第386章 生離死別
其中，【北方公司】管理西北、華北、東北區域內的所有的門店，【華南公司】管理南方、西南區域內的所有門店，【華東公司】管理東部和中部相關區域的所有門店。
這麼改組的目的是爲了細化管理，同時爲各門店做好服務工作。
孟罡將總部大部分的員工都調往了各個區域公司，總部只保留了一少部分人員。
這個過程很迅速，只不過公司的架構改變之後，各個部門的磨合還需要一些時間。好在都是成熟的管理模式，並不會造成公司內部的動盪。
杜少傑返回羊城之後，再次抽時間去看望了羅主任。
對方的身體狀況還不如上一次見面的時候，每天臥牀休息的時間增多，精神也開始有點不濟。
“阿杰啊，我最近總是夢到西江，夢裏居然清楚的記得老龍河。不知爲什麼，我特別想喫烤全羊，等我身體好一些了，你陪我回去一趟吧。”
羅主任變得愛回憶，半個小時的時間，他一直都在回憶有關西江的事情。
特別是最後還說了想喫【烤全羊】。
“行啊，你這段時間好好休養，等回頭咱們一起回一趟西江。”
杜少傑坐了半個來小時，就告辭離去。
他的心裏有了一種不好的預感，回到家還專門給蔡菁打電話說了一聲。
羅主任想回西江恐怕是難以成行了，但想喫一口【烤全羊】還是能辦到的。杜少傑馬上找人訂購了一個大型的烤爐，對方說要一個星期才能交貨。
“我給你雙倍的價錢，三天之內交貨沒問題吧？”
杜少傑擔心夜長夢多，便直接開出了高價，讓對方加緊製作。
有錢就有動力，大型的烤爐三天準時運到了培訓中心。
杜少傑隨即給西江那邊打了一個電話，讓他們通過民航運送一隻宰殺好的羊過來。一整隻羊到了之後，杜少傑便開始加工醃製，接下來就是烤制。
他是按照西江的傳統手藝來做這道菜的，花費了很多心思。
傍晚。
杜少傑提着保溫餐盒，來到了羅主任家裏。
保溫餐盒裏裝着的就是【烤全羊】，切出來的肉不是很多，但一定是最好的部位。
“羅主任，你那天說想喫烤全羊，我今天特意做了這道菜，你嚐嚐？”
杜少傑進門的時候，看到羅主任躺在躺椅上輕輕的搖晃。
負責照顧他的保母趴在耳邊喊了好幾聲，羅主任才慢慢的睜開了眼睛。
杜少傑走到跟前俯下身子，打開了保溫餐盒。裏面的烤全羊香味頓時冒了出來，羅主任瞬間就清醒了。
“那我得好好嚐嚐。”
走到餐桌前坐下，羅主任慢慢的喫着【烤全羊】。
不一會，他的臉上就露出了欣喜的神色，然後衝着杜少傑說道：“你這烤全羊做的非常地道，外焦裏嫩、香氣四溢，這下可解饞了。”
羅主任今天的飯量超級好，比平時起碼多了五成。
喫過東西之後，他還和杜少傑聊了半個多小時。他此時的思維很清晰，很多陳年舊事都能脫口而出，似乎記憶力也變好了。
但他的精神還是很差，聊了半個小時就有點犯困。
杜少傑便起身告辭，雖然他很想和羅主任多說說話，但看的出來，對方的身體扛不住了。
回到培訓中心餐廳，杜少傑招呼廖永新和楚琳琳等人過來喫【烤全羊】。喫着喫着，他的心裏忽然泛起了一股復傷的情緒。
他不是醫生，但也能從一個人的精神狀態、眼神當中看出點門道。
羅主任的日子恐怕不多了。
第二天。
蔡菁從深城趕了過來，去看望了羅主任之後，也覺得對方的情況不太好。
沒過幾天，羅主任再次住院。對方這次進了醫院之後就沒出來，一個月之後在醫院病逝，他想回一趟西江的心願最終還是沒能達成。
杜少傑和蔡菁都很傷感，但他們還得強打精神幫着羅主任的家人處理後事。
“按照主任的遺囑，他要把骨灰安葬在西江。我已經聯繫了當地的烈士陵園，海洋把主任的骨灰送回去之後，就可以安葬在陵園裏。”
羅主任有兒有女，這事肯定要兒女親自去辦。
不過，杜少傑覺得自己應該也去一趟，最起碼可以從旁協助一下。
蔡菁等到羅主任安葬的那一天，也會到場，她的事情多，要晚走幾天。
“小杰，你回西江我跟你一起吧。”
王玉秀聽說兒子要回西江，便想着回去看看。
家裏的房子雖說是有人照看，但長期丟在那裏，她還是不放心。
“行啊，那你準備準備，過幾天咱們就走。”
