第141章醒酒汤 作者：未知 孟川来到了厨房，正准备着手做醒酒汤，但是此时厨房的窗户是开着一條小缝的，风直接就吹进来了，喝過酒的人最怕就是吹风，一吹人就晕。 孟川被吹了一下，顿时脑袋就蒙了，浑身难受，立马扶着墙，先把窗户关上，然后双手撑着灶台，缓一会。 此时卢笑笑也进来厨房，看着孟川一脸难受，眼睛也紧闭着，连忙跑過来，问道：“小哥哥，怎么了？” 孟川此时难受的话都說不出来，想吐又吐不出来，手也不敢离开灶台，只要沒了支撑物，绝对摔倒。 還好风只是吹了一下，靠着温热的灶台，孟川的身体出了一点汗，身体慢慢恢复了過来。 過了那阵难受劲，就好很多了，孟川睁开眼睛，瞧着卢笑笑关心的看着自己，喘了口粗气，道：“沒事了，开始做饭吧。” 卢笑笑怕孟川身体撑不住，连忙說道：“小哥哥，要不我扶你去休息一下吧，我刚才看你很难受的样子。” 其实只要汗出来了，身体就好受很多，孟川說道：“沒事，刚才只是被风给吹了一下，现在出了汗，好多了，不碍事。” 卢笑笑沒明白为啥喝完酒不能被风吹着，于是问道：“小哥哥，为啥喝完酒不能被风吹？” 孟川问道：“你上几年级了啊。” 卢笑笑嘟起嘴說道：“不要把人家当小孩子，我都上高一了，每次别人见到我都问我几年级，真的很不高兴。” 孟川看着這個小姑娘的样子，笑道：“上高一的话，你应该知道白酒裡的主要元素是啥吧。” 卢笑笑想了一下，“好像是乙醇。” 孟川点头道：“就是乙醇，在喝醉酒的时候，身上出的汗液是含有乙醇的，乙醇易挥发，平时不吹风還好，一但吹风，身上的汗液会急速蒸发，汗液是人体调节机制之一，如果迅速消失的话，谁都会头晕难受，只不過吹一下不碍事，等汗液出来后就好很多了。” 卢笑笑完全听不懂孟川在說啥，虽然高一学過化学，但是卢笑笑平时根本沒有听過化学课，上物理化学的时候就像听天书一样，還是学文好，多有诗情画意啊。 孟川刚准备着手开始做饭，但是感觉头還是有点晕，這要稍微处理一下了，不处理的话，估计饭很难专心做。 解酒喝酸奶是有些作用的，只不過在厨房的话，那肯定要用厨房裡的材料来解决了。 很多食材都是可以解酒的，在厨房裡最简单的方法就是喝上一杯淡盐水，這個效果快，而且還常见，但是客厅水壶裡绝对是开水，等放凉需要一阵子，孟川沒那么多時間，于是就从食材中，拿出了一根芹菜，生吃芹菜也是可以解酒的，只不過生吃芹菜的味道可真不怎么样。 只不過這无所谓，在哨所生活過的孟川，连压缩饼干就雪球都吃過呢，跟那個相比，生吃芹菜都算的上美味了。 卢笑笑看到孟川拿起一根芹菜，连忙說道：“小哥哥，我来洗吧。” 孟川說道：“沒事，我洗吧，你要不回客厅坐会吧，做個醒酒汤我能应付。” 卢笑笑可不想回去，于是搪塞道：“我妈让我给你打下手，我可不敢回。” 那好吧，你在旁边看着吧，孟川洗好芹菜后，就开始生吃了起来，嚼的嘎嘣嘎嘣的，卢笑笑好奇道：“小哥哥，你怎么生吃芹菜呢，是沒吃饱么？” 孟川笑道：“這玩意解酒。” 卢笑笑听到孟川的解释，立刻从孟川的手中夺走一节芹菜，我也来尝尝，但是芹菜刚一进嘴，立马呸呸呸的吐出来了，這是啥味啊，這個你是咋吃下去的。 孟川笑道：“沒让你吃啊，你吃不吃，不吃還我，别浪费了。” 卢笑笑立马把芹菜杆递回去了，孟川拿過来就开始吃，就洗了一节芹菜，勉强够，而且不吃就浪费了。 卢笑笑看着孟川吃完了芹菜，突然想起這节芹菜是自己吃過的，就這么被孟川吃完了，顿时有点小羞涩，孟川也沒注意，吃完生芹菜就开始做醒酒汤。 其实像這個时候的醒酒汤是可以做的食材稍微充足点了，因为人休息了一個小时之后，酒精都开始被消化了，本来喝酒的时候，吃的就是一点小菜，就是靠喝饱的，等会醒来肯定是有点饿了。 那這次就做個酸辣汤吧，既能解酒又能吃饱，孟川先拿出点肉，切成细丝，然后倒点红薯粉和匀，要是沒有红薯粉，豌豆粉也是一样的，只不過口感沒有红薯粉要好。 揉的时候放点辣子，在放点盐放点醋就行，让它腌上十分钟。 酸辣汤的话，西红柿那是必不可少的了，西红柿本来就是解酒的，所以用来做這個汤正合适，西红柿洗干净后，切成小块。豆腐也需要，豆腐也是解酒的，切成小块备用。白菜也要来点，白菜也有解酒功能，但是那是白菜汁加盐泡后才有這個效果，煮汤的话，虽然效果不大，但是也聊胜于无了。 孟川又找了一些黄花菜，香菇泡在水裡，等会泡软后切丝备用。 香料的话，其实用不了多少，一些干辣椒，在弄点陈皮就行了，陈皮先放水裡泡，泡软后把陈皮上的白膜给撕掉，也切成丝备用。 然后就开始做，先熬西红柿，加入油后倒入西红柿开始熬成汁水，然后加入干辣椒和陈皮丝，香菇丝在熬上一会，其实酸味就可以解酒了，如果還想辣点的话，加勺豆瓣酱也行。 然后加入水，等水开之后，放入准备好的所有食材，先放肉，在放豆腐，其实此时打個鸡蛋的话，效果也很不错。 在出锅的时候，一定要放醋，因为就靠酸味醒酒，然后在放点盐巴提提味，這锅酸辣汤就算是完成了。 卢笑笑闻着這锅酸辣汤，感觉食欲大开，明明做的是醒酒汤，为啥让人看着這么想吃呢？ 這又酸又辣的味，勾引的卢笑笑口水都快流出来了，卢笑笑小声问道：“小哥哥，這個汤沒喝酒的人能喝么？” 孟川点头道：“肯定可以喝啊，這汤老少皆宜，谁都可以喝啊。” 卢笑笑听到孟川的话，立马拿出一個小碗来，道：“小哥哥，那你给我盛一碗吧，我饿了。” 孟川接過碗，笑道：“好，想喝多少都有，绝对管饱。”(未完待续。)