第48章 酸梅汤
他们原本就是一個小县，现在跟過去可不一样了,铺子卖的飞快，只要挂上去了要不了三天就会卖出去,连有正式工作的人都想做個生意赚点钱。
县裡有了烤肉店這個活招牌,其他的店也依样画葫芦的开始装修了起来。
還真别說,装修出来的店铺看着就是亮堂。
当初给田瑞家装修的是从省裡請来的装修队,谁知道他们這一干就走不了，装修的活儿都快排到三個月之后了。他们的工头一拍大腿决定不走了,直接在县裡开了個装修小店，生意好的不得了。
田瑞找到他的时候,工头老马正在店裡抽烟呢,一看见田瑞忙道：“你咋来了呢？”說话的时候赶紧把烟给掐了，笑着迎上去。
田瑞道：“我有三個店,你帮我装修一下。”這個装修队是他用熟的。而且這些工人干活儿不错，一点不偷工减料。他验收的时候有不合心意的，他只要提出来对方马上就改了，也不找罗裡嗦的借口。
田瑞用着很顺手，就一直延续下来了。
工头老马道：“成。”
田瑞笑道：“现在生意這么样？”
老马也笑道：“承蒙你照顾。”他本来是外地人,不是那么容易在县裡打开局面的。自从给田瑞装修了烤肉店之后,相当于打了一個最好的广告，现在好多人主动上来找他。
不過這一切都依赖于田瑞的知遇之恩,要不是他慧眼识珠，烤肉店這個大工程都交给他了，他现在還在省裡当個小工头呢。
老马道：“我這工期挺忙的，但是再忙也得给你的干出来,田老板，要是沒有你，就沒有我的今天。”现在不是饭桌上，猛然說這话還挺干的，但话到嘴边忍不住真情流露。說完他還不好意思了，对田瑞道：“我给我兄弟，還有我哥和嫂子都打电话了，让他们来。我哥原来在外地跟大工程的，手裡的活儿可好了。肯定把你這個都弄的漂漂亮亮的。”
田瑞笑道：
“他们既然在外头发展那么好，能舍得来？”
老马道：“不瞒你說，我們這些人是干工程的都是四海为家，走過這么多地方，還是這裡最舒坦。我都在這边买房了，手裡的這些工人也想在這边安家，就是房子不好买。”县裡都是自己住自己的，沒那么多空房子。在這边辛苦干一天，晚上去撸串喝酒，热热闹闹的呆着都舒心。
穷有穷的過法，富有富的過法。谁也沒有瞧不起谁，遇上人随便闲聊几句，提起他们是给烤肉店装修的，别人都在夸他们，工人挺高兴的。
田瑞道：“他们一来，你就如虎添翼了。”
老马笑道：“嗯。”他现在一天一個电话催着，以前带他入行的兄弟已经在来的路上了。他亲哥和嫂子也答应了。他在县裡买了一個大院子，来了也有地方住。都想好了，他们要是来的话，必须带他们去烤肉店吃一顿。也让他们见识见识县裡的美食，顺便当着亲友炫耀一下這是他们装修的。
在熟人面前吹牛逼，想想就爽。
工头老马狠狠的敲了一下着自己的脑袋，道：“瞧我這脑子就顾着說自己了，你来這边都要装啥？”随后還秘密的凑在田瑞的耳边道：“您跟我們說让我們装的那两個奶茶店，我們已经装的有模样了，再有三天就好了。”這是田瑞之前给他的活儿。
工头老马谁也不服就服田瑞，真不知道人家怎么想的。十几平米的小屋，用一個台隔开工作区和取餐区。靠墙的两边是一整块台面的设计，整個房间清新明快，刷的是淡蓝色的漆。
装之前，田瑞给他们图纸，讲了一下各处都要什么东西，当时也沒觉得又啥稀罕的，等装修逐渐有了雏形的时刻才知道，弄的很漂亮清新，而且夏天看過去還带着一点点凉爽的感觉。台的座椅他们也都是手工做的，有点像是瘦长太师椅的造型，后面有靠背，两侧有扶手，脚下還有踩的横栏。下面订做了海绵的垫子，造型好看不說坐着也舒服。
田瑞道：“這次让你做三家是早餐店。”基本上都是挨着学校，
医院，商店之类的热闹地方。
田瑞现在开店上瘾，反正开一個也是开，开两個也是开。而且现在开铺子做早餐的人少。他开了肯定能赚钱。
老马边听边点头，一口答应下来了：“成，這几天就能动工。”他们干活儿干的细，工期长一点，但做出来的效果大部分都能還原。
