第112章羊肉炖胡萝卜（第七更，求月票打赏） 作者：未知 方班长和孟川吃過饭后，就离开了食堂，孟川利用吃饭的這段時間，好好地研究了一下這個囊坑的构造，有了囊坑，那就有了做馕坑肉和烤全羊的條件，這可是边疆的一大特色美食，不做出来尝尝真的是太亏了。 方班长找到了司务长，說道：“司务长，我過来领物资。” 司务长看到孟川這個少尉军衔的人跟在后面，连忙问道：“這是同志是？” 方班长介绍道：“這是孟少尉，是上边派来学习的。” 哦哦，我知道了，是从内地過来的军官学习小组，原来听连长說過，然后转向孟川亲切的问道：“孟少尉，你在边防哨所生活的怎么样，生活還习惯么，有什么困难就尽管提出来，我能满足的都尽量满足。” 孟川說道：“其实也不缺啥，就是想给战士们炖点羊肉吃，不知道司务长這裡有沒有？” 司务长点头道：“我這裡最不缺的就是牛羊肉了，等会我给你们拿出来半只羊，你们带回去尝尝。” 孟川又說道：“司务长，我這還有個事得請你帮忙。” 司务长问道：“孟少尉有啥事，尽管說，我能做到的就肯定帮你了。” 孟川說道：“我們边防哨所的战士很久沒有吃過水果了，特别是维生素C，基本都是靠药片维持的，我想问，你這有沒有橘子之类的水果，我想拿回去一点。” 方班长听到孟川处处为边防哨所的战士着想，有点小感动，连忙說道：“孟少尉說的是啊，战士们的确很久沒吃過水果了。” 司务长說道：“水果，我們這是有的，可是水果不耐冻啊，外面這么冷，你么就算是掂回去了，也冻的不能吃了啊。” 孟川說道：“這沒事，我等会塞到怀裡就行，一人一個橘子也才九個，能塞下呢。” 司务长听到孟川的话，拍了拍孟川的肩膀說道：“好，我這就给你去拿。” 物资很快就领取完毕，方班长就告别了司务长，往哨所走去，走到一半，方班长转头对孟川說道：“孟少尉，真的很谢谢你，处处为我們班着想。” 孟川笑道：“谁让我现在是咱们哨所的人呢，我不为哨所着想，为谁着想呢，好了，咱们赶紧赶路吧，不然天黑了，赶路就麻烦了。” 上山的确要比下山简单些，沿着下山时的脚印子，两個小时就返回了哨所。 回到了哨所，孟川把橘子掏出来，给三人分了一下，道：“你们赶紧把橘子吃了，等会橘子皮留给我，我要来炖汤。” 算算時間的话，出去巡视的战士们也快回来了，于是就准备做饭，孟川对方班长說道：“我给战士们做個羊肉烧胡萝卜。” 方班长立刻下来，說道：“我来给你打下手。” 孟川点头道：“好，方班长，你把羊肉和胡萝卜拿出来吧，等会我来做。” 孟川先是查看了一下精神力，发现正好够做這道菜的，暗叹一声幸运，要是精神力不够，那自己做的這道养生菜效果就差的远了，因为加精神力的只有红烧肉，這裡沒有猪肉，连红烧肉都做不了。 方班长拿食材的时候，直接就划拉出来一條羊腿出来，說道：“今晚咱们就吃這個羊腿。” 好，這條羊腿正好够咱们几個人吃，也不浪费，拿出来，我来切块吧。 把羊腿摆在菜板上，孟川拿着刀就从羊腿那划开了，不一会就把羊骨头和肉全部分离开了，這刀法把方班长看的一愣一楞的，方班长說道：“孟少尉，這你刀法真是不错啊，庖丁解牛也不過如此。” 孟川笑道：“方班长說的太夸张了，你要是沒啥事，就去把羊骨头剁成块，這玩意营养可不少，一块放在锅裡炖才好呢。” 方班长立刻說道：“好，我拿把斧子去，把這個剁成块。” 胡萝卜让一個小战士去洗了，孟川就开始处理羊肉，因为后面是炖羊肉，所以也沒必要先腌制了，直接過遍热水，把血水焯掉即可。 羊肉直接切是不好切的，要是過一遍热水的话，切起来就简单多了，所以孟川直接把整块羊肉都撂倒高压锅裡，压上两分钟，两分钟后，孟川捞出来羊肉，开始切块，此时方班长也把骨头剁成块拿进来了，看到孟川都滤過血水了，问道：“這骨头需要滤一遍么？” 孟川摇头道：“骨头裡又沒血水，你要是滤一遍的话，反而把营养物质给滤掉了，得不偿失，等会直接放到锅裡炖就行。” 哦哦，原来是這样，那我后面做羊肉就不滤骨头了。 孟川把羊肉重新放回高压锅裡，又拿出一块洋葱，切成條放了进去，羊肉配洋葱這是必不可少的。 然后就开始放调料，料酒倒上一点，生姜得多放点，這是驱寒的，放個一二十片，酱油醋也倒上一点，然后在加入盐巴，就可以盖上锅盖压了。 方班长說道：“孟少尉，胡萝卜還沒放。” 孟川点头道：“不着急，先把羊肉炖烂在說，要是把萝卜和羊肉一块放进去炖，那吃的时候，萝卜都囔了，夹都夹不起来。” 哦，原来如此。方班长又学到一招。 高压锅大概压了二十分钟，孟川就开始放高压锅裡的气，等压力降下来之后，就打开盖子放入萝卜块和橘子皮，然后又给裡面加了点水，盖上盖子继续炖。 此时羊肉的香味已经出来了，這味道一直在勾引着方班长的味蕾，方班长实在受不了，于是就拿着另一個空的高压锅，說道：“我去洗米，等会你這個炖好了，我就直接上锅焖米饭了。” 此时巡视的战士们也都回来了，闻到這香味就知道孟川又在做好吃的了，于是纷纷围過来，說道：“孟少尉，這次又做啥好吃的了？” 孟川說道：“现在天气冷，我做了一個羊肉炖胡萝卜，這個是暖身子的，等会你们吃了就知道了。” 战士们一听這饭是暖身子的，纷纷欣喜道：“還是孟少尉会做饭，知道我們最想吃什么东西。” 孟川笑道：“好了，大家都過来暖暖身子吧，对了，桌子上有橘子，你们拿着吃。” 战士们自从入冬就沒见過水果了，听到有橘子，立马往桌子那跑，去拿橘子吃。 (未完待续。)