第102章 定位 作者:未知 自打开学之后,洪涛就不能整天待在发廊裡了,只有在下午放学之后跑過去干几個小时,现在来這裡做头发的顾客基本已经摸到了规律,要想做一些比较特殊的发型,那就得等下午4点钟以后来找那個小师傅,唯一的例外是周日,他全天都在。但是這個小师傅比较难伺候,他只做10块钱以上的活儿,普通的剪发和烫活儿他都不做。 如果想要烫稍微普通一点儿的发型,白天来找燕子师傅就可以,她虽然剪头发的手艺不如那個小师傅,但是处理一般的活儿還是沒問題的。至于店裡的另外一位师傅,也就是洪涛的那個表姐,她刚刚能独立完成烫头上卷,剪头发的手艺不值一提,所以沒人来专门找她。 洪涛還在店裡设立了一個预约本,专门记录有特殊要求的高端客户的预约時間,一般都是安排在晚上,可以提前预约,這样就能避免那一天突然来了好几位忙不過来,或者那一天一個都沒有的情况发生,既方便了洪涛的工作,又为客户节省了時間,還能提高服务质量。 那位住在北新桥附近,穿白套装的少妇和她的那些同事们,已经成了发廊裡的固定客户。其实她们就算想换地方弄头发也不可能了,多了不敢說,洪涛敢保证到目前为止满bj是恐怕也找不出一家理发馆会做這些发型。而且洪涛還不怕别人把新发型学走,那些理发馆都是国营单位,不光工作是固定的,连发型都是领导安排的,一年到头就那么几种固定款式,你爱来不来。 而那些理发馆裡的老师傅则更加看不上洪涛這种野路子,别說他们不可能主动来学,就算逼着他们学,他们估计也不会答应,這时候的手艺人還是比较讲规矩的。至于其它的私人理发馆,洪涛不知道還有沒有,至少在他的活动范围内還沒发现。不過早晚都会有的,但是洪涛并不怕,他能准确的把我潮流的大概走向,而且他的脑子裡還有更多的新鲜玩意可以随时拿出来,如果光凭正当竞争的话,谁也玩不過自己。 另外理发和做衣服一样,去惯了一個熟悉的地方、找惯了一個熟悉的师傅,除非這裡退步太严重,否则轻易不愿意换一個陌生的地方。洪涛现在就在慢慢的培养自己的客户群,而且是有意的去迎合高端客户群的需求,他打算利用先人一步的优势,逐渐把裁缝店和发廊做成高端店铺,這样即使過一两年,還有别的裁缝店或者发廊开张,他也不用去和它们竞争。 那么在那個年代裡,有所谓的高端客户嗎?答案是肯定的,不管到了什么时候,总是有有钱人的,只是数量多少的問題。像那個白衣服的少妇和她的那些同事,就属于這一类人,她们的工作很特殊,是在朝阳门内的老外|交部裡上班,但是属于商业部编制,需要经常和外国客商见面,所以她们除了工资比较高之外,還有一笔很大的服装费、化妆费可以支配。 而且她们接触的层面要更高更广一些,通過她们的口口相传和榜样作用,她们那些圈子裡的人也都慢慢的被吸引了過来,好几次洪涛都看见這些女顾客是从路边的小汽车裡下来的,尽管只是老式的伏尔加或者sh,但是在這個年代裡,能坐上公家小轿车的人,都不是普通人。 至于這些女人更细节的私人問題,洪涛从来都不问,而且也叮嘱了大玲姐和韩燕姐妹,最好也别主动问。她们自己愿意說那是她们的事情,如果她们不說,那就别打听,只要能把钱挣到手、把服务做周到、能让客人满意,就是最大的收获。 既然洪涛打定了主意要走高端路线,那他索性就从价格上分出一個三六九等,這样不用和客人明說,那些追求质量、服务、享受的顾客自然继续留下来,只是图近、图方便、图新鲜的客户慢慢也就不来了。客人的数量会慢慢减少,营业额却会越来越高,而服务质量也会相应提升。 当中高端和低端顾客的数量之比达到了一定程度之后,不用洪涛自己动手,低端顾客就会快速流失。因为老话說的好,物以类聚、人以群分,只有相同口味的人在一起才会更舒服、更自然,你让一個普通老百姓沒事儿就去私人会所裡天天玩羡慕嫉妒恨,沒几次他自己就不爱去了,一点儿面子都沒有!!! 不過這得需要一個相对长的時間過程来慢慢调整,所以洪涛并不着急。