第85章 你咋不上天呢？ 作者：未知 這不但沒熟，而且還跟那金针菇一样，還带着微微苦涩味！ 這样，你特么還能吃得下。 如果李初手裡有把刀，真想一刀砍死這家伙，以后坚决不再跟他来往。 “怎么样，李郎君，這盘炒银丝，可入得口？” “嗯，不错。” 李初又一次违心的說谎了，虽然沒啥演技，但是也是正儿八经的胡說，這個高新，似乎很在意李初对菜肴的评价，李初說的越好，他则越开心，越高兴。 高新开心，李初也开心啊。 能不开心嘛，遇到這么一個对手，這是不是该感动的哭了呢。 好吧，下一個菜。 店小二上来了，這次是麻婆豆腐，這一次，倒是在食材上选对了，是豆腐。 对于這道菜，李初不怎么惊讶。 這高新对自己都调查的這么清楚了，這道麻婆豆腐李初做過很多，大表姐文茹也做過很多，高新這边肯定会打包一份過去研究的，這种情况下，這聚仙楼還做不出类似的，那這個酒楼，就真沒开下去的必要了。 說不定，這個聚仙楼的厨子，就是亲自看着文茹做的。 看着這被用酱强行将颜色改变的麻婆豆腐，李初默默的用勺子勺起来尝了一下，味道還可以，就是缺少了辣椒、豆瓣酱這些东西，虽然裡面也加了花椒，带着点麻味，但是李初也吃到了一丝淡淡的苦涩味。 這聚仙楼，怎么什么菜都有這苦涩色？ 麻婆豆腐之后，就是爆炒肝尖，对于這道菜，李初开始有了一点点期待。 一個字，炒！ 肝尖這两個字的话，想来這個聚仙楼不会再弄出金丝银丝這类搞笑事件了，而且钱两道菜，李初看出来，吃出来了，這两道菜都是用炒，炒制的。 也就是說，這聚仙楼的厨子，是個会懂得炒制的人。 這高新，倒也舍得投入，北宋這個年头，想找一個会炒菜的人，只怕是非常稀少吧，也许在开封府，会有几個，不過一想到高新的开封口音，也就释然了。 那么爆炒肝尖這道菜，也许就是真正评判這聚仙楼厨艺的时候了。 爆炒肝尖，来了，這高老板，竟然主动的帮李初拿筷。 李初接過筷子，沒有立即动手。 后世的炒肝尖，大都是用青椒红椒炒制，如今在北宋，這辣椒也只有李初通過定制系统购买才有，聚仙楼這边是沒有的。 眼前的這盘肝尖，這位厨师，用了黑木耳，蚕豆替代了辣椒。 蚕豆是经過高温炸過的，這一次，這個猪肝倒是熟了，黑木耳也沒問題。 味道也還可以，同样，跟上几盘菜一样，都带着一股淡淡的苦涩味，不過這次炒制的是猪肝，這股苦涩味已经被猪肝本身的苦味所遮盖，不认真细细品尝，是无法的分辨。 “不错。” 這句话，是李初真正的回答，就是，在火候的掌控上，這道菜非常差。 对于這苦涩味，李初已经知道是为什么了。 盐！ 這聚仙楼，用的都是一些粗盐，這裡面带有苦涩味是很正常不過了，哪裡能比得上李初那边，用的全是后世的加碘精盐。 這盘炒肝尖后，李初已经对聚仙楼的厨子，有了一個清晰的判断。 会炒菜，就是厨子的手艺和火候不行啊，别說跟李初比了，就连跟大表姐文茹比，也都是不如的，如此一来，李初更加是心情开朗了。 李初這边很开心。 高新也很开心，满意，不错，好啊，不怕你好，就怕你說不好，你說的越好，這边就越容易干掉你，就凭借你的一個小小饭肆，此前你赢了那张老财，不過是通過了炒锅，用了炒菜的先机罢了。 炒菜，高新請来的這個厨师也会啊。 最少他炒出来的菜，高新是吃過的，味道真的是非常不错，比之前吃的那些煮食要好得多。 至于李初抄的菜，高新沒吃過，高新只吃過两道文茹炒的菜，還是辣类的，這不太合他的口味。 時間也過了這么久了，算算這時間，那几道肉菜，应该也都做好了。 果不久，店小二就端来了一碗大肉。 這是？ 李初一時間沒认出来。 红豆枸杞炖肉？李初好像沒点過這道菜吧。 李初疑惑的看向高新，高老板，莫不是高老板把他点的菜给改了一道，又或者是又给他增加了一道？ 高新也不懂李初看他的意思，他又转身看向了店小二。 李初问：“這道菜，是什么？” 原来是问菜名啊，高新随口說道：“這是红焖肉啊。” 啥？ 红焖肉？ 噗。 李初强行忍住了上涌的翻滚气血，差点就是一口老血喷洒而出。 红~焖~肉！ 红豆加枸杞一起炖猪肉，叫：红焖肉？ 卧槽！ 李初发现自己真的高估了這位，真的真的。 這位高新，高老板，這個聚仙楼，真的一次又一次刷新了李初的认真。 正当李初无力吐槽的时候，又有一個店小二端来了一道菜。 還是一碗肉。 還是一碗煮肉，跟刚才那碗差不多，不過這一次，同猪肉一起煮的是‘黄豆’。 黄豆！！！ 還不待李初吐槽，這位高老板怕李初认不出菜品，主动的给李初介绍道：“此乃，黄焖肉。” 黄~焖~肉！ 红豆枸杞煮肉，叫红焖肉。 黄豆煮肉，叫黄焖肉。 李初的内心，是崩溃的。 李初的认知，已经被刷新的无以复加了，前面两道金丝银丝，還起码用了一番功夫，采取了一個近似，這两道真他妈干脆啊，干脆的让李初是…… 高，实在是高啊，真不愧是高老板，這手绝活，真沒谁了。 “阁下何不同风起，扶摇直上九万裡？” 李初淡淡吐了一句话，此刻，唯有此言，能够代表李初内心的真实想法和吐槽。 “阁下何不同风起，扶摇直上九万裡？好诗，好句啊，想不到李郎君還有如此上等的文采，瞧這诗句，又磅礴又大气，好，妙啊。” 高老板是拍手叫好，拍手完后，问了李初一句：“李郎君，此诗曰何名，是用来点评這两道精美的菜肴嗎？” 李初：“……” 你咋不上天呢？ ps.第四更估计要晚点，到1点前后吧。 感谢书友：luffydlang、奋斗中小竹、飞翔天空369、秦子进的打赏支持。