第522章 宫廷卤牛肉vs香草美国牛排 作者：未知 “這道炖菜虽然材料简单，但猪肉和這种條状食材烹饪在一起可以产生美味无比的味道，真是一道美味，古美门大厨的奶油炖菜虽然出色，但在味道上比之田大厨的這道菜還有不如，所以我們三人在商量過后，一致认为這道叫做猪肉炖粉條的菜更胜一筹。” 三位美食家在品尝了猪肉炖粉條以及奶油炖菜后，经過短暂的商量，便選擇了田小杜胜出。 說话的是一個意大利美食家，西方人也有食用类似粉丝的食材，意大利最为著名，但做法跟粉條可是截然不同，因此這位意大利厨师称呼粉條为條状食材。 听到這個结果，四周围观者中，一些日本人纷纷骚动起来，叶垂這边董悠悠欢呼一声，這姑娘显然早就已经对古美门這個逗比男有些不满了，看到田小杜不负众望的赢了对方顿时大感兴奋。 叶垂笑着点了点头，這一次田小杜做的菜很不错，那道猪肉炖粉條即便是他来做，估计也就是這样了。 田小杜明白自己赢了這场比赛，肥脸上露出一抹微笑，擦了擦脑门上的汗水，這时候他突然听到旁边的古美门发出一阵哈哈哈的大笑声，不由诧异的看向对方。 古美门转头看了田小杜一眼，眼神格外的凝重，這让田小杜更加无语了，心想這人发什么羊癫疯？口中问道：“你怎么了？” “沒什么……”古美门一脸正义凛然的說道，“我只是不知道输了该做什么反应！” 田小杜：“……” 這人果然是個逗比。 田小杜顺利晋级后，這一轮的比赛叶垂這边的人就已经完全比赛完了，叶垂，秦一月還有田小杜都成功晋级，当然，還有自动轮空的韩雨堰。 从赛场离开后，众人說說笑笑。一路回到酒店，然后便开始准备下一轮的比赛。 第五轮比赛的选手一共有四十名，每一组四人，四人将会连续比赛两次，最终决赛出最后的小组出线者。 因为只有四十個人比赛，并且每一小组内只需三场比赛就可以决出最后的出线者，所以這一场比赛只需一天就可以完成。 而這一次，每一個人准备的菜式也都是可以自由選擇，不過，虽然如此。即将要面对的厨师之间還是提前进行了一定的交流，协商了要做的菜式。 叶垂的下一场对手，是一個叫做沃尔特的美国厨师，這是一個留着秃顶和大胡子，看起来颇有些冷酷的中年男人，再进行了短暂的协商后，两人决定要比拼的菜式是跟叶垂的上一场相似，依然是牛肉。 沃尔特准备的菜肴是一道香草美国牛扒，這是一道美国融合欧洲风味创造的美国菜。在素食者运动中，美国保留下了大量的菜谱，其中就有這一道菜，而且为了提倡美国菜的蓬勃发展。美国有关方面直接将一些珍贵的菜谱开放，所以在美国的各大饭店内都可以吃到這道香草美国牛扒，但能够将這道菜做的最好的，還要数美国的海森堡连锁餐饮饭店。 而沃尔特正是海森堡连锁餐饮的创造者。本身又是一名极为有名的八星大厨，可以說香草美国牛排是他的拿手菜，這次因为要跟叶垂对碰。特意拿出了自己的底牌。 叶垂为了应对他，则是准备制作一道满汉全席上的牛肉菜肴宫廷卤牛肉。 田小杜下一场的对手是一名叫做苏菲玛索的法国厨师，這是一個大美女，虽然已经四十多岁，但看起来依然风韵迷人，田小杜在她的面前都显得有些束手束脚的，然后他就跟对方协商决定了制作一道他本身并不熟练的菜式熏肉。 苏菲玛索会制作法国的名菜熏肉塔，而田小杜则在叶垂的建议下准备制作松枝熏肉。 接着是韩雨堰，韩雨堰的对手是韩国厨师郑常旭，对自己的比赛完全沒有任何信心的韩雨堰，完全抱着自暴自弃的态度最后跟郑常旭决定了一种独特的烹饪手法，石烧。 石烧就是将食材放在滚烫的石板上进行烹饪的手法，這原本是华夏的独特料理方式，但同样在其他的国家十分流行，這些年韩国那边還声称石烧是它们发明的烹饪手法…… 郑常旭准备的菜肴就是韩式石烧饭，至于韩雨堰，她准备制作石烧蛋不管是叶垂還是田小杜等人，都从沒有听過這個名字，实际上就算是韩雨堰也是第一次听這個名字，她当时只是很随便的将石烧跟自己比较擅长的鸡蛋联系在一起，這道菜怎么做她都沒有想好…… 這让唐珊珊董悠悠等人大为恼火，還指望着韩姐姐好好的教训一下這個韩国厨师，告诉她石烧料理是华夏的，但看這样子，大家都有些无语了。 最后秦一月的对手是一個墨西哥厨师墨西哥菜系原本在世界菜系中并不显著，但近些年因为曼尼.普利奇特的出现，让墨西哥菜系发扬光大，一個個的墨西哥厨师接连出现，這次超级厨师大赛中，墨西哥的厨师参赛者是仅次于华夏人的，实力很高。 秦一月的对手名字叫做哈维尔，秦一月跟他协商后决定制作的菜式是芦笋。 哈维尔会制作一道叫做奶酪嫩烤芦笋的菜肴，而秦一月则是准备制作一道叫做响油芦笋的华夏名菜。 就這样，接下来的比赛就决定了。 叶垂对决沃尔森，宫廷卤牛肉vs香草美国牛排。 韩雨堰对决郑在旭，石烧蛋vs韩式石烧饭。 田小杜对决苏菲玛索，松枝熏肉vs熏肉塔。 秦一月对决哈维尔，响油芦笋vs奶酪嫩考芦笋。 而在比赛临近前叶垂开始准备自己要做的宫廷卤牛肉，這道菜属于家常菜，但家常有家常的做法，宫廷有宫廷的做法，宫廷卤牛肉的宫廷做法，就是需要一道十分珍惜的食材调料，而這种调料可以說只有叶垂能够拿得出来，這次参加厨师大赛，他還特意的带来了一点。 那是被认真保存在密封杯子中的一些汤液，打开盖子后，立刻就会有一股浓郁的香味弥漫开来只是佛跳墙所留下的卤汁！(未完待续……)