第510章 牛油拌饭vs酱油泡饭 作者：未知 安小小的辣子鸡，外形红黄鲜艳，令人食欲大开，而纳瓦的九层鸡塔则胜在装盘精致，给人一种精美艺术品的感觉，所以当两道菜摆上了餐桌后，从色這一方面来說，顿时就给人平分秋色的感觉，不過叶垂却早早的就下定了断言：“不用看了，這次比试肯定是安小小获胜。” 辣子鸡是一道华夏名菜，口味出众，麻辣鲜香的口感绝对属于鸡肉菜的顶级美味，而安小小已经尽得叶垂真传，连韩老都唱不出来她做的辣子鸡跟叶垂的辣子鸡有什么区别，至于這道九层鸡塔…… 也就是名字起的玄乎，并且使用了九层塔這种特殊的调料品，這道菜味道上的美味之处，就在于九层塔调料的口味，但实际上，九层塔并非是大众调料品，這就已经說明了這种调料品虽然有一定的受众，却還不够在大众上流行开来。 从口味上，如果那三個美食家评委的味蕾沒問題的话，肯定不会尝不出辣子鸡這道华夏传承名菜更上一层楼的。 结果正如叶垂所說的一样，当三位评委分别品尝了辣子鸡和九层鸡塔后，表情直接就展现出了结果——品尝那道九层鸡塔，三位都是微微点头，尝了一口就停下了，他们显然也知道九层塔這种特殊的调味品，并且对這种调味品并不如何感冒，九层鸡塔最顶端的那一层都沒有吃完。 而尝到了安小小的辣子鸡后，三人表情却同时都变了——吃辣子鸡第一個感觉就是辣，而作为挑剔的美食家来說，给他们的第二個感觉便是油腻。辣子鸡是经過了油炸后做出来的美食，油味很重，不過紧跟着就是過瘾了。 三人低头讨论了几句，实际上在先前看到安小小和纳瓦后，三人就已经议论過了。纳瓦至少也有三十多岁，安小小却只是一個小姑娘，看样子岁数都不一定有纳瓦一半大，這样的小姑娘也不知道是怎么混进超级厨师大赛复赛的，实际上，安小小可以說是参加厨师大赛的最小选手了。他们下意识的就认为安小小不如对方，但真的品尝了两道美味，三人的观点却有了巨大的改观，也让他们明白了厨师可不是看大小的，做菜。還真的看天赋。 “這位安小小的菜更胜一筹。” “這道菜很美味，我想我已经喜歡上了這道菜。” “小姑娘，你能告诉我這道菜是什么菜嗎？你怎么会做這么美味的菜的。” 三位美食家很快就說道，他们說的是英文，還需要主持人将英文翻译成了中文。 听到主持人翻译的话，安小小的眼神顿时就亮了起来，原本忐忑的心情平静了下来，甜蜜的笑着說道：“這道菜叫做辣子鸡。是我的师父教给我的，這是一道很出名的华夏名菜。” 主持人将安小小的话翻译過去，辣子鸡這個名字有些难以翻译。英文毕竟沒有中文的那种语意，所以主持人直接翻译成了辣椒鸡。 三位美食家也沒有觉得這個名字有什么不好的，都笑呵呵称赞果然是辣椒鸡，這道菜真是够辣，但也足够好吃。 這一场比试到此也就结束了，安小小获得了第一轮比赛的胜利。 从场上下来的时候。小姑娘欢呼雀跃的，挨個的跟叶垂等人拥抱了一下。很是高兴。 這让董悠悠心裡就有点不平衡了，韩雨堰安小小這两個半吊子的厨师都顺利的晋级了。怎么她的姐姐却偏偏不能够呢？ “主要是你姐姐的运气太差了的远古，一开始就碰到了最厉害的对手。”叶垂明白董悠悠在想什么，笑着安慰道，“小小跟大雨不過是运气比较好而已，我估计她们第二轮就要刷下去了。” 叶垂這可不是在随便瞎說，韩雨堰第二轮的对手谁說還說不定，但這姐姐只会炒蛋這一点很让人头疼，至于安小小，她下一轮可就要面对那個九分美女埃利奥特了，基本上沒有任何赢的可能。 当然，自己的两個徒弟可以走到這一步，叶垂已经很高兴了。 离开了這個赛场后，众人一路回到下榻的酒店，如今這是比赛的第五天，明天第六天并沒有他们這些人参赛，吉姆在第七天，众人商量了一番后，绝对第二天到各個考场内进行参观，看看還有什么厉害的厨师出现，同时也就当时游玩了。 這种时候叶垂自然要跟林薇在一起，她原本是准备让安小小也跟在自己身边的，但安小小却却不想做电灯泡，主动要求跟韩雨堰在一块，叶垂不想让安小小在岛上有可能遇到危险的事情让其他人知道，于是就安排邢森跟秦丽這一对跟她们两個在一起。 