田瑞跟他說完话就回家，走了半個小时，太阳晒在脸上都烤的慌。
出了一身的汗，到家第一件事儿就是换衣服，然后用自来水洗脸。脸都晒的红红的。
田瑞连忙接了一杯生水咕咚咚的喝了下去。
正好被在家的何宇看见了。
何宇皱起眉头道：“這水還沒烧呢。”
田瑞热的不得了。道：“不想喝热的。”就算凉白开也温吞吞的，不好喝。
田瑞看见何宇，直接伸手要抱。
白天大院裡沒别的人，還能腻歪一会儿。他们這個四合院有遮阴的地方，院裡還有一颗大树，像一個天然的空调，从外头到了家会比外头凉快两三度。
田瑞天生体寒，连他都觉得热。
何宇知道自家的小财迷怕冷又怕热。手裡拿了個扇子，一边搂着，另一只手给他扇风。
田瑞都习惯被他照顾了，毫不客气的拉過他的手，道：“這边也要扇。”
何宇给他扇了扇，田瑞這才舒服。整個人毫无防备的靠在何宇的怀裡，突然想起了什么，道：“何宇哥。”
何宇道：“又有什么求我的？”他凑過去亲了亲田瑞的脸蛋。俩人虽然极好，但是自家小财迷总是不肯叫哥，一旦肯了必定是在图谋什么。
田瑞被发现了，也不恼，道：“我现在還缺三個大冰箱，两個小冰柜。”其中一個冰箱他要放在家裡，夏天要是不能吃点冰冰凉的东西他要难受死了，至于其他的是给即将新开的奶茶店准备的，夏天做奶茶這沒有冰块根本不行。
到了夏天冰箱是紧俏的东西，县裡的冰箱容量小不說，還都被熟人给预留了。基本上买不到，想要买东西還得去外地弄来。
现在也就何宇神通广大能弄来。
何宇道：“就這些？”
田瑞一听
他這语气似乎還能弄到更多，道：“要是可以的话，我想给我烤肉店裡配一個。”他们的肉都是当天的，每次都能卖光。现在夏天了，都想喝冰啤酒和饮料，或者保鲜一些其他的食物。
何宇道：“你可怎么谢我呢？”十三個大冰箱，两個冰柜。光运送都得一大卡车。而且运送這么紧俏的东西，路上被拦下来盘问的几率很大。沒点本事還真不敢揽事儿。
田瑞曾在何宇的怀裡，声音糯了几分：“好哥哥！”口头上道個谢。
何宇眸光深邃。
田瑞见他不动声色，只好期期艾艾道：“那……你想怎么样，就怎么样？”
“好。”田瑞话音一落，何宇就答应了。答应的速度之快，生怕他后悔似得。
田瑞道：“热。”催促他赶紧扇风。
何宇也知道他是在撒娇。明明怕热，大夏天的還要跟他在一块贴贴。不過被自家小财迷搂住還是挺爽的。
也就在他的面前田瑞会展露這一面，他明明在外头也很能干。
田瑞被他伺候的很高兴，几乎昏昏欲睡。
等醒来的时候田瑞已经在床上了，他看了一眼手表竟睡了足足半個小时，连怎么从院子裡到屋裡的都沒有印象了。
田瑞起来，何宇已经不在屋裡了，他把昨儿還沒存银行裡的钱放在自家保险柜裡。结果打开保险柜裡发现裡头的金元宝又多了五個。
田瑞有些不好意思，說了跟何宇一块攒的。但他把赚的钱又买铺子了，现在县裡行情好。铺子的价格蹭蹭上涨。而且好地方的就那么几個，要是不买的话以后就沒了。
而且他买铺子上瘾，這次又买了三個铺子装修之后留着当早餐铺子。
田瑞去了大院，他们家裡大院很今，他一进去很多人都在切肉穿肉串。
黑小胖道：“白猛叫人传来信儿了，說多送点冰镇酸梅汤過去。各個店裡都缺，要不晚上夜市咱们就别卖了。”光供应铺子都有些卖不過来呢。
田瑞道：“不成，我昨儿都跟大伙儿說了。”县裡卖冰镇饮料的少。来逛街的都容易口渴。夜市裡就一個卖甘蔗汁的
，喝着是好喝，但是太甜腻腻，不解渴。他這個酸梅汤，是从药铺裡买来酸梅山楂熬的，加了冰糖，酸甜可口。他们烧烤的老铺子還有冰箱，全冻的冰块，喝着清凉爽口，买的人可多了。
就连不在他们铺子裡吃肉串的人，路過都会买一点。昨天早早就卖光了。今天试着供应了几個烤肉店，受到了一致的好评，烤肉店裡围着炉边吃烤肉，虽然屋裡有不少的风扇。可就是燥的慌，连不爱喝饮料的人都逃不過冰镇酸梅汤的魅力。