杜少傑沒有跟羅海洋等人一起走，而是提前打算出發去打前站。
羅主任在那邊的親朋好友不少，有很多事需要提前安排一下，羅主任的兒子羅海洋可做不到面面俱到。
杜少傑參加完羅主任的追悼會，便和王玉秀一起飛往了西江。
想當初他只是一個學徒工，機緣巧合認識了羅主任，此後，羅主任對他多有關照。後來他來到了南方，羅主任依然給他的提供了不少幫助，完全把他當成了忘年交。
這麼多年下來，兩人已經建立了深厚的友誼。
回到家鄉之後，杜少傑就沒閒着，直到羅主任安葬了在烈士陵園，他才安靜下來。
在羅海洋離開之前，他請對方兄妹吃了頓飯，直言今後要是遇到了什麼困難，一定要來找自己，自己會盡全力幫忙的。
蔡菁也是這個話，兩人之前答應過羅主任，會在力所能及的範圍內幫襯他的兒女。既然說了，就一定會去做。
羅海洋兄妹再三表示了感謝，心裏還是感到很溫暖的。
半個月之後。
杜少傑和王玉秀回到了羊城。
齊燕說下個月會帶着孩子回家，讓他就別折騰了，直接去羊城等着就好。
經過了這麼長時間，杜少傑已經調整好了心態，不再想生與死之類的哲學問題。他有意讓自己的工作生活節奏放慢一些，整個人變得越來越平和。
餐飲管理公司有孟罡、蘇大鵬、肖建軍、董軍、於建新等人，鼎鑫國際有梁美琴、溫妮、樊仕倫等人，其他的火鍋項目有龐偉東，歌廳項目有許波
他作爲大老闆，反而是最清閒的一個。
他從一開始就學會了放權，同時加強了各方面的監督，很多時候他在與不在都一個樣。
齊燕帶着孩子回羊城住了一個月，再次去了京城。兩口子一年到頭能有一半的時間在一起就不錯了，其他時間都是各忙各的。
杜少傑在齊燕她們走了之後，便帶着王永利、鄒小禾、鍾慶和彭永軍，開了兩輛車一路去了閩省。
他這次專門是爲了八大菜系的之一的【閩菜】，才長途跋涉，去了當地。
“老闆，我先去租房。”
到了閩省的省會，幾人先找了一家酒店安頓下來。
王永利和杜少傑出來的次湖最多，不用老闆吩咐，就主動出去找房子。
杜少傑之前對於【閩菜】比較陌生，瞭解的第一步肯定是多品嚐。
首先是去市裏的各大酒樓，利用一段時間把【閩菜】的經典菜式都品嚐一遍，這就等於是有了一個直觀的印象。
一行人在酒店住了三天，王永利便在外面租好了房子。
還是老規矩，杜少傑等人租了一個大院子，房屋設施都不錯，主要是很寬敞。
價格不算低，但杜少傑不會在乎這點小事。
不知不覺，他來到當地就差不多一個月了。他趁着週末，帶着王永利飛往了京城，去看望齊燕和女兒。
這是他和齊燕說好的，基本上大家每個月都會見面。
要不然時間長了不見面，女兒都不認爸爸了。
在家裏和妻兒團聚了一週的時間，他便返回了閩省。【閩菜】有其特殊的風味，想掌握這個菜系的精髓，就得多呆一陣子。
“吃了這麼長時間的【閩菜】，基本概念是有了，但想要復刻還是挺麻煩的.”
杜少傑在心裏暗暗的合計，有些猶豫要不要和當地的餐飲協會接洽。
關鍵是他掌握的東西太少，即便通過協會組織交流活動，收穫也很有限。
結果這天在街上轉悠的時候，就看到了一家廚師培訓學校。
齊燕的廚師培訓學校還沒有滲透到這邊來，他帶着王永利走進去問了一下，這所學校主打的正是【閩菜】。
杜少傑和招生人員聊了聊，對方簡單的測試了一下他的基本功，便同意讓他進入高級班。
初級班和中級班側重於基礎，高級班能學到一些技藝方面的東西。
“從下週開始我要去上課，平時永利跟着我就行了，你們兩個自由活動，有事再叫你們。”
杜少傑作了安排，週一一大早就乘車來到了學校。
今天講課的是一位退休的特級廚師，對方的廚藝不錯，就是口音太重完全聽不懂。
班裏外省的學員很少，人家能聽懂，他卻兩眼一抹黑。
他只好去找學校，學校無奈之下找了一個普通話說的不錯的學員，給他當“翻譯”。
當然，學廚更多的是老師演示，這個他在行，眼睛一看就能明白。
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