到了第二天，叶垂跟林薇在娱乐小镇内逛了逛，顺便林薇又說了一番自己准备买一座小岛的畅想，到了十点多钟的时候，两人来到了一個考场外，发现這裡竟然聚集了不少人。 围观者的谈话声不断传出来。 “两人做的菜竟然都這么简单，這哪裡是什么厨师比拼啊。” “這你就不明白了，最高明的厨师都可以化腐朽为神奇，别看人家的菜简单，但绝对是了不起的美味。” 這些谈话是用英文說的，但叶垂和林薇却都勉强能够听懂，而听到两人的這番谈话，叶垂跟林薇面面相觑，产生了极大的兴趣，于是两人好奇的挤进了人群，想要看看正在比赛的两位做的是什么样的美食。 正在进行厨师比拼的两位厨师，其中一位是来自日本的厨师小林熏，這是一個右眼上方有一道刀疤的四十岁男人，看样子似乎有些呆板不喜言笑，而另外一位则是一名来自韩国的厨师，名字叫做李延福，這是一個长得很和气微微有些胖的中年大叔。 两人選擇的比拼菜式是米饭。 不知道是不是约定好的，两人都選擇了最简单的烹饪方式。 小林熏所做的是一道牛油泡饭，李延福所做的则是一道酱油泡饭。 其中酱油泡饭所要用得上的食材包括新鲜正好的米饭，酱油，一些生菜，還有鸡蛋和腊肉，而牛油拌饭则只需要米饭、酱油以及牛油。 叶垂跟林薇挤进人群的时候，李延福正在烹饪這道简单的菜肴。 鸡蛋直接打进正蒸腾着热气的米饭上，用筷子细细搅拌，令米饭染上了一层金黄的色泽，受到米饭的温度，鸡蛋会变的三成熟，将腊肉切成均匀的薄片洒在米饭上，再一次细细的搅拌均匀，然后拿来几個生菜叶子盖在米饭上面，静待几分钟，生菜叶子受到米饭的热气作用，逐渐变得微软，将生菜拿掉后滴入酱油，再一次进行搅拌，這個时候米饭的温度已经变得十分适合，便于人享用，并且還带上了一股腊肉的香味和咸味，同时還有一股酱油的清香，再拿来几片生菜放到米饭上，一道酱油泡饭便完成了。 這种饭前后不過五分钟的時間。 而跟他相比，小林熏那边的牛油拌饭竟然更加简单，那种简单简直给人一种儿戏般的感觉——牛肉办法所用的食材只有三种，米饭、牛油、酱油，热气腾腾的米饭上，放入一块凝固的牛油，等米饭的热气将牛油融化之后，再滴入几滴酱油，稍微搅拌一下，一道牛油拌饭就此完成了。 两人大厨做菜的時間总共就只有五分钟，当他们将两份看起来简单无比的白饭端上评委桌的时候，不但围观的群众都纷纷忍不住嘈杂起来，就算是作为评委的三位美食家都露出了诧异的表情。 就這样？ 這可是超级厨师大赛，两個厨师大师竟然都這么儿戏？ 這让他们三人都有了一种不被尊重的感觉。 “叶垂，他们做的這些菜是不是有什么玄机啊？”林薇忍不住询问叶垂。 叶垂看的也直皱眉，他对各种美食都很了解，但也实在无法理解這样简单的做法能够做出什么样的美食，摇头說道：“我看不出這样做能有什么美味的，他们所有的白饭、酱油等看起来也都是很简单的东西……”叶垂疑惑不解，但突然他想到了什么，于是就笑了出来：“原来是這样。” “怎么啦？”林薇急忙好奇的看向叶垂。 “這场比赛是一对一的比赛，也就是說比拼的只是两個人的饭菜那一個更好吃，两個人中势必会有一個赢了比赛。”叶垂笑了出来，“所以他们从一开始就不是要制作多么美味的美食，而是要制作比另外一個人更加美味的美食就可以了，并且他们大概也都约定好了比赛的方式，他们的比赛就是以简单为基础的。” 林薇也恍然大悟：“原来是這样啊……那叶垂，你觉得他们谁的美食更胜一筹呢？” “這個可不好說……”叶垂苦笑着摇了摇头，“牛油拌饭，酱油拌饭，這都已经达到了简单的极致，這样的饭恐怕根本不能称之为美食，不過……”叶垂突然看向那個小林熏，“不過，我觉得這個日本厨师的牛油拌饭，极有可能会更胜一筹。”(未完待续) ps：抱歉這一更更晚了……牛油泡饭是深夜食堂内的一道美食，做法的确就是那么简单，跟那個猫饭差不多，感兴趣的可以看看，日本厨师小林熏的名字也是用的深夜食堂主角的名字~~~另外酱油泡饭也的确有這种饭，不過做法加农炮做了一点自我发挥……各位童鞋不要照着酱油泡饭的做法来搞哈，极有可能做成黑暗料理……那個牛油拌饭倒是可以试试