第四十五章 卖酒 作者：未知 燕飞可不知道，后面那两人来這裡除了酒還别有用心，顾不上他们神神道道地想干啥。他心裡正想着一会儿怎么找個借口，把酒从菜园岛山洞裡弄出来了呢！ 還好，当初厂门口的這房子不是一间，让外公三人进了屋，他装模作样地到隔壁去，一闪身抱了酒出来。 他也沒什么东西装酒，就准备带罐子给他们算了。刚准备出门觉得不对，這可是给外人的，裡面那骨头虽說是敲碎了，可毕竟不是自己人。 于是又找了個笊篱，洗干净了直接伸罐子裡，把裡面的药材骨头渣什么的捞了個干干净净的，這才抱着出去了。 老头一看就乐了：“呵，還這么多呢！都给我得了！” 燕飞大气，带着罐子直接一放：“拿出来了就都是给你们的，外公你要是沒了我再泡，過几天我等马超来了问问他们家剩的還有酒沒了，回头再泡点就行。” 外公一听，就问了：“他家怎么会沒酒了？” “他老爹得肝癌不行了，他妈說以后都不做酒了，以后买散酒就得去别处买了，不知道别处的散酒有沒有他家的好了。”一想到這個，燕飞就有点不舒服了。外人的东西他就是有点信不過，不過马超家都不做了，他能怎么办？ “唉……人活一辈子，谁也躲不過去這個坎儿啊！”外公叹了口气，“那他们造酒的东西不是都沒用了？要不這样吧，我给你点钱你去给买回来。回头在你這养牛场找個角落，把东西搭起来就行，用不了多少东西。以后要是想泡酒了就让马超给弄点，又不费事。” “那也行，我自己有钱去买，不用你操心這個。”燕飞一听就觉得不错。 土法酿酒的东西不多，用的高粱玉米也不用粉碎，直接放锅裡蒸烂，然后捞出来撒上酒曲拌匀，酒窖裡闷上七八天，再捞出来一蒸就出酒了，简单得很。 這东西别人看着神奇，其实见了就知道。就需要一個大锅灶，因为要长時間整酒，這個灶必须能保温，就是垒厚实点，中间填充点沙土保温。 放好大锅后，围着大锅一圈垒成一個高点的筒子状，這筒子最下面需要有個大点的孔，可以在蒸粮食的时候加水用；蒸酒的时候加水用，高处中间留一個能插进去胶管的小孔，這個胶管就是出酒用的。 出酒的时候就在最上面盖一個铁皮的锥形桶子，锥形箭朝着下面，上面還可以加上凉水降温。 酒锅裡面对着锥形尖的地方放一個带胶管的圆盘，蒸出来的酒气上去遇到锥形桶，冷凝成酒，滴下来到圆盘裡，顺着管子流出来就行了。 這时候就用得上那個最先留的加水孔了，朝裡面加水，不然一会儿裡面沒水了，就出不了酒了。其实蒸粮食的时候也要加水，不然就一锅水，蒸着蒸着就干锅了。 也就是再垒個配套的发酵用的酒窖，還要有個地方，等粮食蒸烂了混酒曲，后期晒酒糟用。 燕飞看看基本就学会了，就是這么简单。无非是需要掌握好酒曲的量，蒸酒的时候掌握好火候。 而且现在酒曲可以直接买商店裡现成的，都不用自己准备酒曲了！ 他正在想造酒的事儿，不想那边老头直接从兜裡掏出来二百块钱道：“這酒也沒個价，今天就带了這么多钱，不够了以后再补。” 燕飞外公立刻瞪眼做恼怒状：“杨老头，你這是玩我难看不是？” 那老头笑呵呵：“林老头，你這是跟我显摆不是，你几十几的人了，自己喝得满面红光的和小伙子似的，這样的酒你說什么价合适？” 燕飞外公立刻就乐了：“那也是我外孙孝顺，你就羡慕吧！這第一次是我领你来的，就替小飞做主了，這次先不收钱，以后你喝出来效果了，看我怎么宰你！” 老头不依：“不行，我一定得给，這要是卖出去名气了，以后我都不一定能买得来了，說啥也得给钱。我儿子上次托人捎回来的那什么红毛药酒，喝着還不如自家酿的粮食酒好喝，那都什么价钱？我這還是给少了呢！” 一边說就一边朝燕飞怀裡塞。 燕飞看他外公不开口，就躲躲闪闪推脱不要，還是他外公起身，一把抓過钱，然后抽出了一张五十的，塞给燕飞，剩下的又還给老头道：“算了算了，别欺负我外孙了，反正你不差钱，收你五十块行了吧！放心，只有他以后自己造酒，你来了肯定有你的一份。” 老头本来的意思就是怕日后再来买了沒有，被人识破了用心，還有些不好意思：“那行，以后再买了再补上吧！” 其实现在散酒价格也沒多高，這东西毕竟都是跟着粮食价格走的。人们常說三斤粮食一斤酒，其实用不了那么多，酿得好的话，两斤多点的粮食就能出一斤酒。卖三斤粮食价，不敢說赚钱，反正亏不了。 当然一般肯定不是只按這個卖了，因为造酒還需要烧煤炭，又是個功夫活，一会儿看不好可能這酒味道就变了。即使如此，划算下来一斤酒也不到三块钱。 其实還有掺水的，那就更用不了三块钱了，而且哪怕是同一锅蒸出来的酒，酒头酒稍和中间出的价格也不一样，一般掺水就是用的這些味道差点的，反正兑水嘛，卖得便宜点，实际上這种兑水的才更赚钱。 至于市场上瓶装的一两块的酒，连老百姓都知道，肯定有問題。 燕飞這一罐子酒原来都是十斤的，而且燕飞還喝了点，剩下的也就是八九斤，收五十块钱不少了。 当然，這是燕飞自己的想法，那裡面的药材都沒什么值钱的，主要還是骨头，至于恐龙骨头值多少钱就不用算了，都是白捡来的，不值钱。 這老头拿了酒就和小伙儿一起离开了，临走什么也沒說。现在农村裡都有活干，燕飞的外公也沒停留，都一起走了。 燕飞心裡暗喜，想不到从马超家裡买来的酒，转手還赚钱了！ 压根不知道他外公早把他都‘卖’了，悄无声息地就拿他当了次挡箭牌。要不是刚好赶上他干活，人家說不定還要他比试武艺的，结果他愣生生用自己一身蛮力，把人家吓得沒吭声就走了。 不過他外公肯定不会告诉他這些，那两人一直都到走都沒提這事儿，他也自然不会节外生枝。 燕飞這会儿已经开始计划，以后卖酒赚钱的事情了，可比自己偷偷摸摸去卖菜强多了。 （請学会造酒的朋友及时交学费，如有不会，可以加简介裡的QQ群号咨询，本人包教包会。）