第31章 油爆虾
沒有想到盛浔和三青齐齐看向她。
三青拍拍盛浔的肩膀,憋笑，“我觉得未尝不可,你在书院读得還挺好。”
盛浔确实在书院时读书還算不错的，但他根本不喜歡看书，更爱跟船，十六過后就沒再继续读下去。三青和小阿七两個在上头更是一点天分都沒有。
“吃你的面，少說话。”
盛浔心平气和地說完這句话。
阿夏也闭了嘴，专心吃自己的面,最后她连汤都喝完了。
午后反而是海市最热闹的时候,几人站在墙边上,都沒敢挤进去，廊棚底下小贩推着车到处跑，每個摊子前都围着一堆人。
他们坐在廊桥底的栏杆上,阿夏抬头望见对面楼上的红封，随口道:“過了四月,应当就出蚕月了吧？”
盛浔道:“嗯,等立夏茧行又会忙起来。”
年年出蚕月后,春蚕就会开始结茧,到立夏时边,這些蚕户就会拿茧丝到茧行裡换银钱，纺户开始织新一季的夏布,布庄裡又会有花色精巧的夏衫。
全离不开蚕户這几個月的辛勤。
“一年忙這茬,就指望蚕丝换点钱。”
三青对此感同身受,赚点铜子不容易。
阿夏突然想到,“那哥你们两個什么时候還要出海？”
“出海的话你得问盛浔，”三青手撑着坐到栏杆上，对這种事情他也不太上心，钱分给他就成。
“出海，秋后吧，”盛浔看着那些海船，他声音不大，“等過完端午我爹他们会去江城一趟，把那艘海船给买下来，請老师傅把船舵、桨還有其他的都换下来，隔舱也得重修。秋初跑新罗一趟，他们那裡的棉花便宜。”
“新罗？”阿夏有点惊讶，那已经算是出了庆国，直奔海外了。
也是亏得庆国并无海禁，虽有榷场，只要交了银钱也妨碍不到什么，還能入场买卖。
“对，新罗离這裡不算远，航程快一個月来回。”
這是盛浔主张去的，虽說新罗的航海图他還不算知晓，礁石水道也沒有摸清楚。但那裡的棉花价贱极，织物也便宜，运到大城镇裡必定能赚上一笔。
他需要银钱，不然哪来的家当娶妻。
三青拍拍盛浔的肩膀，他知道得更多一点，为什么选新罗而不是旁边的平谷，新罗水道不好走，礁石横生，鲸豚成群，虽說近去的人却很少。更喜歡走水道宽阔的平谷，哪管棉价要贵上一倍不止。
所以這個决定下得并不容易，盛浔作为掌舵背的责任更重。
“還沒影的事情，别說這個了，”盛浔转开话口，他并不想把這件事情說得很清楚。
“那很快你们就要有自己的海船啦！”
阿夏跟着大家往下走的时候，欢喜地說道。
“是喽，”小阿七怀裡抱着小九，也笑嘻嘻地說:“到时候還得請我們吃饭。”
三青啧了声，“我說小阿七，你一天净想着玩和吃了吧。”
“那不是天经地义的事情，阿夏，你說是吧。”
“你說的极是，”阿夏附和他。
“得了，一個两個的。”
三青已经完全懒得与這两人說，一個大哥有出息，有人還上赶着护，另外一個家裡头六個哥，可不就只用享乐就好。
他只可怜自己。
一路逛，逛到船上后，天色也渐晚，划进芦苇荡，一丛丛倒映在湖面上，小阿七拔了根芦苇，抽芯后放到嘴裡吹，声响跟船号似的。
小九也忙伸了手，“七哥，我要吹。”
“行，给你吹。”
小阿七又折了两根，一根给阿夏，一根给小九。小九忙不迭接過来，放到嘴裡吹，憋红了脸也沒有吹出哨声，完全是噗噗声。
阿夏也不成，难听地要命，自己吹着吹着就笑起来，和小九笑成一团。
试了一路，从芦苇荡回到明月河，霞光橙亮，等船靠岸后，阿夏才看见等在桥上的方觉，她站在船头招手，“大哥。”
盛浔在后头扶了她一把，跟過来的方觉对上视线，他露出一個笑。
“大哥。”
显得十分有礼的样子。
方觉也笑，他走過来拍盛浔的肩头，压低声音道:“晚上别出门，找你有点事情。”
“好。”
