然后把纱布给取出来，纱布還是湿湿的，看来這些纱布绝对够用了。 孟川把面放回高压锅，然后把锅裡的菜连着菜汤一块倒了进去拌匀后，就把高压锅盖上，蒸個五分钟。 五分钟后，那香味顺着压力阀都出来了，战士们也都等不及了，碗筷都准备好了，就等着出锅吃個爽。 孟川把高压锅拿下来，直接放到了桌子上，道：“你们先吃着，我在去蒸上一锅，保证你们吃撑了。” 方班长连忙說道：“孟少尉，我来做吧，您先去吃饭。” 孟川笑道：“咋了，对我的技术不放心，你就安心去吃饭吧，我就是干炊事的，做饭這活肯定是我来干了。” (未完待续。)