第109章 新家！我們的新家！（第二更！） 作者：轻语江湖 何志远听得一愣一愣的，感觉很有道理，但又好像哪裡有点不太对劲。 不過有一点他听明白了，他写跷脚牛肉要抓重点！ 对于一名文字工作者来說，周砚這话有点一语点醒梦中人的感觉。 既然他想要挖掘跷脚牛肉這道菜的前世今生，探讨這道菜背后的烹饪文化，讲述它的传承故事，那就应该着墨于此。 若是還去细究這道菜的做法、技巧和配方，反而舍本逐末了。 而且周砚的态度其实很明确，配方是不可能透露的，家传的手艺，指着吃饭呢。 何志远也不是犟种，敢问，但素来不强求。 這种事情他经历的可太多了，从一开始的沮丧到后来的习惯、理解，现在已经根本不放在心上了。 更何况這一次，他可是收获满满。 嘉州离蓉城那么近，他一年来十多回，几乎走遍了每一個乡镇。 能够从苏稽挖掘出一道具有代表性的美食，着实让他十分兴奋。 更高兴的是，還认识了一位有趣的厨师。 周砚，可真是一個妙人。 “周砚同志，你提的這些意见太好了，我回去之后会仔细琢磨，认真参考，受益良多，多谢多谢。”何志远向周砚拱了拱手道，一脸真挚的笑。 “客气客气。”周砚也是跟着拱手。 何志远又道：“明天中午营业前，我会带小李過来拍几张照片作为配图，不知是否合适？” “当然沒問題，有什么需求，何主编尽管提。”周砚笑着点头，太好了！這不就成了！ 何志远的目光在饭店裡打量着，又盯着周砚看了一会，說道：“明天把桌子搬到门口拍跷脚牛肉的特写照片，外面天光要亮一些，你這店裡的灯光太暗了，拍出来不好看。” “对了，你要是能换一身新一点的厨师服最好，你形象好，個又高，站那口大锅前边我给你拍個全身照，把跷脚牛肉的招牌也拍上，效果肯定不错。” “行，都听你的。”周砚点头。 瞧瞧，這就叫专业！ 何志远起身走到灶台前，拿起旁边篮子的土碗，皱着眉头打量了一会，摇头道：“這土碗虽然实用，但确实不太好看，颜色過于深了，拍不出牛肉汤的清澈，也拍不出牛肉的粉嫩和毛肚的晶莹，要是能换個清爽的大碗效果会更好，說不定能争取上封面。” “碗……”周砚跟着走了過来說道：“要不明天早上我去供销社瞧瞧有沒有合适的，這店裡确实只有土碗了。” 赵铁英开口道：“不用买，你奶奶那裡有一套青花瓷碗，可漂亮了，明天早上去借個大碗来用一下再给她送回去就行。” 周砚闻言眉梢一挑，青花瓷啊？是祖上传下来的宝贝嗎？ 他们家根正苗红，兄弟又多，动荡年代也沒人敢上门闹事，老太太指不定還真留了些好东西在手裡呢。 “那可太好了！”何志远眼睛一亮，笑着道：“前两年小日本的《妇女之友》杂志社来拍《中国名菜集锦》的时候，为了突出菜品效果，咱们的同志還特意去博物馆借了家具和古董，那拍出来的效果可太好了！” “小日本拍照确实有一套，把咱们的川菜拍的相当精美有食欲，我們负责陪同和翻译，跟着学了不少东西。” “后来创刊之后，就按照這個标准来拍美食佳肴，读者的反响非常好。” 說起這事，何志远兴致颇高：“你们知道這《中国名菜集锦》一套九卷，卖多少钱嗎？” 众人纷纷摇头。 “1800元的天价！”何志远的声调一提：“该死的资本主义国家！我們《四川烹饪》一册才四角钱！一年才一块六！” 众人也是倒吸了一口凉气。 1800元买一套书！ 這钱能在乡下修個房子了！ “该死的资本主义国家！” 大家在心裡跟着骂了一嘴。 实在是太骄奢淫逸了！应该狠狠的批判！ 见众人听得津津有味，何志远便又讲了一些關於《妇女之友》杂志社来川拍摄的趣事，兼顾对小日本的批判，倒是相当诙谐有趣。 這茶话会持续了一個小时才结束，何志远与周砚约好了時間，骑上自行车与黄琛他们走了。 “這些文化人讲话還真有意思。”赵铁英笑着道，倒是对何志远有所改观。 她算是看出来了，周砚把他忽悠了一道，对方不傻，但并不在意，依然愿意给周砚拍照宣传。 上杂志和上报一样，那是光宗耀祖的好事啊！ “是挺有意思的，一点架子沒有，只有对美食的一腔热忱。”周砚也是笑着說道。 