第四十二章 田有枇杷，可堪摘时
林小麦說：“這儿是山区了，气温会低一点。到了晚上還会有点儿凉。正是因为這儿青山绿水保护得好，产出的瓜果蔬菜特别清甜。這边有好几個供出口的蔬菜基地，山上還有兰花场，卖到国外去的……說不定，你在那边唐人街华人商店货架上见到的那些酸菜酸笋，就是出自這地方呢。”
麦希明扫了一眼地圖，說：“這儿是北回归线附近，离海洋不远，又贴着大河……嗯，海外老一辈也会在院子裡种菜，我的邻居說他祖上就是积年老菜农，被卖猪仔一路卖了過来的……說什么他爷爷老挂嘴边几句话，温差大，果胜蜜；经過霜，菜如糖；绿水如甘露，黑土胜黄金，最是种出好东西来的诀窍……那厮把种菜当解压，为了底肥，還开车到隔壁州的大农场裡要羊粪……Crazy……”
等到了北艮村口，下了车，看着村口已经拉下了闸门的街铺，林小麦却有些惊讶，“哎呀，這是怎么回事？……之前我明明听說，他老人家回是回了，实际上在村子裡還有门市的啊？？走，我們去他家裡看看……”
边嘀咕着，边往前走，沿着硬底化的洁净水泥路往村子裡走，道路两旁卧着不少狗子，只是懒洋洋地抬起头看了他们一眼，又趴下去，偶尔有一只老母鸡从草丛裡钻出来，带着几只吱吱乱叫的小鸡扯成一窜乱糟糟的队伍跑過。
走了十来分钟，来到一排簇新三层房子前，三间房子紧挨着拔地而起，门口公用一個院子。麦希明透過铁闸，看到裡面一個头发全白的老头儿坐在屋檐下，正在捡摘脚边一個大箩筐裡装着的枇杷。扫一眼院子裡两個坐在猪仔车上追逐的两個小孩，麦希明扭過脸，疑问地看着林小麦，林小麦已亮开嗓门高声叫道：“爷爷！”
应声抬头，梁伯眯着眼睛看了好一会，才眉开眼笑道：“是大妹啊，好久不见了。什么风把你吹来啊？怎么都不打個电话過来？我让你幺叔开车去接你嘛……来来，快进来！发仔，奀妹，快来跟姐姐打招呼……”
推开沒有上锁的铁闸门，挨個小孩撸了撸头毛，林小麦来到了梁伯面前，从那個鼓鼓囊囊的背囊裡取出糖果饼干礼盒送到梁伯手裡，笑嘻嘻地說：“无事不登三宝殿，我是来出差的……我来介绍一下，這位麦总，是我现在的老板，也是做餐饮的。這個季节不是小黄瓜正当造嘛，我們想找正宗黄金脆瓜，就专程来到這裡了。”
岂料，梁伯微微一笑，摇了摇头說：“沒有了，老了，脚力手力跟不上啊……就不做啦。门市我都关掉了，现在专心带孙啦。你看看這两個小的，可爱不？很快要上幼儿园啦，還有两個大的上学去了，在镇上的小学寄宿，周末才回来。”
麦希明說：“手力脚力跟不上？难道說做這种腌制品，還得像波尔多那边酿红酒一般，還得姑娘下脚丫子去踩？”
梁伯倒是沒有嗔怪他唐突，缓声道：“开口就是红酒什么的……听你口音……番书仔？”
见麦希明点了点头，林小麦說：“不是下脚丫子去踩……做咸酸离不开水边。要踩水车上水嘛。至于手力，应该能够理解吧，杀苦、摇匾、翻晒、腌制，样样都要亲力亲为。這才是正宗古法做咸酸啊。”
梁伯看了看麦希明，站起身說：“如果只是要尝尝味道……也不是不行。现做就是了，不過家裡只有我一個老头儿在，做不来许多功夫。你们两個来帮個手？”
林小麦還有些踌躇：“我倒是无所谓……不過我老板……”
“我就更无所谓了。”麦希明外套一脱袖子一撸，朝着梁伯走過去。
叫来邻居大婶帮忙看娃，梁伯穿好了雨鞋斗笠，胳膊套上两個袖套，全套的工具带齐，說：“来吧，家裡的枇杷不够。我們先去摘些枇杷。”
一脸纳闷，但乖乖听话，二人跟在梁伯身后，来到了菜园子旁边。一棵一人合抱粗的枇杷树亭亭如盖，向阳部分的已经摘了一部分，靠着树顶還长了很多。山风一吹，掀起了宽大的枇杷叶子，露出又黄又圆的枇杷果来。
梁伯指着那棵树，說：“這棵树是我阿爷种的了，是本地品种的白玉枇杷……当初种树的时候，我才比发仔大一点，帮着阿爷拔草看着他老人家挖洞，下了足足两担粪肥做底哩！直到现在，我們家的枇杷树产量還是全村最多的……别看它個头不大，很甜很有果味的。不像外面水果店裡那种橙红色拳头大的外国种，淡兮兮吃起来好像嚼棉絮……不過呢，枇杷好吃难摘，這棵树长太高了，最顶的那些最甜，摘起来也最麻烦，从前是我爬树摘，后来轮到我仔，再到我孙……现在孙生了两個细蚊仔，小的是发仔，大的那個在小学……也会爬树，本来打算星期六他放假回家让他帮忙把果收一收的……嗯，番书仔你别這样看我，不用你爬树，阿伯這儿有工具，来吧！”
把一根长长的竹竿递到麦希明手裡，竹竿一头用铁丝捆着锋利的弧形刀，還装了網兜，林小麦拍手笑道：“哇，這是摘果神器啊，叫‘如意兜’……可不好操弄，不但要眼明手快，還要把稳力道，不然割断了果枝兜不住，砸你一脸果……老板你先试试看？”
试探性地掂量着那神器分量，麦希明眼睛看着转动的刀锋，嘴裡问：“你是不是被砸到過脸？”
林小麦呵呵笑而不语，梁伯也忍不住莞尔：“番书仔老板有意思，别逗我們小麦了。来吧，抓紧時間，趁着太阳沒過西……中午過后恶雀来，专门啄我們的枇杷果，有雀鸟干擾，就不好摘了。做黄金脆瓜得用新鲜枇杷榨汁调理味道，沒有了那几滴枇杷汁，就少许多正气啦……摘满一筐就行，一会儿還有别的活儿等着哩……”
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