第四章 你吃豆腐了嗎
人们见面不是问：“你吃了嗎？”
而是“你吃豆腐了嗎？”
沒吃過的一大早去城东菜肆买，现场一看，豁，挤满了人！严重影响了菜肆的秩序！
沈家摊档附近的小贩们心裡既甜蜜又忧伤，甜蜜的是难得這么多人凑在自己菜摊前，忧伤的是這些人都是冲着豆腐来的！
而经過几天传播，招学徒的事情得到证实，不少人心动了。
聂大郎這天和往常一样，在菜肆结束一天的喧嚣即将安静下来时，来菜肆捡些烂菜叶坏萝卜之类的。家裡已经好些天沒米下锅了，每到饭点，闻到别人家炒菜的香味，阿妹就耐不住小声嚷嚷：“阿兄，我想吃肉。”
我也想吃肉啊！聂大郎心想，然而他们家现在沒有分文收入，青菜也买不起。他都已经十四岁了，可长期的营养不了让他看起来只有十一二岁，沒有哪家店铺愿意要他做伙计，扛麻包袋之类的重活他又干不了。
他叹了口气，也不知道和阿妹能不能活過這個冬天。
打扫菜肆的几個婆子清洁来到附近，正议论着妙味斋招学徒的事。
“听說一個月就能学会做豆腐呢，你看看這几天菜肆的热闹，别說十文一块，二十文三十文估计要买的人也得排长队，要真能学会，卖豆腐能赚不少呀。”
“是呀，那常老五的大郎送去学了呢，我家二郎要不是在酒楼当伙计脱不得身，我也想让他学学，多一门手艺多一條活路啊。”
“据說這豆腐在酒楼卖得老贵了，一道菜能卖三四百文。”
“可不是，我家二郎在的那鲜香楼有的豆腐菜式還卖五两银子呢！”
“豁，五两银子！這吃的是银子還是豆腐。”
“我們這扫地一年也挣不了五两银子，不知道這学徒有沒有年龄限制，老婆子我也想去学学。”
“就你這把年纪了，能学得会嗎，還是别去丢人了！”
“学徒還包吃呢，天天能吃到豆腐了吧！”
“哈哈，馋豆腐了就早点起来买呗。”
“……”
聂大郎在旁边听了半响，脑子裡只剩一句话：“学徒包吃呢！”他這年纪当学徒是最好的吧！冲动之下，他赶紧打听了妙味斋在哪裡，拎着一布袋烂菜叶跑了過去。
妙味斋裡众人正在吃晚饭，除了沈小漾一家四口還有六個学徒，刚好坐了一桌。菜式简单，都是容易做的快手菜，有肉丸子青菜豆腐汤、清蒸鲫鱼、葱油鸡、红烧豆腐泡、香煎豆腐、蒜薹炒肉……对学徒们而言，這足够称得上丰盛的一顿。
這几天来了十来個学徒，有十几岁的，也有二三十岁的，沈小漾将他们分成早晚两班，早班卯时报道，申时告退；晚班申时报道，亥时告退。轮班制使得早、中、午晚都有豆腐卖，虽然制作的仍然不多，各大酒楼和菜肆也都能送上一些。
聂荣過来铺子时，见到的便是热热闹闹的一桌人和热气腾腾的一桌饭菜。
“那個，”他咽了咽口水，“我是聂大郎，来应征学徒的。”他心裡忐忑不安，不知道会不会跟应聘店铺伙计一样被嫌弃。
沈小漾看着面前身形单薄，面黄肌瘦，手裡拎着個破旧的布袋子，袖口已经磨坏了，布鞋上破了不止一個洞，跟街上的乞丐沒多大分别的小少年，心裡酸了酸，微笑說道：“先一起吃晚饭吧。”
真的包吃呢！聂大郎黝黑的眼珠亮了起来。
沈二郎多拿了副碗筷過来，众人挪了挪位置，添了個凳子。
聂大
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