夜市的食客们都知道田瑞家除了烧烤和炒面之外，其他的东西都是随机的，千叮咛万嘱咐可千万别把酸梅汤整沒了，明儿還来买。
田瑞也答应了，现在砂锅一直熬着呢。但只够送一個地方的。
田瑞道：“先送到烤肉店，晚上冲酸梅粉。”本来田瑞都不想拿出来，這酸梅粉是何宇从外地的时候给他带的，冲出来跟酸梅汁一個味儿，虽然沒有熬煮的浓，夏天的时候多加一点冰块味道不差的。
酸梅粉卖的也极便宜，還省心。田瑞不舍得拿出来倒不是因为钱的事儿，主要是他不好意思一直打扰何宇。何宇最近也总有事情。
所以他之前高薪聘請美食侦探，要是真能找到一些像酸梅粉這种又方便又好的东西，就可以打通销路了。
田瑞朝着几個学徒招手，這些人都是有主事儿的人管着，就算田瑞要他们帮忙也得先跟管事儿的人說一下。
管事儿的人大手一挥，田瑞就多了几個小兵。他们到一旁，田瑞道：“酸梅汤這么一锅一锅煮的沒有卖的快，我教你们做酸梅膏。”酸梅膏用一点点就可以化成一杯酸梅汤，一瓶酸梅膏能兑半桶酸梅汤，可比這么熬快多了，做成膏之后分到烤肉店裡，也省的大家一天天往那边送了。
田瑞给他俩的任务就是每天做酸梅膏，然后统一分配。
這個活儿要是能做好，正好可以给他俩安排到奶茶店去。以后熬煮各种果酱，制作果茶和奶茶。
田瑞要开奶茶店這消息還沒往外头透露呢，只是对大院裡管事儿的程家夫妻
道：“再招二十人。”
這大院是后勤，兼顾着培训，现在那十家烤肉店和一家肉串店都用人。好多员工在這边培训了半個月，就被各家店抢走了，田瑞還要开早餐店，到时候還需要人呢。
再說大院這边的人也很忙，早上做早餐主要是从這边做出了往外头送，切肉串，串肉串，像现在熬煮酸梅汤，送货接货都得人。偶尔田瑞和黑小胖還要弄点新菜。這边少于十個人都忙不开，這有二十几個人是常态。
程家夫妻道：“成。”他们两口子也算是最早跟田瑞的，以前還会震惊這边的发展速度之快。现在都已经平静了，他们都是管事儿的，拿的钱比之前高出两倍還多，被培养的根本闲不住。有的时候田瑞沒想到的地方，他们都能提醒，做事儿也利落。
田瑞刚說招人，他们就把告示贴出去了。
田瑞家经常招工，很多人关注這边。
他们家给的待遇不错，关键是吃的好。就冲這個也有很多人愿意来。
他们一贴出去，就不断有人来咨询，想要来這要经历两轮面试，一次是程家夫妻问问他们话，第二轮就是叫田瑞看一看。一般第二轮就是走個過场，基本上到了第二轮都能留下。
小巷子裡，一户人家屋裡谁也沒有說话，空气裡带着几分压抑。中间那個女孩二十岁左右，眼圈红红的，看起来已经哭過两回了。
她原本打算进国营厂的，她是高中毕业模样周正，再加上還招人托关系花了五十块钱。中间人說她进去是板上钉钉的，可是公布名额的时候她沒上去，中间人把钱拿回来了。虽說他们沒损失钱财，但太伤人了，家裡都以为能去上呢。
国营厂可是公家的铁饭碗。而且那边热闹，门口就是夜市，又热闹又气派。厂子裡的活儿也不累人，到那就有二十多块钱的工资，根据工龄每年往上涨。
现在一切都泡汤了。
关键是顶替她工作的人是刘小妮，這人是她邻居，学历就是初中毕业，样样不如她，俩人从小一起长大，一直互相攀比来
着，春花处处比她强，结果在工作上高了春花一头，别提多难受了。
大家也不怎么高兴。
春花一個二十岁的大姑娘，家裡還寻思她能进国营厂呢，现在這個希望破灭了，家裡让她相個人家，嫁出去。工作這事儿既然沒办妥，那就早点结婚，同样是完成一样人生大事。
最后還是春花打破了這個平静道：“妈，我不嫁人，听說田瑞家正招人呢，要不我去那边打工。”
“可是你一個高中生，干那個？”她妈有点不同意，主要是出去打工，有沒有学历都照样干。她跟那些沒怎么读過书的一块去打工，那之前不是白供她了么？
春花道：“高中生怎么了，我也得出去找個事儿做。”
