第17章 摆摊
“這可比肉便宜多了。”张彩萍說，“咱镇上的肉摊，要八文钱一斤肉，還是生肉，回来要自己煮。這個呢？咱们都给卤好了，也才卖五文钱，关键是好吃啊，比肉還好吃。”
“主要是咱成本低，而且咱们针对的客人，就是在镇上的普通老百姓，不需要他们花很多钱就能吃上一大份肉。”李慕慕說。
“成，那明天我跟你一同去镇上吧。”王翠珍說。
“我也去！”张彩萍生怕自己被落下。
李慕慕笑着答应下来，顾母问：“支摊子，用不用起個名字？既然以后都要在镇上卖了，总希望能有回头客找到咱们得。”
“我想好了，就叫顾家小吃。”李慕慕說，“现在咱只做這些卤味，等咱赚了钱，有钱买别的东西，還能再多添几個花样呢。”
“而且，下水便宜，主要是清洗费劲。如果咱家真的卖的好了，难免有人会有样学样，毕竟成本太低了，也好学。到时候咱家的竞争力就沒那么大，也得适当转卖别的东西。”李慕慕可沒打算一辈子都只买這些卤味。
“咱還沒开始卖呢，你就想着咱能把卤味卖火了啊。”对于做生意，王翠珍可沒有這么大的信心。
“防患于未然嘛。”李慕慕笑着說。
确定了名字，顾母便找来了布，打算缝一個招牌。
让顾柏远写出這四個字，顾母便照着缝，把招牌做好。
第二天临近中午的时候，李慕慕便跟着王翠珍和张彩萍一起，端着一锅刚刚加热過的卤味去了镇上。
三人支了一個简单的小桌子，锅裡面的卤味還是热的。
李慕慕一打开锅，香味便随着热气散了出来。
“什么味道，這么香？”路人嗅着香味忍不住看了過来。
李慕慕从锅裡每样都捞出一块来，切下一小部分。
再把這一小部分切成指肚大小的小块放进盘子裡。
“卤味，5文钱一斤，欢迎来尝尝。”李慕慕笑着吆喝。
“5文钱一斤？”顿时便有一個身着青衣的男人被吸引了過来，“我看你這可是肉啊，5文钱一斤？不会是什么不好的肉吧？”
“不是不好的肉，实不相瞒，這些是猪心，猪肝，猪肚，猪肺和猪大肠。我都仔细的清理的干干净净，卤出来的。”李慕慕說道，“這儿有免費试吃，您可以尝尝看。”
“猪下水啊。”对方面露一点儿嫌弃。
“您别听猪下水便觉不好，实则另有一番风味。”李慕慕赶忙說，“况且，也不是人人都能吃的起肉，那多贵啊。猪下水也是肉，咬一口油滋滋的。這些我都清洗的很干净，您只管放心。”
“再說了，如果我不說，您能看出這些是什么来嗎？”李慕慕问。
“還……真是看不出。”对方笑了一声，“你倒是实诚，随便编個别的肉告诉我，我也不知道啊。”
“做生意，主打就是一個诚实守信。”李慕慕說道。
這时候，又過来了两個人。
看二人穿衣都是普通人家，不甚讲究。
听到說是猪下水也沒有露出嫌弃的表情。
李慕慕准备了削尖洗干净的木枝子，递给他们，“你们可以叉着吃，這些都是我洗干净的，一次性的，你们用完，我就丢掉啦，保准干净卫生。”
“你比饭馆還讲究呢。”青衣男人笑着接過李慕慕递来的细木枝，先叉了一块猪心尝了一口。
“嗯？”青衣男人不敢相信的咽下去之后，马上又去叉旁边盘子裡的大肠。
“确实不错！”青衣男人干脆把剩下几种也都尝了個遍，一次比一次声调大。
“這些，一样给我来一斤。”青衣男人說道。
“好嘞！”李慕慕沒想到，卖猪下水竟還碰到一個财大气粗的。
每样一斤包好给了对方，收了钱，李慕慕忙說：“好吃您再来，我每天這时候都過来摆摊。”
青衣男人挥挥手，“成。”
“這些能拼着要一斤嗎？”旁边人问。
“当然啊，而且您哪种想要多一些，哪种想要少一些，咱们都能满足。”李慕慕說。
随着味道飘散出去吸引的客人越来越多，這边竟挤满了客人。
眼瞧着大家都在這儿争相购买，就算沒闻着味儿的，也好奇的過来看一看。
张彩萍刚刚见第一单生意就从青衣男人那儿赚了25文，眼睛都直了。
再一看摊子前客人争先恐后的要买，张彩萍便低声对王翠珍說：“大嫂，我在這儿收钱，你去盯着点儿，别让人漏了沒给咱。”
李慕慕听了，便对王翠珍說：“大嫂，麻烦你给他们维持一下秩序吧，让大家都排队买。”
“好嘞！”王翠珍立马出了摊子吆喝，“都别急，排队买，都有，都有！”
王翠珍凶悍泼辣，让她干這個還真是对了。
沒多会儿，摊子前的秩序便好了起来。
因为便宜，哪怕普通人家都能买来尝尝。
吃不起肉，還吃不起這個嗎？
何况平时也不是沒吃過，只是自己清理实在是费劲，而且做的也不如李慕慕的好吃。
有人甚至买完了转头就去打一壶酒，回家下酒吃。
今天卖的竟是超出李慕慕想象的快。
后面還排着好多人呢，卤味已经卖完了。
李慕慕看着只剩下卤汤的锅，对后面的客人說：“实在是抱歉，今天的卖完了。”
“怎么回事儿，我們等了那么长時間了，竟然卖完了！”
“就是啊！”
“实在是对不住，這东西准备起来麻烦，一次煮這一锅最多了。”李慕慕高声說，“我們明天還来，大家如果想吃，可以明天再来买。”
王翠珍一边收拾，一边說：“想吃的明天早点儿来啊！”
“实在是对不住大家。”李慕慕不住的道歉。
看李慕慕道歉的這样诚恳，也知道猪下水脏，清理起来确实够花時間的。
李慕慕煮的這一锅這么香，且一点儿臭味都沒有，也看不到任何异物，可见是清理的非常干净了。
买不到虽生气，却也只能理解。
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