天色已暗，今天周砚就不去跑步了，和老周同志把又晒了一天的木板给搬了回来。 “今天日头大，已经完全晒干了，晚上可以铺床睡了。”周淼掂了掂手裡的木板說道。 “不得行，要再晒一天，免得有水汽把被子整花了。”赵铁英摇头，“在雨裡泡了一晚上的板子，哪有那么容易干。” “沒事，我晚上在楼下再睡一晚嘛。”周砚笑着說道：“不過我們今天晚上要加個班，把二楼先清理出来，我约了泥瓦匠，明天拖砖過来砌墙，给你们整個房间出来。” 赵铁英說道：“整啥子房间了，浪费那些钱做啥子，反正就我們自家人住，你住小房间，我們把床靠墙一摆就能睡了。” “你妈說的对。”周淼跟着点头。 “那不行，将近两百平的大房间，冬天风从缝裡漏进来，能把人给冻坏。”周砚摇头，态度坚决：“给你们靠外面弄個房间，窗户对着河边，风景又好，大家都有点私密空间，住起也舒服一些嘛。” “你们這次来，又不是临时住几天，生活要稍微讲究一点，幸福感都会强很多。” 赵嬢嬢和老周同志刚奔四，這年代沒什么娱乐，都会有点成年人的需求。 楼上弄两個房间，砖墙一砌，隔音效果不会差，免得大家尴尬。 他们各占一边，中间的区域空着，等以后有了钱，弄個沙发，弄個电视，可不就是客厅嘛。 周砚昨晚都已经把设计图画出来了，近两百平的大平层，先规划個二室一厅，除了空旷一点，那是真的一点毛病沒有。 “這……”赵铁英面露迟疑之色。 “這次我觉得应该听周砚的。”周淼同志反水了。 “走！干活。”周砚拿起扫把和簸箕，向着楼梯走去。 “干活！”周沫沫屁颠屁颠跟在后边，手裡還拿着一根鸡毛掸子。 赵铁英和周淼见此，也是拿上工具上楼。 周砚的房间在二楼楼梯口的位置，房间很小，只有十几個平方，好在东西不多，就一张床，一個衣服架子，一個床头柜，现在多了两個木箱子，反倒显得空旷。 经過赵嬢嬢昨天的一通收拾，现在干干净净，整整齐齐，连被子都迭成了豆腐块。 民兵标兵的自我修养，可真不是盖的。 這是纺织厂建的板房，二楼的地面也是水泥地，在這個时代，算是條件相当不错的了。 就是久了沒用，地上积了一层灰，墙上和屋顶也到处是蛛網和灰尘。 赵铁英同志先对战场进行了评估，很快做出判断：“周沫沫，你到楼下去玩洋娃娃，太多灰了。” “我也要干活活！”周沫沫举起鸡毛掸子表明自己的态度。 “我今天不想大半夜给你洗头，你最好给我乖乖下楼去耍，等我們把灰灰扫了你再上来。”赵铁英回头看着她：“劳资蜀道山，一、二……” “好！我去！我最喜歡跟洋娃娃過家家了！”周沫沫把鸡毛掸子往周砚手裡一塞，转身一溜烟跑了。 周砚笑的不行，小家伙什么热闹都想凑，不過這打扫起来全是灰，她确实不适合待在上面。 赵嬢嬢去箱子裡翻了一块旧布出来，把自己的头发和脸蒙上，只露出两只眼睛。 老周同志已经端了一盆水上来把整体洒了一遍，然后拿着竹扫把开始扫了起来。 周砚個高，负责拿鸡毛掸子打墙面和屋顶上的灰尘和蛛網，才挥几下，二楼就立马尘土飞扬，迷了他的眼，糊了他的嘴，冲到窗边咳了一阵才缓過来。 赵嬢嬢還是太有生活了，早已预料了一切。 三個人效率還是高，一個小时把灰给清扫干净了，两边窗户打开，让空气对流，把拂尘给吹了出去。 地面显出了原来的颜色，简单打磨過的水泥地面，看着比土夯的地面還是舒服得多。 周沫沫已经上楼来了，在大大的空间裡跑来跑去，高兴的不行，嘴裡還念叨着：“新家！我們的新家！” 周砚走了過去，拿鸡毛掸子一边比划一边說道：“看！我打算在這個角落给你们砌两面墙，门开在這個位置，房间有二十五個平方左右，到时候可以往裡边放個衣柜，再放两個床头柜，就不会显得那么空荡荡的了。” “這边到时候我打算做個小书房，可以看到江，也能晒到阳光，坐在這裡看书肯定很舒服。” “中间是個超大的客厅，等咱们有钱了，靠墙摆個沙发，然后在這裡砌一面电视墙，把电视摆在這個位置，晚上咱们一家就可以坐在這裡看电视了。” 赵铁英和周淼眼裡露出了憧憬，也忍不住笑。 是啊，是家。