按照他的计划,等過完這個冬天,到了明年开春的时候,他還会有個大动作,到时候這個裁缝店就该改名叫时装店了,而发廊也将变成一個美容美发中心,现在最关键的不是扩张而是人才的培养。 不管是时装店還是美容美发中心,自己就算长了八只手八個脑袋,一個人也忙不過来,况且他還得上学呢,不可能一心一意扑在生意上,所以他得给自己培养帮手。现在小姨那边比较稳定,她的手艺随着裁剪次数的增加而越来越纯熟了,至少在制作方面已经超越了洪涛的技术。她那個同学娟子也是個手巧的姑娘,原本在家她就会裁剪一些简单的衣服,经過小姨這2個月的培训,也已经能独立完成很多工作了。 大玲姐那边的发廊就比较麻烦了,她本人跟着洪涛学了這么多天,到现在還不能独立做活儿,她根本就不是一個能踏踏实实学手艺的性格,整天光陪着那些客人聊天,一聊起来能把什么都忘了。韩燕对這方面的接受能力很不错,她现在已经能独挡一面了,至少简单的发型她能独自处理,而且她本身也喜歡這個玩意,每天晚上关门之后,就拿自己的头发练习上卷、吹干定型的手法,平时只有一有空闲時間,就会追着洪涛屁股后面问這问那,洪涛给客人做活的时候她也目不转睛的在旁边看,這时候的她最爱說话,一有不明白马上就问。 韩雪是個比较特殊的人物,洪涛曾经和她聊過,让她脱离以前的那种生活,和她妹妹一起到店裡来上班完了。可是她也沒說成也沒說不成,不知道在犹豫什么,反正顾虑挺多。她在店裡的时候,就会帮着干活儿,在手巧這方面她和她妹妹韩燕算是遗传到一起去了,只是稍微的学了一個多月,就已经把大玲姐甩出好几條街了,只是還沒韩燕那么熟练。 如果以后要进行扩张,光靠她们三個肯定是不成的,按照洪涛的规划,光是美发這一块儿,最少也要有3、4位像韩燕這样的数量大工,然后再配上同等数量的小工才够用,要是再算上美容那一块的人员,估计最少也得有10名员工。 但是洪涛只是這么想了想,不敢真的這样去干,因为按照這时候的法律规定,私营业主也就是個体户雇工最多7人,8人以上就算是剥削阶级了。虽然已经开始改革开放了,但是有很多問題還需要慢慢才能捋清楚,当年红极一时的傻子瓜子就遇到了這個問題,被人批判成了资本家、剥削剩余价值,要不是赶上总设计师站出来帮他說话,估计下场会很惨。 洪涛可不敢指望总设计师他老人家也会站出来给自己說话,先不說老人家肯不肯,估计自己這点事儿顶多是到了区裡,然后自己就被人民|民|主专|政给压瘪了,根本传不到老人家耳朵裡。 至于到底那年那月才放宽這條规定,洪涛哪儿记得啊?反正他已经打好主意了,最多就雇7個人,多一個都不能雇,唯一可以变通的方式就是用裁缝店来打马虎眼,以裁缝店的名义雇工,但是实际干活到发廊裡干,就算這样,最多也就10個人了,因为裁缝店那边也得加人手。 可是洪涛去哪儿找這么多人呢?目前個体户的地位還不如扫大街、掏大粪的高,亲戚朋友家能想到的都想到了,也沒有合适的人选,你說满大街招人吧,好人家的孩子谁让来啊?真敢来的你敢要嗎?洪涛左思右想了好几天,最终只想出了两條路。 一條就是上姥姥的老家找人去,只要是年龄合适的大姑娘小媳妇,手巧一点都可以来试试,干不了美容美发還可以去和小姨学裁缝嘛,多少也是個帮手,而且知根知底的不容易出事儿。第二條路就還得靠韩雪了,洪涛打算当一回挽救失足青少年的圣人,這些混社会的小**裡虽說沒几個全乎人吧,只要能挑出几個像韩雪這样的也算将就用了,至少本质上還是正常人。 “韩雪,我问你点事儿啊,你们那一帮人裡,還有沒有和你情况差不多的女孩子了?”洪涛找了一個空闲時間,把韩雪叫到店外,打算先问问她。 ps:承蒙广大书友的厚爱,终于也可以强推上架了,本月12日周五中午,欢迎喜歡這本书的朋友来多捧场,来個订阅啥的,也让咱的数据好看一点,当然了,我能回赠给大家的也只有一样。。。使劲加更!!! 起点中文網欢迎广大书友光临閱讀,最新、最快、最火的連載作品尽在起点原创!