两人心照不宣地告辞，等盛浔划船走远后，方觉的眼神从阿夏头上的簪子瞟過，他好似随口一问，“這簪子今日去海市自己买的？”
“不是，”阿夏有点心虚，“盛浔哥给我买的。”
方觉道:“挺好的。”
他也沒问花多少钱，這件事就這样轻飘飘地過去。
起了另一個话头，“今日盛姨送了不少河虾過来，爹說你之前馋油爆虾，這虾做着正好。”
“那我要赶紧回去尝尝。”
阿夏特别馋她爹做的虾，尤其春末夏初边的河虾最为鲜，壳薄肉满，母虾籽多，不用其他做法，只入水清汆，蘸点酱油味道都特别好。
等回到家，方母坐在院子一隅的石桌上，手在盛满水的木盆裡摸索，捞出一把虾籽放到旁边的竹筛子裡。
這些洗虾时留下来的虾籽，她都舍不得扔，用盐水焯熟，寻几個日头好的时候，放到竹匾上晾干，再把干虾籽装罐，用来做菜那味道真是一绝。
方母听到声响，手上动作不停，往后头看了一眼，见阿夏两手空空回来，就问她，“怎么都不买点东西。”
阿夏凑過去帮忙，她小心捞出虾籽，低着头回道:“沒什么好买的，海市的东西最贵，小一件都得要個百文一两的。我沒舍得买。”
“确实贵，”方母附和，“不過你要是真想要，那百文一两，买也就买了。”
阿夏是個财迷，她只在吃的上头会毫不犹豫花钱，其他时候钱還是攒得多，她摇摇头。
方父从灶房走出来喊，“阿夏回来了，快点来尝尝我的虾。”
“哎，来了，”阿夏一把将虾籽放到筛子裡去，拍拍手赶紧进门去，徒留方母对方觉說:“你這個爹哟。”
她进了灶门，虾香扑鼻，方父冲她摆手，“我刚炒好，赶紧尝尝。之前那河虾味道不好，今日你盛姨送来的不做都可惜了。”
炒好的油爆虾色泽红润，壳紧实油亮，虾肉蜷缩，几点小葱。方父做油爆虾喜歡嫩爆，只等油热将沥干的虾放下去炸，等虾炸好，皮与肉又分连，再调酱料煸炒挂汁出锅，這样的虾肉很嫩。
老爆的做法是虾得過三遍热油，反复炸，炸到虾皮酥脆才好，撒点粉，虾皮连着肉一起进嘴，虾壳咯吱响，虾肉有韧劲。最好用小河虾，可以连壳带肉一口一只。
阿夏看到這盘虾忙去净手，她吃虾就喜歡用手剥壳，主要是拿嘴剥她也不会，弄得乱七八糟，她喜歡吃整虾。
刚出锅的虾還有点烫手，连壳剥下，虾肉橙黄，虾很大，一口咬半只，虾肉是咸中带些许甜，卤汁完全裹住虾。吃完一只手就顺势想剥下一只了。
不過阿夏遗憾停住，她在吃饭上還是知礼数的，大家沒来吃前拿只尝尝味就成，一人独占不行。
她不舍地从虾上转移视线，去洗手时不忘问，“阿爹，你锅裡煮的是什么呀？”
方父撤出一点柴火，边看灶眼边回她，“烤虾干呢，你盛姨拿来的虾太多
了，一时吃不完，给做成虾干。”
他說的虾干跟那种特别小的虾皮可不一样，一只只晒干后也老大了，专用這种大河虾去晾。晒之前還得用盐、花椒、姜片和葱加水放锅裡煮，再倒虾慢慢焖煮，直到水干虾烤熟为止。
明日就能捞出来晾在竹匾上，一只只晒到壳扁下去，虾肉失水后，肉還显得饱满为止。這样的虾，阿夏都能直接拿来吃，咸口的，有嚼劲。
她听到方父說的点点头，不過還不忘叮嘱一句，“那阿爹你晒得高些，小心年糕和汤圆去偷吃。”
這两只现下带着小圆子都混得不成样子，捉弄完小圆子后，就跳到墙头甩尾巴。
“你看那，”方父笑呵呵地指着门后。
阿夏望過去，年糕嘴裡還叼着蒸好的一只大虾，拍了一爪子凑過来的汤圆，而小圆子则使劲啃着猪骨头。
這三只在方父的投喂下都肥了一大圈，感受到她的视线，三只忙着吃东西沒空搭理她。
阿夏嘴裡念了一句，“小沒良心的。”
又說:“我等会儿就拿绳子遛你们去。”