她妈這人一向把面子看的很大，還想反驳，這個时候她嫂子道：“去。小孩子就要出去闯一闯，家裡沒有這個條件，要不就是再养你一段也使得。”
听到嫂子說這话，他们才不說什么了。
春花直接去那边报了名，回来的时候正好跟刘晓燕走了個碰头，刘晓燕现在可春风得意了，俩人平常就不对付，這会儿更讽刺她：“呀，听說你要去给别人端盘子了，你啥时候端告诉我一声，到时候我给你捧场去。”
春花知道她是故意恶心人呢，道：“好啊，我明天就去。我在烤肉店等你。你可别不来。”谁不知道去一趟烤肉店沒有六七块钱出不来，刘小妮家境也沒比她好多少。也就過過嘴瘾罢了，春花两句话就把她怼沒声了。
春花顺利的应聘上了，她做事儿认真，再加上字写的好，算账算的也快。好几家店的店长都想要她。但是程家夫妻不放人，說田瑞還要开店呢，要把她培养成新店店长。大伙儿這才不說什么。
店长可比普通员工工资高不少，這消息一传回去，春花娘又一次抖了起来，她闺女就是出去打工也能当店长。
大概是之前国营厂的活儿沒办了，老太太情绪低落了一段時間，但现在又支棱起来了，逢人就夸：“我闺女這一批赶得好，去那就能分到新店去。人
家老板赏识我闺女。以后谁都别說读书沒用。要真沒用的话那为啥二十多個人就独让她当店长呢。”
春花娘把茶缸子打开喝了一口，道：“我這喝的都不是水，外头卖一毛钱一缸子的酸梅汤。我女儿分到的，那孩子孝顺不舍得喝，拿回来给我了，酸酸甜甜的是好喝。怪不得人家都买呢。”
周围的邻居都有些震惊：“白给你们喝？”
“哎呦老妹妹啊，還不止呢，中午大厨子专门给做四菜一汤，吃多少打多少。外头食堂也不過如此啊。听說每顿都有一個荤菜，我原来還怕闺女在外头受委屈，现在一看竟在福窝裡啊。在家都吃不了那么好。”
“真的？還招不招人了？”
“对啊，我家三儿子還沒什么干呢。”
春花娘道：“這個我可不知道，不過每次面试的人都挺多的，不是人人都能面试上，得勤快老实。你们要是有心想去，我让春花给你们问问。”
周围的大爷大娘忙奉承道：“那感情好。”
“春花可太厉害了。干啥啥行。”
“就是，那孩子从小就在我跟前，我就說她不错。”
大家七嘴八舌的說着，就听砰的一声。刘小妮家重重的关上了门。吓了大家一跳。
“哎呦，我這心呐。都沒缝了。”
“谁又惹着他们家了。”
春花娘神秘兮兮道：“你们是不知道，她家這小妮去了国营厂啥也不懂，第一天就整坏了一個大机器，那国营厂的大机器得多少钱呢，领导沒让她赔，但是发了個机器說明书让她啥时候背会了啥时候上班，老厚一沓了。”
旁边人知道两家不对付，之前刘小妮进厂沒少得意，這才多大会儿功夫，就让人撵回来了，反倒是春花出息了！真是世事难料。
都是老邻居也不好說啥。
随便說两句就散了。
春花娘又喝了一口茶缸子的酸梅汤，浑身得劲啊。
……
田瑞家的酸梅汤大火，有的富裕人家直接打一暖壶走。冰冰凉凉的，全家人都能喝。
自从熬了酸梅膏之后，冲起来就方便了，都能喝到。
老食客道：“你家這些玩意都怎
么琢磨的呢。现在下次我也拿個暖瓶来买酸梅汤。我這点钱啊，都花在你们家了。”
田瑞笑道：“我這有方子，要不你们回家自己煮也成，用，酸梅，陈皮，山楂……”
還沒等念完呢，老食客道：“得得得，每天喝点能花几個钱。自己熬反倒是费劲儿還不是這個口味。”
田瑞道：“要想口味好倒也容易，可以加一点蜂蜜。”口感更柔顺。
老食客一听，眼睛都亮了，怪不得這個味儿，都說田瑞家用料大方，一毛钱一杯的酸梅汤還舍得放蜂蜜。立刻又买了一杯带回去，他们自己家做，都不一定放蜂蜜。
田瑞知道他误会了，蜂蜜那东西放一点就行。喝起来更舒服，合下来也沒多什么成本。
作者有话要說：哈哈哈，大家数一数，我是不是日了十天六千了，超厉害。
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