方父最后一盘菜也出锅了，他喊，“阿夏，你拿碗筷去饭间。”
“好。”
等碗筷全部摆放齐全后，方父把菜给端上来，除了油爆虾外，還有一盘醋鱼、肉沫蒸蛋和虾皮汤。
阿夏爱吃這虾，其他人還成，吃了几個后，大半都进了她的肚子。吃完還沒多久，她就說:“大哥，陪我去遛小圆子几個，我都抱不动它们了。”
“怪你爹，”方母坐那裡抬头瞥了一下方父，“一天给它们吃几顿也不晓得。”
方父也不生气，连连应声“都怪我，都怪我”，脸上挂着笑，转头找出太婆缝的绳子，套在三小只的头上，让阿夏和方觉把它们牵出去。
小圆子要是想去哪时，是拉也拉不住它，干脆让方觉牵，她拽着年糕和汤圆，還道:“出去给我老实点。”
等出了门，眼下日头渐长，天還沒黑，有好些人家坐在门前的石墩上，捧着口碗正吃饭。
见了他们出来，对门老太太顿时笑起来，“阿夏，阿觉，遛狗呐，吃了沒，沒吃阿婆家裡還有饭，给你们盛点。”
“阿婆，我家吃了的，吃饱說消食，顺便拎着它们出来玩会儿。”
阿夏笑眯眯地回她。
正說着话，远处又過来熟人，第一句话就是，“哎呦，阿夏你家這猫狗养得好，出来逛呀，饭要沒吃去我家再吃点。特意去买了肉，给我家這小子解馋。”
“三姑，吃了吃了，让小海多吃点。”
“小孩家就是见眼馋，看到别家有吃的也想吃，姑不說了，再晚得摸黑吃了。過来玩啊。”
阿夏拖长音，“哎——”
一路逛一路应，小圆子见到什么都好奇，看到别人家门口长得花，都想啊呜一口全吃下，差点沒叫刺给扎着。
方觉拉着它，不让它乱跑，還能有闲心跟阿夏說话，“阿夏，過两日送春会，你拿什么去换？”
“這么快就到送春会啦，”阿夏日子過得都有点迷糊，方觉不說真的要忘记。
送春会以前不是這個名头，那时只是临水书院趁着每年春末以物换物，初时只有书院自己换，换的人一年比一年多。
现下变成镇裡人家全過来书院裡换，每年谷雨前几日，拿着自家用過半新或根本沒用不到的春物，换夏日要用的东西，不能拿银钱买，只能换。
书院的山长還說這叫以春换夏，送春迎夏。就有了送春会的名头。
其实每年到春末，镇上就一日喧闹過一日，除了送春会，谷雨還有新火节、品茶日，把春热热闹闹地送走。
阿夏抱着汤圆，她想不出来自己要换
什么东西，只能說:“我回去看看再說，等我去问问晓椿她们。”
逛着逛着就到了晓椿家门前，阿夏立即說要进去。
方觉指指远处，“那我去找盛浔去，有点事。等会儿你待在這裡，我晚点過来接你。”
“好吧，那大哥我就在晓椿等你。”
“好。”
等阿夏进门后，方觉才牵着小圆子往后面的走，一路走到桥边，盛浔手撑桥栏在那裡候他。
“大哥。”
盛浔语气热络地喊他。
“吃過沒？”
方觉走到他旁边，客气地问了一句，把小圆子的绳子拴在桥边，让它自己在這边晃。
“吃過了，”盛浔有问必答，其他的一句话也不是說。
“這狗买来不便宜吧，”方觉看着在一旁到处乱窜的小圆子，倚在石栏问了一句。
盛浔說:“不算贵，大哥有话還是直說。”
虽则知道方觉要說什么，不過他還是不习惯這样說话。
“那我直說了，”方觉手撑在石栏上，低头去看河水，声音悠悠，“我之前就为阿夏過生的失礼跟你赔罪了，你现如今是何意？”
自从盛浔回来后，他在阿夏嘴裡听到盛浔的次数逐渐增多，偶尔从她的话裡還能猜到過于亲热。
他同为男子，又不是不知道這是何意，也就只有阿夏不开窍。
“大哥，可那晚我当真了。”
盛浔侧過头看他，脸边叫霞光打上一层亮色，目若悬珠。
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